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2006年03月の記事
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30日の日記
弁慶です。私事により、明日がTETSUでの最後のお仕事になります！コメントくれた方々ありがとぅ！そしてこれからは皆さんと同じ立場で、いち客の立場でTETSUを応援していきます。これからもTETSUをよろしくお願いしますね(*'ー^)b P.S. Ｊ平さん、昨日はお声掛けありがとうございます！涙出そうになりましたよ(ノ_・、) パピさん、ご来店の度に赤いバンダナを思い出してました(笑)今度はお互い客として会いましょう！
2006/03/30
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遅ればせながら
遅ればせながらご報告致します。今月の頭よりチャーシューの形状を変更しております。巻いたモノより安く仕入れられる為、お客様にたくさん入れられるようになりました。ただ脂身も目立つようになっちゃいましたが…脂身も美味しいお肉ですので是非食べてみて下さい！
2006/03/28
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従業員揃いました！
先日、ベンケイが今月末で店を去る事をお話しましたが、近日中に2人の仲間が加わる事になりました！数日の間はあの狭い店内に従業員が５人入ることになり、窮屈な感じを与えてしまうかもしれませんが、OJTでなければ仕事を覚えることが出来ないのでご理解、ご協力お願いします！また、夜の営業は2人の仲間が業務を覚え次第再開致します。
2006/03/27
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TETSU情報配信します！
今まで臨休情報などは当ブログにより皆様へお伝えしてきましたが、今後はご登録頂いた皆様のメールアドレスへ直接TETSU情報をお届けしたいと思います！以下のアドレスに空メールを送信して頂くだけで登録が完了します・・・するはずです。スイマセン・・・超アナログ人間なのであまり詳しくはないのですが・・・。登録料等は無料です！是非是非ご登録ください！00396776s@merumo.ne.jp135殿この度はありがとうございます！
2006/03/23
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３月の営業について
スープ切れ等で夜の営業時間が安定しておらず皆様に大変ご迷惑をおかけしております。また、今月一杯で相方のベンケイが店を辞めてしまう事になり、仕込みや片付け等で安定した夜営業がますます難しい状況となっております。 以上の事等を踏まえ、これ以上、お客様にご迷惑をおかけしないよう、少なくとも今月一杯は夜営業を中止します。昼営業はスープ切れまでで１５時から１５時３０分を目安にして頂ければと思います。 今後につきましては、人員を確保し、ある程度業務遂行に支障がない体制が整い次第、夜営業は再会したいと思っております。
2006/03/22
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アルバイト募集！
当店ではアルバイトを募集しております！それも急募です！勤務時間：朝10:00～16:00or17:00時給 ：900円以上年齢 ：18歳以上経験、未経験は問いません・・・っていうか問えません。僕自身、この世界に半年しかいないので・・・。とにかくTETSUを盛り立ててくれる方！お待ちしております。※社員も同時募集ですが・・・将来の保証は全くないのでオススメではありません。ただ「何が何でも仕事を！」って方がおりましたらご連絡を！電話：3827-6272 店主まで
2006/03/17
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先ほどの件
先ほどの件ですがもう数日お時間下さい。よろしくお願い致します。
2006/03/17
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夜営業について
本日もスープがなくなってしまいました。申し訳ありません。今後について少し検討させて頂き、後程 再度更新したいと思います。
2006/03/17
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只今削除致しました。
只今、明日のスープの仕込みを終え帰って参りました！先程の日記は予定通り削除させて頂きました！グチってすいませんでした！オープン時からのお客様のお言葉、同業（店名は伏せておきます。）の方々からのお言葉、スープを仕込みながら何度も何度も読み返しました。ホント涙が出そうになりました！（30才目前のプチオヤジは最近涙もろいです。）ほんとにありがとうございました！
2006/03/16
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本日のスープ不出来です。
誠に勝手ながら本日、スープ不出来の為、昼営業はつけめん500円で提供させて頂きます。夜の営業は見合わせて頂きす。
2006/03/16
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スープ切れについて
度重なるスープ切れ申し訳ありません。恐らく当店の寸銅では１日当たり９０杯から１００杯分のスープしかとれないのではと思います。寸銅を大きくすると同じ割合で材料を入れても味が変わってしまうと聞きますので、寸銅を変更することは考えておりません。 現在はつけ汁が足りなくなってしまったお客様やお子様に無料でスープをご用意しておりますが、今後もそのサービスは続けて行きたいと思っておりますので、実際は９０杯(つけめん)前にスープが切れる日もございます。 今後も出来る限り努めて参りますのでご理解の程よろしくお願い致します。
2006/03/15
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夜の部
本日、お昼の営業にてスープ及び材料完売の為、夜営業をおやすみ致します。ご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願い致します。
2006/03/15
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第２火曜です。
明日は第２火曜です。定休日となりますのでご注意ください。
2006/03/13
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つけめん用スープでらーめん
今日は「つけめん用スープでラーメン」のご注文が多かったです。ラーナビの影響でしょうか？以前、ウチで出していたラーメンはつけめんと同じスープだったんですけど、あまりにも好みが分かれていたので、ラーメンを廃止し、より無難な中華そばを始めたという背景があります。僕自身はあまり得意な味では無いのですが・・・興味をお持ちの方はお申し付け下さい！麺は中華そば用の細麺、つけ用普通麺、強麺よりお選び頂けます・・・一番まともなのが普通麺だと思います。因みに味の保証はありません（笑）・・・自己責任でお願いします。美味しくないですから（笑）
2006/03/12
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強麺情報
本日の残数は６玉です。
2006/03/10
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本日夜の部営業中止のお知らせ
お昼の部にて本日分のスープが完売致しました。ご迷惑をおかけ致しますが夜営業は出来ません。
2006/03/09
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メッセージを送る？
トップページに「メッセージを送る」って項目ありますよね？これなんですが、メッセージ送れません。今日まで知りませんでした。今まで送って頂いた方、スイマセン・・・メッセージは届いてないです。
2006/03/08
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強麺情報&夜の部情報
本日の残り玉数は５玉です。また、昼の部にてスープがほぼ完売してしまった為、営業終了時間は早めになると思います。
2006/03/08
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強麺情報
本日は残り６玉です。スープの残りも今日はいつもより少な目です。
2006/03/07
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スープ濃度について
営業開始時と閉店時ではスープの濃度が違います。当然ですが時間が経つにつれて濃度は高くなります。途中、水を足して一定の濃度を保つ事も出来るんでしょうけどウチでは水を足しません。その変化も楽しみの１つかな？何て思ったりしてます。
2006/03/05
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お久しぶりです。
お久しぶりに更新ですって特にネタもないですが、ここ最近は確定申告に追われパソコンが使用出来ませんでした！カミさんが一生懸命、収支をパソコンに入力してくれてましたから。本日、無事に全て終了致しました。去年までは会社が全部やってくれてたんで問題なかったですが、自分でやるのって面倒ですね。税理士に頼めば良いのでしょうけどお金も掛かるしね・・・経費削減に成功！メデタシメデタシ！僕、人生で初めて坊主になりました！この前の臨時休業を反省する意味で坊主にしました・・・とりあえず弁慶も巻き添えにし、強制坊主です。こりゃあシャンプーも少量で済みますね・・・これまた経費削減に成功！
2006/03/04
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強麺情報
本日、夜の部の強麺残数は６玉です。また、中華そばは残り２人前程で完売です。
2006/03/03
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今日から報告します。
本日からお昼の営業後、強麺の残数の報告を致します。 本日は残り５玉です。完売時は御了承ください。
2006/03/02
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すいません。
すいません。本日、風邪でダウンです。体調整え出直します。
2006/03/01
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