Twinkle　☆　Heart

プロフィール

きらりこ

フォローする

お気に入りブログ

うたたね通信社　～… 山村まひろさん
こままのお買い物天… こまま1023さん
おはなしのトンネル keraKERAさん

コメント新着

藤香@ 【超人気質屋】全商品送料無料好評実施中!!jp2011 【超人気質屋】全商品送料無料好評実施中!…

乗らない騎手@ ちょっとは木馬隠せｗあのー、三角木馬が家にあるってどん…

らめ仙人@ 初セッ○ス大成功！！例のミドリさん、初めて会ったのに、僕の…

開放感@ 最近の大学生は凄いんですね。。竿も玉もア○ルも全部隅々まで見られてガ…

しおん@ ヤホヤホぉ★ こっちゎ今２人なんだけどぉアッチの話…

ヒゲメタボ@ クマたんと呼ばれてます（＾＾；最近はこれが流行ってるって聞いたので …

キーワードサーチ

▼キーワード検索

フリーページ

LIFE

(121)

カレンダー

< 新しい記事

新着記事一覧(全465件)

過去の記事 >

Dec 1, 2006

たっぷりと冬野菜が我が家の冷蔵室に実家からたくさんゲットきて

もうすぐ一週間がたつが、まだ　大きな白菜，大根，ネギ，にんじんが

ゴロゴロとある。

お財布も寂しいから　体が温まる鍋系を考えた。

そして浮かんだのが「すいとん」

おダシでたっぷり野菜を煮て

家にある粉・・小麦粉を探していたら

去年のそば粉を発見！

そば粉はクレープにして、あとで「そばがき」作って

小麦粉，そば粉をテキトウにボウルにいれ

粉の中心をくぼませ，テキトウに水をいれ

こねないで、水とこなが全体にまざるまで混ぜる。

混ざったら、まとめていき、それからこねる。

この間にお野菜はいい湯加減でつかっています。

こねた生地から　くし団子より小さいか大きかは好みだが

丸くして中心をハンバーグみたいにくぼませて

お鍋にポン！

頃合いをみて生地の結で加減をみる。

あとは，味噌で味を整えオッケー～～

ちょっと生地のタマが厚みがあるのか　アルデンテになっている。

多分，分量がテキトウなので足らないかもしれない・・

そこで，簡単にゆでるだけの袋麺になっているソバを後でいれます。

すいとんの生地はお家によって違うと思います。

実家は卵を生地に混ぜてつくります。実家のはぐにゃぐにゃです・笑

私が紹介したのは　知り合いから教わったやりかたです。

カキコしてくださった　ママ刑事さんへのコメント欄に
すいとんが残った場合の保存方法追加して記しました。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう