April 26, 2006
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居酒屋で飲んでいるときに、「男前豆腐」や「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」の話題になった。実は食べたことはないのだが、名前だけのイロモノではなく、けっこう美味いらしい。
ホームページ を見たら、かなり面白いノリである。
と言いつつも、今回は見てくれだけのイロモノ豆腐の企画。
単純に豆腐を成型するときの型に凸面もしくは凹面をつけておいて、豆腐に文字や絵をつけるだけである。このときに凸面や凹面はできるだけわずかにすることで、一見して文字などがわからないようにし、食べるときに醤油をかければ浮かび上がる、という具合に仕上げるのである。
豆腐の面が凹面なら白地に黒の文字が、凸面なら黒字に白の文字が浮かび上がるので、かなり面白いものになるはずである。
まあ、思いつきなので、既にどこかにあるのかもしれないが、単にイロモノで終わらせない実力のある豆腐屋さんが興味を持ってくれれば幸いである。
あと、応用としてはプリンとかね。でも、豆腐のほうが面白いやろうなあ。
ホームページ を見たら、かなり面白いノリである。
と言いつつも、今回は見てくれだけのイロモノ豆腐の企画。
単純に豆腐を成型するときの型に凸面もしくは凹面をつけておいて、豆腐に文字や絵をつけるだけである。このときに凸面や凹面はできるだけわずかにすることで、一見して文字などがわからないようにし、食べるときに醤油をかければ浮かび上がる、という具合に仕上げるのである。
豆腐の面が凹面なら白地に黒の文字が、凸面なら黒字に白の文字が浮かび上がるので、かなり面白いものになるはずである。
まあ、思いつきなので、既にどこかにあるのかもしれないが、単にイロモノで終わらせない実力のある豆腐屋さんが興味を持ってくれれば幸いである。
あと、応用としてはプリンとかね。でも、豆腐のほうが面白いやろうなあ。
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