父が絶賛した簡単料理と着陸時はまたもや雨

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

4881045

ホーム | 日記 | プロフィール

2018.09.03

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(572773)

カテゴリ：美味しいシアワセ♪

丸一週間の帰省を終え、無事に帰宅しました。

毎回、帰るたびにおみやげ物の種類が増えていて（どんどん新しいものが出てるようです！）お土産物を物色するのも帰る際の楽しみになっています。

今回はお菓子は殆ど買いませんでした。

料理に使う調味料やおかずになるものをメインに買ってみました。

【ふるさと納税】能登の干物と昆布佃煮の詰め合わせ／北前船が寄港した七尾の昆布屋がお届けしますお菓子こんぶ贈答ギフトサヨリふぐ

みなさん！
ふるさと納税制度も是非ご利用下さい〜〜。
美味しくて、節税になりますよ〜〜＼(^o^)／
とてもお得だと思います。

さて今回、実家で作った料理の中で、殊の外、父が美味しいと言ってくれたものをご紹介します。

鮭のホイル蒸し焼きです！！

玉ねぎをスライスして、塩胡椒（ブラックペッパー多め）ほんの少しのお砂糖と、マヨネーズはたっぷり目を絡めてホイルに乗せます。
その上に鮭の切り身（今回はうす塩の塩鮭）を乗せ、マヨネーズを少しかけ、最後にレモンスライスをのせてホイルに包みます。
フライパン（無水鍋使用）に水を入れ、水分がなくなるまで蒸し焼きにします。

本当に簡単にできちゃいます。

父はバターが嫌いなので油はマヨネーズのみ。
コクが出ますので、お好みでバターをのせてくださいね。

以前も作って食べてもらった時、気に入ったようでしたが、今回は鮭の塩加減がちょうど良かったのか、美味いを連発しながら食べてくれました。

良かった良かった。

シンプルに、鮭は焼いて大根おろしで食べるのが定番の父らしいので、新鮮だったかな。
そして、以前食べたことがあるということは記憶に残ってなかったようです（笑）

母は昼食時のビールも復活してました！
元気になりました〜〜。
夜は薬を飲むのでお酒は控えてるようですので、昼にビール。
すごいなぁ。

その1日3食を私も一緒に食べていたので、食べすぎていたためか逆に出る方も多く（こんな話で失礼します）出発時より少し体重が落ちました。

能登に着陸時は雨でした。
今日は、能登を出発時快晴でしたが、着陸時の羽田は雨。

どういうこと！？

でも、なんとか行きも帰りも台風を辛うじて避けることができました。

そして、船橋は蒸し暑く、雨は降っていませんでした。

なかなかの晴れ女パワー。
でも、これからまた来ますね台風。

そして、今日から新学期ですかね？
今年の夏は暑かったですし、水の被害も多く、大変な夏でしたね。

災害も、そして犯罪に巻き込まれることも、いつ何時我が家も！？という危機感を持って暮らしていくべきだなと思います。

田舎では防災のための訓練があるそうで、回覧板が回っていました。

父が言ってました。
積極的に参加することで、意識が高まると。
そして知識が身につくと。

母は意外と色んなことを考えていて、ケーブルテレビの情報も上手く利用しているようでした。

またそのうち帰省します〜〜。

私も少しずつ田舎に慣れていかなくてはなぁと思います。

荷物を送ってしまったので、今夜は何もできません。
気楽ですが、気になる制作。

昨夜は古いキルトのキルティングをキリの良いところまで進めました。

次回は仕上げてくることを目標にしようと思っています。

帰るたびに１つずつ途中のものをしあげていけたらいいなぁ。

●生徒さん募集のお知らせ●

☆ フリーコース、資格取得コースのレッスンをご希望される生徒さんを募集しています！

水曜〜金曜でお申し込み受付中です。
（火曜日クラスは締め切らせていただきました！）
1dayレッスンや体験レッスンの方のみ火曜日もOKです。

ご希望日はご相談となります。

お問い合わせは