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今夜の夕食はみぃちゃんと二人と言うことで簡単パスタにしちゃいました。さっぱり系が好きなシノはいない!濃い味が好きなみぃちゃんに合わせて今日はモッツアレラチーズを乗せたボロネーゼです♪モッツアレラサラダとコンソメスープを添えました。ソースの作り方ニンニクひとかけら&玉葱2分の1個をスライスする。バター適量で炒める。玉葱がしんなりしたらミートソース缶を入れる。ハチミツ&ケチャップ少々で味を調える。5分ほど煮込み、赤ワインを少々入れる。サイコロ状にカットしたモッツアレラチーズを入れ火を止めお鍋のふたを閉めて1~2分おく。これでチーズが少し溶けていい感じになります今日は挽肉がなかったので、缶詰を使いました♪ ↑ ↑ ↑今回使用したミートソース缶割と美味しいですよ♪ご購入の方はこちらから(*^_^*)パスタは1.7mmをアルデンテ気味にゆでました。ベストなタイミングでみぃちゃんが帰宅してくれてラッキーでした♪パスタの日は、帰宅時間を見極めるのが一番のポイントかも今夜も超手抜きであり合わせでしたが(買い物ずっと行ってない!)夕食は美味しく終了しました! バレンタインデー直前ですがみぃちゃんたちは当日イベントがあるので今夜作って明日渡す!と言っています。バレンタイン用にチョコを箱買いしておきました。でも・・・生クリームが手に入らなかったんですよね大ピンチ!!!生クリームがなくても作れるもの探さなくちゃ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2010.02.12
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先日、美容室に行った時、お茶と一緒にお菓子をいただきました♪そして、スタッフの人にはこんな可愛いのど飴をもらいましたよ!可愛いでしょ~!ペコちゃんがマスクしてます♪こののど飴、普通に甘いんですよ~のど飴って感じはしません。ママの(ミルク)味でした↑ ↑ ↑ハーブ配合だけど気になりません。あま~いのど飴はいかが? 先日ハニークッキーを作って美味しかったですがまたハチミツスイーツを作ってみました。今度はハニーミルクプリンです。プーさんのグラスに入れて作りました。雰囲気出てるでしょ♪牛乳500CC粉ゼラチン2袋(ゼラチンを溶かすのにお湯60CC)ハチミツ30ml牛乳を温め、ハチミツと溶かしたゼラチンを混ぜて沸騰直前に火を消す。お鍋からボールに移し氷水で冷ます。しっかり冷ましてからグラスに入れて冷蔵庫へ。ちょっと固めにできあがりました。もうちょっと牛乳が多くても良かったなぁ。ハチミツを少しかけていただきました♪温めているときはすごく甘いんですがプリンになっちゃうと甘みは少ないです。さっぱりしてますよ!今度はイチゴミルクプリンが食べたいです~。イチゴジャムで作ってみようかな?イチゴのスイーツが美味しい季節になりますね!イチゴ大好き~~ ↑ ↑ ↑ブログ村の『多趣味』ランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2010.02.09
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昨夜も雪が降りましたね~。今日はいいお天気になってほっとしていましたがやっぱり冷え冷えでした風邪に注意しなくちゃですね。先日、初めて雪が降った夜みぃちゃんが、翌日はお友達の誕生日だといってハニークッキーを焼きました。さくっとして美味しかったです!小麦粉 100グラム砂糖 30グラム蜂蜜 15CCバター 50グラム卵黄 1個バニラエッセンス 数滴これで一皿分のハニークッキーが焼けました♪バニラエッセンスを加えない方が良かったかな?とか蜂蜜の量はもうちょっと多くても良かったかも?などいろいろと感想はありましたが・・・まずまずの出来映えだったと思います翌朝、雪は積もっていました。朝練が休みだったみぃちゃんは近所のブラバン仲間と学校に行く前に雪遊び30分くらい遊んでから行きましたよ~。嬉々として雪で遊ぶなんて、まだまだ可愛いですよね!学校帰りにもまた遊んだようで・・・こんなお土産をお持ち帰りしましたゆきこちゃんです♪これとおなじアヒル形の人形を持っているんですよね。以前にもこのブログに登場しているはず・・・登場している日記を探しきれませんでした(^_^;)アヒル型の雪だるまが可愛くて思わず写真を撮ってしまいました今度雪が降ったら何を作ってくるのかなぁ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2010.02.04
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とうとう雪が降ってきました~!午後から冷えてきたなぁと思っていたら予想通り雪になりました。みぃちゃんたちは明日の朝練はなしになったそうです。積もるのかなぁ昨夜はレンコン入りハンバーグを作りました。今日はさっぱりしたものが良いなと思ったので和食にしましたよ♪ずわい蟹の炊き込みご飯と肉じゃが茶碗蒸しとあさりのお味噌汁今日の茶碗蒸しは表面にちょっと簾が入っちゃって・・・見栄えが悪くなっちゃいました。すぐに蒸しちゃったのがいけなかったですね。中は大丈夫でしたよ!ご飯は生協さんで買ったものですがみぃちゃんには美味しいと好評でした♪蟹の香りがとっても良いです。普段はもっともっと手抜き料理なんですが今日はけろさんが帰ってくるということで普段あまり食べられないだろうなぁというメニューにしてみました。途中少し食べるということでしたがビールのおつまみ程度に少しは食べてもらえるといいな。それより電車の方大丈夫かな!?夕食後二人でハニークッキーの準備をしました。今、冷蔵庫で寝かせてあります。美味しく焼けるかなっ明日はみぃちゃんのお友達のお誕生日なのでプレゼントに添えてあげるのだそうですよ明日の朝、雪がいっぱい積もっていたらどうしよう!生徒さんたちは無事にこられるかな?↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2010.02.01
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慌ただしかった一週間が終わろうとしてます。今日は何日ぶりかでのんびりできました~明日、キルトフェスティバルに行く予定なので今日体を休められて良かったわ♪明日はみぃちゃんもイベントがあるのですが今回はキルト鑑賞の方を選んじゃいました部活のある土日はいつもお弁当を持って行くのですがデザートも必ず持って行きます。夏の間はゼリーなど冷たいものが多かったんですが冬は菓子パン系になってます。今日は買い置きがなかったので久しぶりに大学芋を作りました。サツマイモをスティック状にカットすると早く揚がるので忙しい朝作るには良いですよ!明日の分も買い置きがなく、明日は早く家を出るので今日の間にケーキを焼くことに。ちょうどぎりぎりの量のバターや上白糖、バナナ2本があったのでバナナのバウンドケーキを焼きましたバターが60グラムなのであっさり系です。砂糖も50グラムと少なめにしましたがバナナが甘いのでOKでしょう!軽めに焼き上がったため、いくらでも食べられそうで・・・それはそれで危険かもしれません。今度は抹茶とか紅茶のケーキを作りたいな~。甘いもの美味しすぎます。やばいですぅお砂糖はお菓子を作るときしか上白糖を使わないのでかって置かなくちゃなぁ。バターももう少し価格がお手頃になると良いのですよね~さぁ、明日はいっぱい歩くぞ!少しは運動になるでしょうか↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2010.01.16
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3連休が終わりましたね~!お陰様でこの連休中は体を休めつつ作業も進めることができました♪家にいられると、やっぱり体が楽です~夕食も珍しく(笑)ちゃんと作っていました21日 ☆ 豚バラブロックと根菜の煮物大なべでたっぷり煮ました♪22日 ☆ ベーコンとキャベツのホワイトスープスパたまねぎとしめじも入ってます♪味付けは塩コショウ・バター牛乳のみ!23日 ☆ 手羽元のロースト&温野菜&マカロニサラダ今日はワンプレートにしちゃいました!3日ともそれぞれスープ類やサラダなどをつけてます。おなかすいたーーー!と毎日みぃちゃんが帰ってくるのでなるべく帰ってくる時間に合わせて調理しています。それでもご飯の前にいろいろ食べちゃってますねぇあれだけ食べて太らないって・・・ブラバンってすごいな。 さて、昨夜~今日にかけてカテドラルウィンドウの制作をしていたのですが生地を選びながらカットしながらだとけっこう時間がかかるものですね~ちょっとだけ途中経過画像を・・・けっこう難しいです~今は白っぽい生地を入れてますがこれから変化をつけていきます今回は、一つずつまつり縫いしているわけではなく何枚かまとめて置いてぐるっと丸く続けてまつり縫いしてます。そのため、なかなかマチ針が外せないんです~けっこう時間がかかりそうですが、金曜までに仕上げたいなぁ! ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.11.23
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久し振りに良いお天気になったのにやっぱり寒かった水曜日。もう冬なんだな~~もう冬!と感じますが、秋鮭はまだまだ美味しいです!夕食は秋鮭の蒸し焼きにしました↑ 簡単セッティング! ↑ほうれん草とたまねぎスライスを塩コショウ&マヨネーズで和えたものの間に鮭上にバターを乗っけて蒸し焼きに!↓ 美味しそうに蒸し上がりました~ ↓濃厚な美味しさ♪クセになります~~!マヨネーズ好きさんにはたまらないのではないでしょうか鮭が苦手なみぃちゃんもこの料理ならパクパク食べてくれますいつもは一人分ずつホイル焼きにするんですがちょっと手抜き(笑)して3切れまとめてホイルにも包まず蒸しちゃいました。このあと蓋を閉めておいたらほうれん草が柔らかくなりすぎちゃいましたキノコをいっぱい入れても美味しいですよ!昨日はお味噌汁にしめじを入れたのでキノコ類の変わりにほうれん草にしたのです♪ 毎日、夕方になると夕食何にしようかと悩みますよね。寒くなってきたので暖かい料理が良いかな~。今日(19日)は指導員養成講座です。先月は1日目は疲れて夕食作れなかったんですが・・・今日は頑張れるかなぁでは!行ってきまぁす ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.11.18
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2日月曜日は、友人のRちゃんにランチを作るので遊びに来て!と誘ってもらえていたので行ってきましたなんと美味しい自家製お味噌があるんだとか♪ラッキーーーお互いに日々忙しく過ごしているのですが会って話すとすごく気づきが多くメッチャ楽しいので、彼女と会うとテンションが上がります(笑)私の他に2人集まったのですがすごく面白いことに4人中3人が同じ名前だったんですよね~今日はゆうdayだ~!!!と、嬉しくなりましたちょっと早めにつくと、もうほとんど準備が終わっていて私はほんのちょっとだけ・・・春巻きを巻くのをお手伝いしました♪今日のランチメニューは中華おこわ鶏肉と野菜の煮物大葉とお豆腐と生ハムの春巻き自家製味噌を使ったお味噌汁どれもこれもメチャウマ!!!特にオドロキは春巻き。味付け全くしてないのに濃厚な美味しさでした。水切りしたお豆腐と大葉と生ハムを春巻きの皮で巻いて揚げただけ。そのままでも食べられる具材なので生春巻きで食べても美味しいと思います♪これは絶対家でも作ろう!と思いましたおこわはごま油で具とお米をいためてから蒸すんですがほんとに美味しかったです。もち米いっぱいあるんだよ~~!!!言ってくれたら持ってきたのに!!!煮物もね~、味付けは醤油とお酒だけで♪鶏肉と野菜から旨みがたっぷり出てて具がメッチャ大きいのに柔らか~~くてあっさりと私好みの味で最高でした煮物はダイナミックに野菜が大きいのがいいねあぁ、やっぱ和食っていいわぁ!そして、これがまた上手すぎた自家製味噌の味噌汁。にんじんの葉と白菜が入っていたんですが食感が良くて、味噌もやっぱ美味しかった。あ~~、思い出してもジュルっとなります。サツマイモのケーキも焼いておいてくれてもう満腹すぎて夕飯作れないよーーーと思っていたのですが・・・結局私も炊き込みですがおこわにしちゃいました(笑)それと煮物とサラダに味噌汁♪オクラ入りの温野菜サラダは美味しいです~♪にんじんも入れたら良かったなぁ。美味しいものを目いっぱい食べてきたのでやっぱり家族にもちゃんと作らないと申し訳ないですよね今度は今日食べさせてもらった美味しい中華おこわと春巻きも作るからね~!Rちゃん、今日はほんとにありがとー!それから、2人のゆうちゃん♪また会おうね~ ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.11.02
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昨日、とっても美味しそうなベニアズマが届いたのでスイートポテトを作ろうと思いました。でもでも、相変わらずアバウトな私今回は大きな乱切りにしてバターと牛乳少しお砂糖を入れて煮込みました。名づけてゴロゴロスイートポテト裏ごしなんかしません(笑)食感を楽しむのです~!↑の写真の時は出来立てはサイコーだったんですが、冷え始めたらパサついてきたのでもう一度お鍋に戻してカップ一杯の牛乳と少しバターを足してもう一度煮込みとろとろしたところで火を止めました。そしたらもう完璧シノも喜んで食べてました。久し振りの味を堪能したようです。たまには焼き芋以外もいいな~。食べ残しがたくさんできたら中に混ぜ込んでホットケーキにするつもりでしたが全部食べちゃいました。 ↑ ↑ ↑ベニアズマはホクホクで美味しいです~♪スイーツがボックスで届くと嬉しいかも~(^▽^)/ご購入の方はこちらから(*^-^*)秋はサツマイモやかぼちゃが美味しいですね。繊維質も多いです。甘さ控えめにして美味しいスイーツを作りましょう ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.10.07
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皆さん、毎日野菜食べてますか~?冷蔵庫に野菜がいっぱいだとホッとする私ですみぃちゃんが夏休みの間シノにもお弁当を作っていたのですが夏休みが明けてしまってからシノは再び、会社でまとめて注文するお弁当を毎日食べているようです。しかし、野菜不足になるのは否めないようで・・・野菜を食べるために家に帰ってくるんだ!と、言い切っておりましたで、夕食に野菜(サラダとか野菜たっぷりの料理)がないとかな~りがっかりするらしいんですね。そんな話をされると、食卓に野菜てんこ盛りにしてやろう!なんて思っちゃいますよね~。我が家は生野菜のサラダより温野菜のサラダの比率が多いんですが・・・今日は、お肉と野菜を一緒に蒸してみました。ポン酢のCM見て思いつきです。キャベツ、にんじん、もやし、しめじの上に豚しゃぶ用のお肉を並べて特大鍋で蒸しました。セッティングする時かなり迷ったんですよね。お肉を上にするか下に敷くか。今回は上に乗せて蒸したのですが下に敷くほうが正解です!しゃぶしゃぶ用のお肉は脂があるので野菜にしっかり脂がしみちゃいましたよ~。旨みが出るかと思ったんですが豚肉の美味しいほうじゃなくて臭みの方が野菜に移っちゃった感がありました。お肉を下に敷けば、脂は落ちちゃうし野菜の旨みがお肉にしみこむはず!次回は肉を下にして蒸します子供たちは二人とも文句も言わず食べてましたが私には匂いがちょっと・・・それを美味しく変えてくれたのがこれ!↑ ↑ ↑梅の酸味とコクのある練りごまの風味!クセになる美味しさです♪ご購入の方はこちらから私は小さいお皿に2回お変わりしちゃいました!あ・・・私はご飯(お米)は食べませんでしたよ~♪あとは、新鮮な胡瓜とトマトのサラダ。まさに野菜尽くしですシノは胡瓜にもこだわりがあって食べた時にしんなりしている胡瓜は許せないようです。全く贅沢なヤツだなぁ・・・(笑)ん~でも、野菜大好きってのは嬉しいね。私も野菜大好きだ~~ ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.10.02
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先日実家からもち米をもらいました。もち米は美味しいですよね~♪本当ならおはぎなんかも作ればよいのでしょうが・・・この前けろさんが帰ってきているときに一度今日また炊き込みおこわにしました。1回目の時は3合全てもち米で。もっちもちでメッチャ美味しかったです♪今日はもち米2:無洗米1の割合でたけのこ・にんじん・しめじ などを入れて炊きました。今回の味付けはちょっと濃かったかなぁ・・・お弁当にも小さなおにぎりにして入れました。ご飯は美味しいからと言って食べ過ぎると私は胃もたれしちゃいます。もち米はなおさらそう。気をつけないとですよね~~そういえば、もうスーパーから姿は消えてしまいましたが今年はいちじくが安く美味しかったです~!みぃちゃんも私も大好きなので、今年は何度か買って食べてました。その頃、生徒さんがいちじくのワイン煮を作って持ってきてくださったのです!あま~くて、香りが良くてほんっとに美味しかったです~。これは最高のスイーツです~!また来年もよろしくお願いいたします♪スイーツといえば・・・先日友人と行った西船珈琲研究所のワッフルが私は大好きです!私はベリーを、友人は季節の(マロン系)ワッフルをいただきました。クリームもカスタードも甘さ控えめで珈琲にぴったり合います!おこわのお話がいつの間にかスイーツの話になっちゃいましたねやっぱりスイーツLOVEなのでございますぅみなさんのおススメスイーツやもち米レシピを是非教えてくださいね~!情報お待ちしていま~す ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.09.27
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今日はみぃちゃんたちブラバン部は1日アリーナで練習です。大会まであと1週間。今日はドリルがしっかり仕上がるといいな。今日のお弁当は珍しく彩りが綺麗に仕上がった(笑)ので久し振りに写真に残してみました。親子そぼろご飯卵焼き蓮根と蒟蒻のキンピラハンバーグとミックスベジタブルの煮込み風オクラ、もやし、にんじん、胡瓜の梅サラダプチトマトデザートはグレープフルーツゼリー 先日お買い物に行ったときPLAZAでハート型のカップも購入したんです。↑ ↑ ↑シリコン製で洗って何度も使えます♪こちらは可愛いらしい赤とピンク!ご購入の方はこちらから(*^-^*)おかず用のカップって使い捨てのをたくさん買い込んでいるんですが案外値段が高いんですよ~これは洗ってまた使えますしとっても柔らかいし、深さもあるのでかなりの優れものです!お買い得だったと思います私が購入したのはパステルカラーでした。ハートの形は崩れてしまいますが(笑)ゼリーなんかを作るときにはいいかも~ 今日はいつもお昼を持ち寄りの火曜日レッスンだったのですがTさんが面白いものを持ってきてくださいました!あんぱんま~ん!あたらしい顔だよ~~と言いたくなるようなパンです。だけど、中身は何故かチョコパンとっても美味しかったです!アンパンマンに元気をもらいました♪この横にはドキンちゃんがいるのですが・・・そちらはピーナッツクリームでしたよん。私も喜びましたが(笑)子供はすーごい喜ぶだろうな~~食べ切れなかったのでみぃちゃんにと、各1個ずつもらっちゃいました。ご馳走様でした~ ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.08.18
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実家から帰ってきてから呆けているゆうでございます。こちらは暑い暑い!空気が全く違いますぅ帰宅してからしばらくは毎年田舎恋しい症候群になります今回も美味しいものをたくさん食べてきました。毎年私たちのために魚を釣っておいてくれる父。この塩焼きが絶品なんですよね~!母の味ってのがありますがこの塩焼きが私にとって父の味なのですこのタコも父が釣ってきました。スーパーで売ってるのは蒸しだこが多いでしょ。でも蒸しだこは柔らかくて・・・煮る方が歯ごたえがあって私は好きなのです!さてさて、こちらは珍しいなまこ酢普通はお正月にいただきますが父が捕ったのを酢漬けして冷凍しておいてくれました。メッチャウマー!!!でした。夏に食べられるなんて夢のようみぃちゃんも大好きです♪こちらはバイガイの煮付けです。富山に住んでいた頃、よく買って食べていました。懐かしい味です。この日食べたのは大きくて美味しかったです。私がちょっと煮過ぎちゃって・・・少し固くなっちゃったかな?いただき物の鮭をマリネにしました。鮭の焼き物はみぃちゃんが苦手なので私の提案でマリネにしちゃったのです。それでもまだタッパにたくさんの切り身が(笑)これは父にも好評でした♪1日つけておいたんですが身がしまって美味しかったです~山の幸も美味しかったですよ~!やはり頂き物のフキは自然の香りが最高でした。筍も柔らかくて♪母の味付け美味しかったですこの他にも新鮮なお刺身や美味しいマグロのお寿司や実家のほうでしか食べられない美味しいものをたくさん食べてきました!体の中が綺麗になった気がします我が家は普段はかなり質素にしてるのでメッチャ贅沢気分を味わえました。お盆とお正月だけはいいよね~!と、言いながら食べてきました♪みぃちゃんも田舎料理好きなんですよね~。どれも美味しそうに食べてました!みんなでワイワイ食べられるのって嬉しいですよね♪あぁ、やっぱり田舎っていいなぁけろさんはこれから時々食べれるからいいな!うらやましーーー ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.08.14
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あっという間に今週も週末になっちゃいましたね!皆さんはどんな週末をお過ごしでしょうか?私は午前中はみぃちゃんを送り出した後少し作業したりアップリケしたり。午後からは実家やけろさんと電話で少し話してそのあと机に向かってました。なるべく早くバッグをという依頼を受けたのです。製図はできました!できれば帰省までに・・・とまたまた忙しくなりそうです~。休日も子供たちは部活やお出かけ。私はおかげで仕事に集中できます!時間は大事に使わなくては 毎日のお弁当作りにもだいぶ慣れてきました。誰か私のも作ってくれないかなぁと思っていましたがどうせ作るんだし!と昨日は私の分も一緒に作っちゃいましたよ~♪皮なしフランクフルトと野菜の炒め物は最後に大葉を香り付けにぱらっと混ぜたんですが出来立てはよい香りがしていたのにお昼に食べた時は香りが飛んじゃってました今日はお弁当はみぃちゃんだけだったのでサッパリとサラダとか煮物系を入れました。毎回似たようなお弁当になると思うので当分お弁当画像はお休みしたいと思いま~すお昼は私一人の場合は大抵その辺にあるもの(パンとか)で済ませちゃうんですが今日はオクラとか大葉があったので久し振りにたらこスパを自分だけのために(ここ重要ポイントです!)作って美味しくいただきました大葉、オクラ、かいわれ、海苔をふんだんに乗せました!メッチャ美味しかったです~♪自分だけのために作るなんて私にとってはかなり贅沢気分。ところでパスタ高くなりましたよね~~小麦粉も、バターも!それでもおうちご飯のほうが経済的ですね。今日はお夕飯も一人なんですよねぇ。お夕飯はどうしようかなぁ・・・まだおなかパンパンです ↑ ↑ ↑ちょっと贅沢にモチモチの生パスタはいかが?ご購入の方はこちらから(*^-^*)今日は夜もゆっくり仕事ができそうです。家で仕事ができるといいような悪いような(笑)年中、四六時中仕事できますからね~~♪集中力持続する修行しないとネ ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.07.25
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今日、郵便局でみぃちゃんがいつもお世話になっている吹部の役員さんにばったり会いました彼女の嫁ぎ先は梨園で昨年は何箇所かに送ってもらったらとっても美味しいと喜ばれたので今年もヨロシク!というお話やこれから夏のコンクールなどなどの事や子供たちの事について話したりしました。イベントの他に校外の体育館やホールなどで練習するという事もたびたびあり移動は普通貸切バスなんですがバスに酔ってしまう子がけっこういるとのこと七月末はなんと5日連続バスで移動だそうです。疲れがたまり体調が万全でないと普段大丈夫な子でも気分が悪くなったりしないかと心配です。で、コンディションの悪い中演奏しないといけないんのだとか日頃近くで部員たちを見守ってくれている役員さんのお話はなるほどと思うことばかり。そして、感謝の気持ちでいっぱいになるのです。マーチングの練習のあるときみぃちゃんはお弁当を残してくることがあります。食べられないのだそうです・・・どんなものを入れたら食べやすいんだろう?と考えますが、どんなものを入れても同じかもしれませんね。シノのお弁当も作るようになりそれなりに時間がかかるようになったので前日に少し準備をしておく事にしました。王蟲じゃないよ!かぼちゃだよ♪かぼちゃとインゲンの煮物になりました昨日はかぼちゃの煮物と手羽先ハーフの焼き物を作っておきました。あとは小松菜としらすの和え物などを入れました2つ並べて撮影してみました。容量はシノのお弁当箱は2倍ですね。ご飯は間に子持ち昆布を挟みました。明日も二人分のお弁当作りです。自分の分もちょこっと作るかなぁ土日はみぃちゃんだけです。ちょっと気が楽!最後に、みぃちゃんのカキ氷やさんポスターをご覧ください相変わらずニコニコ現金払いがお好きなようで(笑)イラストは西瓜と浮き輪でしょうかね?海の家をイメージしてるのかしらん。しっかしキタナイ字だなぁ ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.07.23
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今日はしとしととがけっこう降りました。おかげでちょっと涼しいのですが今日の生徒さんはで来られたので大変だったと思います!遠いところからお疲れ様でした 夏休み前からお弁当作りが日課になっています。今年は平日はシノにも作ってやろうと思い今朝は二人分作りましたみぃちゃんはプチトマトが入って彩りがちょっとだけ綺麗ですシノのお弁当は2周りくらいお弁当箱が大きく一品(春雨サラダ)多く入れています。上の写真ではお弁当箱の大きさの違いはわかりにくいですよね~~。今度並べて撮ってみようかな。でも・・・出かける時間が全く違うのでシノのはゆっくりと詰めるんですよね~。シノのお弁当も作るとなると朝から夕食を作る勢いになります。でも、会社で食べてるお弁当は揚げ物が多く野菜が不足しているようなのでこういうときだけでも・・・母は頑張ります~普段食べてるお弁当ってどういうものなのか予想がつきますもん。安くて助かるとはいえ、やはり野菜は大事です!結婚したら愛妻弁当を作ってもらえるようになると良いね~あ~~、私もお弁当作ってもらいたいわぁ。夏寝不足の夏常に翌日のお弁当が気になる夏がとうとうやってきたんだわ ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.07.21
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皆さんはカツレツ好きですか?私はフライパンで焼いて作りますが油の量が多いので揚げ物と同じですよねシノは普段お昼は仕出し弁当(会社で注文)なのですが油ものが圧倒的に多いのだそうですなので、家では極力食べたくない!ということでシノが今夜ご飯いらないよという日に油っぽい系を作ることに決めました。飲み会だと聞いていたので今夜のメニューは・・・夏野菜ソースで食べるチキンカツレツ多めのサラダオイルでにんにくを炒め切り込みを入れ一口大に切った茄子たまねぎ、ピーマン、カットしたプチトマトを放り込み塩コショウで味付けしつつ強火で軽く炒める。野菜をお皿に取りこれまたたっぷりのサラダオイルでお肉(チーズを挟んでパン粉をつける)の両面をカリッと焼く。お肉の上にいためた野菜を乗せ蓋をして弱火にして蓋をしてしばらく焼く。これで野菜にもお肉にもしっかり火が通り野菜の旨み(香り)がお肉にも移りますお皿に盛り付けてからトマトソースをかける(市販品でもOK!)今夜は他に野菜サラダとジャガイモとほうれん草のお味噌汁けろさんはプラス冷奴でした私は昼に食べたキムチチャーハンが重かったのでサラダ&お味噌汁は食べませんでしたメインとご飯を少しだけにしておきました我が家のメニューってほんとワンパターンだわ具沢山の汁もの系 or トマト系 or チキン系それに焼き魚に山盛りサラダ・・・最近煮物系が少なくなったかな?家族の皆様ごめんなちゃいねたまにはお料理ブログ巡りしなくちゃ~!最後まで読んでいただきありがとうございます! ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.06.18
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久し振りに雨が降ってます涼し~♪からっと爽やかなお天気は気持ちよいですがたまには雨もいいな 明日、郊外学習のみぃちゃんは部活が休みで早く帰ってきました。帰ってくるなりお菓子のストック箱を覗き込んでポテチは?おにぃ(シノ)がたべちゃったんじゃない?というと、すーごく機嫌が悪くなりました。(おなかが空くと機嫌がワルクナル!?)いいじゃん!誰が食べたって~~!今日の夕飯は唐揚げの甘酢煮にしようと思っていたのでどうせ揚げ物をするならついでだ♪と思い夕食の準備をしながらポテチも作ることにしましたところがみぃちゃんがトマトスープが食べたい~!!!と言い出して・・・結局ポテチを作るためだけにサラダオイルを使う事に節約主婦の気持ちも察してくれよ~!けど、スープだと野菜がいっぱい摂れるから一品でもOKか♪茶色になるまで揚げたものはカリッとして美味しく厚みのあるものはちょっとしんなりしてこれもまた美味しかったです!お肉は唐揚げ用の鶏肉を使用野菜はたまねぎ、茄子、にんじん、しめじ、キャベツ出汁がでると美味しいかなと思い海老も入れました。トマト缶がなかったので、今日はフレッシュトマトを使用♪ベースはにんにく、バター、コンソメ2個、仕上げに牛乳少々みぃちゃんが好きなココスの魚介類のトマトスープスパのような感じの味に仕上がりました。もちろんポテチは・・・既に完食!ジャガイモ2個分揚げましたがあっという間でした。揚げる前に水気をペーパータオルでふき取る作業はみぃちゃんも手伝ってくれました手間を考えると買ったほうが安い・・・のかなぁおうちポテチのほうが断然ヘルシー!!!ってことでナットクしようっと最後まで読んでいただきありがとうございます! ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.05.28
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今日、けろさんにマスク買ってきてね~!とお願いしていたんですが、やはり在庫なしだったそうですやっぱりねぇ・・・家族みんなが元気である事が一番の幸せですよね。昨夜、シノが健康診断の結果を見せてくれました。おぉ、良好良好~・・・ん!? 一箇所だけ変な記号が・・・なんと!尿酸値が基準値以上それって・・・痛風予備軍ってこと???そういえば高校を卒業してからお弁当を作らなくなりほとんど外食だし・・・野菜不足!?今もお昼は会社で注文して届けてもらうお弁当を食べてます。サラダといえるようなものは全く添えてないそうですどうりでうるさく野菜野菜!と言っているわけですね。結果を見て愕然としたのか野菜たくさんでヨロシク!とお願いされました。我が家の冷蔵庫で一番充実しているところは野菜室なんですがこれからはより充実させないといけないかなぁ。お昼用にサラダだけでも持たせるか?夏、大丈夫かなぁ今朝はほうれん草のソテー(油使わず塩コショウだけ)を食べてもらい夕食は野菜をふんだんに使った料理にしました。ちょうど帰宅時間が同じくらいだったけろさんとシノ。一緒に夕食を食べながら・・・ふたりとも口をそろえて「これ、なんていう料理?」はい。またまた創作料理だったんですね~。彼らは時々私のわけのわかんない料理を食べさせられています。強いていうなら・・・茄子と野菜のミートソース炒めかな!?鶏ひき肉ベースに茄子やキノコ類にんじん、ピーマン、チンゲン菜などなどミートソース風にして炒めましたちょっと味が濃かったかなぁと思ったのでカレーのようにご飯の横に盛りました。サラダはかぶ、キュウリ、にんじん、さっと火を通したキャベツそれにプチトマト!スープはたまねぎ、しいたけのおすまし風。最後に卵をふんわりと!ここのところ手抜き料理が多かったので今日は久し振りにたくさん食材を使って作ろうと思ったのでした。あぁ、毎日お料理楽しいな~♪っていう気持ちになれたらいいのにな~~世のママさんたち、旦那様やお子さんたちのために日々お食事作りご苦労様です!私もなるべく・・・がんばりまっす最後まで読んでいただきありがとうございます! ↑ ↑ ↑ブログ村のランキングに参加しています今日の日記ナイスだったよとお感じになりましたらポチッ☆ とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*)
2009.05.21
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今日は暑かったですね~道理で半そででOK!と朝テレビでいってたわけだわ~!って、ナットクの暑さでした。今日はけろさんが休みをとっていて、一緒に買い物に行きました。夕飯はスパゲティがいいという事で・・・あさりが美味しそうだったので、今夜のメニューは決定!キノコとあさりのミルク仕立てのスープスパ わたし流の作り方 バターでにんにく、たまねぎ、ベーコンを炒めるしめじと舞茸を加え、ハーブ入り塩を適量投入!水、酒を加え、ひと煮立ち牛乳を適量入れるバターとハーブ入り塩で味を調える一旦火を止め、他の料理を作る(少し温度を下げるため)他の料理が完成したらパスタを茹でながらスープの仕上げに入るパスタはオリーブオイルとハーブ入り塩を入れて茹でる(デュラムセモリナ100パーセント1.6ミリのパスタ使用)同時にスープにあさり投入!大体同時に仕上がりました時間の見極め完璧~お好みの量を盛り付けて出来上がり~~。コンソメなどを使わなくてもスープの出汁はあさりやベーコンからしっかり出ます。食べる時ブラックペッパーを振りかけてもOK生クリームを使わず牛乳を使う事でサッパリとした仕上がりになります。今日は他にグリーンサラダとレンコンのきんぴらを作りました。きんぴらはだし昆布を細くちぎって一緒に炒めてからちょっと煮ています。他にはみりんとお酒、醤油、砂糖で味を調えてます。あ・・・白ごま振るの忘れた~~!わたしはピリ辛が好きなので鷹の爪を入れたいんですが・・・今日のところはぐっと我慢しました。ごま油を入れてもいいですね~~。サラダ食べ過ぎておなかキツイです~~!お休みの間はついつい食べ過ぎてしまう予感が・・・注意しなくちゃ~~ ↑ ↑ ↑ポチッ☆と応援よろしくお願いいたしま~す(*^-^*) こちらはランキングには参加しておりませんがメンバー登録しております♪
2009.05.01
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春休みも終わってお弁当は基本土日だけ作ればよくなりました相変わらず手抜きですが、久し振りに日曜日のお弁当です。子持ち昆布とカリカリ梅入りゆかりかけご飯ほうれん草の卵とじもやし&キャベツ&ウインナー炒め鶏の唐揚げ(定番の冷食)キノコとこんにゃくの煮物カニかま&プチトマトデザート☆クラッシュこんにゃくゼリー小学校の時はデザートはフルーツなどを詰めてたのですが昨年の夏くらいからゼリーなどを凍らせて持って行くようになり寒くなってからは小さいパンとか甘いものを持っていってましただいぶ暑くなってきたので、最近は再びゼリーが多くなりました。これからお弁当はちゃんと冷やして保冷材もたっぷり入れて持たせないといけないですね!こんにゃくゼリーは美味しいのですがクラッシュタイプのはお値段が・・・ ↑ 6個で888円で1個あたり148円ですね~ ↑近所のスーパーだと1個158円なんですよね・・・高っ!ディスカウントショップで98円のクラッシュこんにゃくゼリーを買ってみました!かなり安いので味はどうかなぁ皆さんはお弁当のデザートって何を入れますか? 皆様、応援ポチッ☆とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*) こちらはランキングには参加しておりませんがメンバー登録しております♪
2009.04.19
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今日は小雨が降って、ちょっと肌寒い1日となりました。暑い日があれば、気温が低い日もあって、体がびっくりしちゃいますね!皆さんは灯油は使い切る事ができましたか?今年はいい感じでなくなっていってます。残りもうちょっと!肌寒い日に、ちょっと暑くなっても我慢して使い切らねば 昨日の夕食は トマトスープ と 鶏ひき肉と野菜のお焼き でした。本当はトマトスープの中に鶏ひき肉入りのロールキャベツを入れたかったのですが・・・春キャベツが柔らかすぎてはがす時にばらばらになっちゃったのですぅ仕方がないので、急遽お焼きのようなものを作ることに。たまねぎやほうれん草、コーンを入れバラバラになったキャベツも細切れにして放り込みました。キャベツは卵や片栗粉と同等のいわゆるつなぎとして使いました。フライパンで表面に焦げ目がつくくらいに焼く。醤油、みりんなどで出汁を作り、中に火が通るまで煮込む。仕上げは片栗粉で照りをつける。出汁は薄味でもしっかり味がしみますもう一品のトマトスープは、ジャガイモ、にんじん、たまねぎを大きめにカット。にんにくと角切りベーコン、野菜をバターで炒める。カットトマト一缶と水、コンソメ2個ハーブ入りの塩を入れてグツグツ煮る。最後にざく切り(今回は手でちぎりました)にしたキャベツと昨日は仕上げに赤ワインの代わりに牛乳を入れました。マイルドに仕上がりましたよ~!ロールキャベツが入らなくて残念でしたが・・・一品料理が2品になって豪華な夕食になりました~ちなみに今夜の夕食は昨日の残りのお焼きと、特売の鰹のたたきでした思いっきり手抜きさせていただきました昨日も今日もけろさんは夕食はいらなかったので私たちは2日も美味しい(笑)お焼きが食べられてラッキー!皆さんは今夜はどんなメニューでしたか~ 皆様、応援ポチッ☆とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*) こちらはランキングには参加しておりませんがメンバー登録しております♪
2009.04.17
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今日もあっという間に1日が終わりました。最近はちょっと帰宅が遅くなったみぃちゃん。それでも一番早く帰ってきます。大抵はみぃちゃんの帰宅時間に合わせて夕食を作っています。部活でお腹が空くようで、夕飯ができてないといろいろ食べちゃうのです みなさんはその日の夕食メニューはいつ決めますか?私の場合、大抵作り始めるまで何も考えてませんさて、今日は何を作ろうかな~っと、冷蔵庫の中身と相談して決めます!今日目に入ったのがささみたっぷりあったので、サラダとメイン料理を作ることにしました。食材は、ささみの他にはインゲン 大豆 にんじん 糸こんにゃく そして 白ごまサラダの方にはキュウリ キャベツ 水菜 コーンを混ぜ合わせトマトを付け合せましたキャベツはさっとゆでてあります。無水鍋はほんとに便利!シノが野菜大好きで、わしわし食べちゃうので彼のサラダは大盛り! 今日は野菜たっぷりメニューなので文句はないでしょう(まさに草食系男子)汁物は、具に わかめ たまねぎ えのきだけ を入れたお味噌汁シノはこれだけじゃ足りないので、冷奴を食べてました。 昨日、生徒さんとお料理の話題になり食事を作ってもらえるのならなんでも文句言わず美味しくいただきます~!と話していましたお料理を作るのが好きな方は良いのですが作らないで済むのなら天国♪と思っているようなぐうたら主婦の私にとっては上げ膳据え膳がどんなにありがたいことか。といっても、ご飯を作ってくださるお方はいないのでたまにブログにお家ご飯を載せることで少しでも張り切ろう!と思ったわけです 自分追い込み作戦 とでも言いましょうかそれから、お料理が美味しく見えるように写真を撮る!という練習にもなります(こっちが目的大だったり・・・)そういうわけで、たまに おうちご飯の日記UPしまぁすおすすめレシピ大募集 皆様、応援ポチッ☆とよろしくお願いいたしま~す(*^-^*) こちらはランキングには参加しておりませんがメンバー登録しております♪
2009.04.15
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昨日でみぃちゃんの学校は給食終了。今日から当分の間みぃちゃんはお弁当持ちです。昨年の夏はお弁当作り頑張ってましたが、今はすっかり力が抜けて手抜きだらけになっちゃっていますが、これでもOKとのことなんで助かってます。おにぎりは海苔巻いておかないで!というので、おにぎり用のラッピング資材を利用しています。これだと食べる時に海苔が巻けますもんね!今日のおにぎりの中身は子持ち昆布おにぎりの中に昆布を入れてるのに、おかずにも昆布巻きがデザートはプリンです。今日は5時20分くらいに起きて間に合いました。いつもより30分早起き。この30分が貴重なんですよねぇ。今日は久し振りにお弁当画像を撮ったので、ご飯つながりで夕食もご紹介しまぁす。大根を半月切りにカット下茹でしたあと一旦お湯を切る。煮汁(出汁、みりん、砂糖、味噌、しょうが)で大根をしばらく煮る。サバの味噌漬け(ここがポイント!)を入れて火が通るまで煮る。味がついているサバを使うため、煮る時間が少なくて済みます。サバに味はしっかりついているので煮汁も薄めでOK!椎茸とエリンギを適当な大きさにカット。にんにくひとかけとサラダオイルで炒める。キノコさんたちに火が通ったらキムチを放り込みさっと炒める!メッチャお手軽で、ご飯のお供にグーありあわせの野菜で作ったけんちん汁。今日の具はゴボウ、にんじん、油揚げ、ほうれん草のみ。昆布だし、みりん、酒、しょうゆ、塩で味付け。これも簡単♪普段こんな風にほとんど手をかけない料理ばかり作っています手早くが基本でございますぅ。夕方は大抵疲れているので(笑)長時間台所に立つと腰がぁ・・・今日は生協の商品を取り込んでいるとき(個配なので廊下に置いて行ってくれるのです!)うっかりマスクを忘れ、その後しばらく大変でした。今日は家の中は割と快適で、マスクをしていなかったのでした。家の中でもマスクをしている事が多くなったのですが、息ぐるしくなってくるのです。暖かくなって嬉しい♪のですが、早く花粉の季節が過ぎて欲しいというのが本音。花粉症の同志の皆様方!お大事にでございまする~~ 皆様、応援よろしくお願いいたしま~す(*^-^*) こちらはランキングには参加しておりませんがメンバー登録しております♪
2009.03.17
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今日のみぃちゃんのお弁当です。ちょっと可愛くなったかも~!と思って写真撮ってみました。11月16日のお弁当えびでんぶご飯鶏のからあげ里芋とにんじんの煮物ブロッコリーとエリンギのマヨネーズ炒めウィンナーのケチャップ煮プチトマトデザートはプリンと蜜柑今日はけっこう多いでしょ。コルセットの調整ができるまで外して行ってるので、たくさん食べられるのです!吹奏楽部も体力いりますから、いっぱい食べないとです。それでも痩せてるんですからね~。成長しきるまでコルセットをすることになってるので、ウエストなんか太くならないと思います。ある意味ラッキーですよねっ最近、サプリメントも飲み始めたので、栄養は万全なはず・・・です!さて、お弁当画像は多分・・・また当分お休みする予定(笑)です。ブログに画像載せよう!と思うと力も入るんですがたまぁに綺麗にできたかな~と思うときにUPします。冬はあったかいお弁当を持っていけると良いですねぇ1日1回どちらかに応援クリックしてくださると嬉しいです!!!↓ ↓ いつも応援してくださってありがとうございます
2008.11.16
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昨日、いきなりみぃちゃんに明日はお弁当作ってね!と言われて、一瞬焦りました。平日になんで???と思ったら、3年生は試験期間で、2年生は職場体験。一年生は午前中だけなので、部活があるからお弁当がいるとのこと。明日は飯ごうでご飯を炊いてカレーを作って食べるということで、お弁当はいらなさそう。楽しそうだな~♪それに、ラッキー!お弁当にはよく唐揚げを入れるんですが、タレ漬けのものを入れることが多くなってました。でも、最近みぃちゃんは普通のにはまっているということで、お友達に分けて貰ったりしてると言ったので、今日は普通の唐揚げにしました。冷凍なんですけど・・・ねどうしても朝から揚げ物をする気になれないのですよ~。油の臭いが苦手なのです。11月13日のお弁当2色そぼろ(鶏ひき肉と桜海老でんぶ)ご飯唐揚げ小松菜と干しえびの和え物かぼちゃの煮物&煮豆プチトマトかにかまデザートはゼリー煮物は朝ささっと煮ちゃいます。寒くなったので煮物を入れても安心ですね一月以上ぶりのお弁当画像ですが、夏休みの頃よりずいぶん手抜きになっちゃいました。もうちょっと頑張らないといけないかなぁ。デザートは相変わらず毎回ゼリーを持っていってます。よく飽きないなぁさすがにもう凍らせてません明日はカレーを作るらしいんですが、我が家のご飯は玄米を混ぜているんですね・・・みぃちゃんはどうしようと言ってましたが、少量だし、みんなのと混ぜちゃえばわかんなくなるからって・・・いい加減でしょうかねぇ。誰か私のお弁当も作って~!1日1回どちらかに応援クリックしてくださると嬉しいです!!!↓ ↓ いつも応援してくださってありがとうございます
2008.11.13
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今日はみぃちゃんのいつもの整形外科に行ってきました。定期的に通っているのですが、その通院日の楽しみの一つが美味しいものを食べる!ということ。病院通いなんて普通ならイヤでしょ、憂鬱でしょ?でも、その日に楽しいこともできればただの嫌な日じゃなくなりますもんね~申し訳ないのだけど、通院日はけろさんとシノには夕食は食べて帰ってねとお願いしています。今日は行く時に30分ほど余裕があったので、私のお気に入りのカフェ『西船珈琲研究所』でワッフルを半分こして食べました。ここはサイフォンで珈琲を入れてくれるお店。小さいお店なのですが、ソファはすわり心地が良く、ゆったりとした気分を味わえます。今日は混んでいたし、時間もそんなになかったのでカウンター席でいただきましたふわっふわの食べやすいサイズのワッフルにベリーの酸味がよく合います。ホイップとカスタードの2種のクリームで2種類の味を楽しめます♪ほんとに美味しかった~!帰りに船橋駅の中にある『ラーメン横丁』で梅塩ラーメンを食べました!みぃちゃんは学割でもやしのトッピング付きにしてもらいました・・・が、コルセットがきつくて完食ならず・・・残念!でも、あっさりしてとっても美味しかったです。このラーメンはずっと前から二人で食べたいね~♪と言っていたんですが、いつも混んでいて一度も食べたことがなかったのです。今日はラッキーなことにタイミング良く、2席あいたばかりでした。美味しくておなかいっぱい!今日もニコニコで家に帰りました。もちろんいつものように駅ビル内の本屋さんに寄る事も恒例となってます。今日もコミックを数冊購入したのですが、それはまた読み終えたら感想を書きます~!☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆病院は船橋ではないのですが、帰りについつい寄っちゃうのです。今日はアイロンを買いたかったですしね~!でも、アイロンは結局明日某電器店でポイントを利用して購入することにしました来週、再来週とまた通院しないといけなくなりました。ちょっと気持ち的に忙しくなりますが、みぃちゃんには逆にちょっとした休息になるかもしれません。また美味しいものも食べられますし、いろんな話もできたりして楽しいですし・・・ねいっしょにお出かけできる貴重な時間を大事にしてま~す♪1日1回どちらかに応援クリックしてくださると嬉しいです!!!↓ ↓ いつも応援してくださってありがとうございます
2008.10.24
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久し振りのお弁当画像なんですが、みぃちゃんはいよいよコルセット装着の日々が始まり、お腹がきつくて食欲減退・・・というか、今までのようには食べられなくなっちゃったようですおかずもご飯も大き目のお弁当箱に変えて持っていくようになっていたのを普通のに戻しても、ご飯を残しちゃったりしてます。装着に慣れたらもう少し食べられるようになるのかな!?8月9日のお弁当今おかずを入れてる大きいほうの容器にご飯を入れてます8月20日のお弁当ご飯の量もおかずの量もだいぶ少なめに変えました。おかずも食べやすいものは何か?とこれからは考えないといけないかな~と思ってます。背骨が曲がってくる突発性の側湾症というのは、成長期に入る思春期くらいの女子に多いのだそうです。これから骨の成長が止まるまで(15,6歳くらいが目安だそうな)、堅くてキツイ装具をお風呂の時以外はずっと装着してることが大事だそうで・・・実際つけて生活してみたらやはり大変な事がでてきているみたいです。特に今は暑いので、元々肌がアトピー系のみぃちゃんは締め付けている部分が汗疹状態に。これはかなりキツイでしょう。そのほかにもいろいろとあるようで、元気付けたりするワタシがかえって鬱陶しいって思うこともあるんだろうな~。食事もたくさん食べると苦しくなるので、自分でセーブしてます。成長期に栄養を充分に取れないのはまずいですよねぇ。それにお通じにも影響が出始めた様子。締め付けてるからだろうなぁ。変わって上げられるものなら・・・って親なら思いますが、まさにそれ。だけど、誰にも代わりにはなれないんですわよね。コルセットをはずせる日が来るまで自分が頑張る!!!しかないのですよ。自分も大変なんだけど、ワタシが調子悪いと優しくしてくれるみぃちゃんです。でも、やっぱりしんどい時は凹んでイライラしてしまう。それでいいんだよ~!って思います。何で自分だけ!って思うときがあってもオッケ!!!それもあり!で、また元気を出して頑張れるあなただからね 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」いつも応援ありがとうございます☆
2008.08.20
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実家の方では、7月に大きなお祭りがあって、けろさんだけ実家に戻ってお祭りに参加。北陸地方の会社の人たちを招待してかなり盛り上がったっていう話を聞いていたワタシ。その時、お土産にいただいた福井の地酒『一本義 大吟醸』を飲んでみたら・・・なにこれ!!!ってな美味しさ(下戸のワタシでもついつい手が伸びちゃった)でびっくり。 一本義さいこー! こちらも美味しそうだよぅ!香りがフルーティなのよ~。お上品な香りを楽しみながらちびちび。おじいちゃんもけろさんもビールのあとで本格的に飲み始めて、二人ともゴキゲン(*^-^*)帰省中に一升空になるんだろうなぁ!!!なくらいな勢い。お酒が強い人はいいわよねぇ。美味しいと思ってもほんの少し飲んだだけで睡魔に襲われるワタシってどうなのさ。もっと美味しく楽しく飲みたいわよぉ 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」いつも応援ありがとうございます☆
2008.08.11
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お弁当のおかずのマンネリ化を払拭するためにレシピを検索してみました。食材別に表示してある『キッコーマン/ホームクッキングレシピ』を見つけました~♪簡単なレシピがいっぱい!昨日はここのレシピを参考にして作ってみました!8月6日のお弁当ジャガイモのおやき(枝豆、ハム入り)野菜のカレー炒め(豚肉、茄子、インゲン、ごま)ブロッコリー、プチトマト胡瓜とキャベツのゆかり和え♪そしてご飯は鶏そぼろ!おにぎりにしました♪この前ゆかりご飯がたべられなかったみぃちゃん。昨日は敢えてゆかりリベンジを試みてみましたキャベツをさっと茹でて薄切りにして塩もみした胡瓜とゆかりを和えたこのお漬物風なおかずは美味しかったと言ってましたゆかりはなくても良かったけどね♪なんて、小憎らしいことを言ってくれましたが!お焼きは焼きたてがカリカリしてすごく美味しかったのですが、冷めるとやはり味が薄くなったようです。今度は焼きおにぎり風に仕上げてみようと思いました。カレー炒めはカレーうどんを作る要領でしょうゆや少し砂糖を加えて味を調整して子供向けな味付けにしました。で・・・今日のお弁当なのですが、レシピチェックを忘れて・・・結局手抜きでした(笑)8月7日のお弁当ふりかけご飯手羽元と野菜のトマトソース煮(パプリカ、ピーマン、もやし、たまねぎ、しめじ)フランクフルト入り卵焼きクリームコロッケ胡瓜ちくわ枝豆、プチトマトCOOももゼリー明日はちゃんとレシピを見て作りまぁす 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.08.07
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毎日毎日1日も休みなし!ってわけではないのが救いではあるお弁当作りですが、そろそろネタ切れです、ゴメンナサイ(笑)最初の意欲はどこへやら、だんだん手抜きが目立つようになって来ました目新しさを求めるなら小物でどうよ?ということで、お嬢の大好きなアヒルちゃん関係のアイテムを使ってみましたよ~。8月3日日曜日のお弁当鶏そぼろごはん焼きとうもろこしケチャップ煮ソーセージのギョーザの皮包み焼きインゲンとごぼうのきんぴら浅漬け(胡瓜、小茄子、にんじん)イエローミニトマトフルーツゼリー仲良く並んでいる親子が見えるでしょう(笑)ひよこかな?アヒルかな?もう一種類、黒い帽子をかぶったお父さんもいるんですよ~♪可愛いでしょ!お母さんのはお友達にプレゼント(笑)したそうです。これね、卵から生まれたばかりの子は串部分が一番短くて、お父さんが一番長いんですよ~!よくできてるでしょう?こういうのを使うと反則かな?でも、可愛くてちょっと見栄えも良くなるでしょ8月4日月曜日のお弁当ふりかけご飯ねぎと海苔の卵焼き焼き鳥小松菜のハム巻きワカメとカニかまと茶豆のサラダ茹でブロッコリーフルーツサラダやばいです!おかずもしょぼければ、写真もピントが合ってません(笑)ほら、お父さん登場!!!お父さんはピンクの串の上に乗っかってるのです♪今日は3日分紹介しますね~8月5日火曜日のお弁当ゆかりごはん紅しょうが入り卵焼きハンバーグちくわと小松菜のしょうゆ炒めハムの薔薇(笑)胡瓜とカブのお漬物COOマスカットゼリー今日は悲しいことに初めてご飯を残してきました(汗)ゆかりご飯が食べられなかったようです(涙)いつも同じご飯だと・・・と思ったのが裏目に出ました~。明日は鶏そぼろだな・・・今日のおかず、まさに苦肉の策。あと一品どうしても食材が足りなくて、結局ハムを薔薇の形に整えて入れました。あまり美しくない薔薇(笑)せめてもっと美味しそうなら・・・なぁ今日は持ちこたえてくれるか?と思ったのに、帰ってくるときザーザー雨が降り出して、ずぶぬれで帰ってきました(涙)タオルでほおかむりをしてアカルク帰ってきました。もうこうなったら!!!ってかんじでバシャバシャしながら歩いてきたのだとか。あんたはいくつだ!?(笑)さぁ、お洗濯お洗濯~ 葉っぱのピックが魅力的かも~♪かわいいわぁ! 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.08.05
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今日は午後から練習だったので、お弁当作りは1日お休み~♪だったので、昨日のお弁当をご紹介します。8月1日(金曜日)のお弁当四角いおにぎりひじきと小松菜入り卵焼きちくわ胡瓜肉団子の野菜炒め海老カレーのギョーザの皮包み焼き味噌胡瓜デザートはキウイ四角いおにぎりを作れる型を購入してみました。お手ごろサイズです。ご飯はふりかけ2種です。上にはとろろ昆布やカニかま、海苔、魚肉ソーセージを載せてみました。もっと可愛くしたいなぁと思うのですが(汗)ギョーザの皮があったので、どうしようこれ?と思っていた海老カレーの冷食を中に入れて焼いてみました。意外とこれはいける感じでした。 今回のけろさんのお土産はびっくり美味しい巨大な大福でした。中身は粒餡とイチゴと栗とクリームチーズすっごくボリュームがありそうでしょ?ほんとにそうなんです~!でも、見た目よりずっとずっとサッパリしてます。それに、メチャウマ半分に切って、半分ずつ2回に分けて食べて、2度楽しめるっていうわけですね~。甘いものが大好き♪って人なら、軽く1個ペロリといっちゃえますよ。クリームチーズが意外と合うんですね。これはびっくりでしたよ!けろさん、いつも美味しいお土産をありがとう♪これは昔食べて美味しかったので買ってきてみたという話でした。ネーミングがまたまた面白く、なんじゃこら大福っていって、宮崎の銘菓らしいです!そういえば、知事の顔入りの缶ジュースも買ってきてくれてました(笑)またよろしくお願いしますぅ~ご馳走様でしたこの大福、めちゃ美味しそうです賞もとってるようですよ~!!! 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.08.02
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昨日と今日のお弁当画像です。あと一週間でお盆休みに入ります。ちょっと元気が出てきました~♪7月30日水曜日のお弁当白ごま入りいなり寿司焼き鳥はんぺん焼き(しょうゆダレ)ねぎとしらす入り卵焼きイエローミニトマトマンゴーゼリーこの前からいなり寿司を入れて欲しいとお願いされていたので、今日はいなり寿司。シノと私のお昼ご飯もおいなりさんになりました。とうとうシノも夏休みに入ってしまいました~。7月31日木曜日のお弁当おかずは朝ゆでた枝豆とイエローミニトマトそれにフランクフルトと野菜(いんげん、もやし、黄色いパプリカ)それと、サンドイッチでした♪中身は・・・薄焼き卵、ハム、胡瓜、インゲン、トマトそれとポテトサラダ(インゲン、にんじん、キャベツ)今日のデザートはみかんゼリータッパに入っているのがお弁当用で、お皿のは朝食用と昼食用です。いつ食べてもいいように分けておきました!ポテトサラダはあとで2種類作れば夕食用にもなったのになぁ・・・と思いました。朝いろいろと作っておくと夕食時が楽です。お弁当入れは今まで巾着だったのですが、暑さが尋常じゃないので、保温性がある袋に入れてからビニール製のトートバッグに入れて持たせるようにしました。明日はデザート用のゼリーがないのです。キウイにしようかな・・・ 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.31
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今日は出かける用事ができたので、お弁当はいりません。なので昨日のお弁当だけご紹介します。一昨日はすごい量でしたが、完食してきましたなので昨日も引き続きパンとおにぎりとおかずのお弁当でした。7月28日月曜日のお弁当おかかのおにぎりまっくろくろすけのパンオムレツ(ひき肉、たまねぎ、ピーマン、ミックスベジタブル)インゲンの胡麻和えウィンナーのケチャップ煮みそ胡瓜ちょこっとゼリーが写ってますが、結局袋に入りきらず持って行けませんでした(笑)おにぎりは自宅で握ったのをおにぎり用の袋に入れて持って行きました。これだと海苔がパリッとしたまま持って行けるのです♪パンが可愛いでしょう?とっても美味しかったそうです。これだけ食べてくるってことは、今までのお弁当ではちょっと物足りなかったかもしれません。やっぱりパンを持っていくのが気に入ったようです。さて、またまたけろさんのお土産もご紹介。大分のお土産です。その名もざびえるめっちゃ高級菓子っぽい箱です!食べてみたところ、しっとりしてて、和菓子のような洋菓子のような・・・な味です。無性に甘いものが食べたくなった時にぴったりと言ってよいでしょう。とってもおいしゅうございました ざびえる本舗さんのお菓子3種です。どれも美味しそうね~♪ 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.29
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連日のお弁当作りもちょっときつくなってきて、一昨日は1日ちょっと楽させてもらえないかなぁとみぃちゃんにお願いしました。一緒にお買い物に行って、お弁当の材料になりそうなものを物色していて、冷食でもいいよ~!と言ってはくれましたが、やっぱりあまり美味しそうなものがないんですね・・・いつもの焼き鳥と珍しくコロッケ!と言って(普段は揚げ物嫌いなのにな)クリームコロッケを買いました。それから、たまにはパンもいいな~と言い出して、焼きそばパンを買いました。そういえば、シノが高校生の頃は、金曜日はパンデーにしていたんだったなぁ~。高校生は学校でパンが買えますが、中学校では(しかも夏休み)ないですもんね。意外とパンを持ってくる子もいるらしいです。というわけで、土曜はパンとちょっとだけおかずって感じにしました。7月26日土曜日のお弁当ランチパック*ソース焼きそばはんぺん焼きクリームコロッケ沖縄ソーセージと野菜の炒め物(ピーマン、キャベツ)枝豆、プチトマトグレープフルーツとネーブルのゼリーけっこうあるように見えるでしょ?でもですね~、足りなかったそうですやっぱり体力使ってるんですねぇ。足りない!となれば、これでどうだ!!!的に、今日はおにぎりも入れてみました。おかずはお魚尽くしで7月27日日曜日のお弁当ちっちゃなシュガークロワッサン2個おかかのおにぎり2個魚肉ソーセージの卵巻きチーズちくわ焼きほうれん草としらすの和え物切り干し大根とにんじんとわかめの酢の物(昨夜の作り置き)プチトマトCOOのピーチゼリードリンクこれだけ全部食べてきたら天晴れです♪でも、部活は吹奏楽部とはいえ、体育会系だしなぁ。あの細っこい体で常に私より食事の量ははるかに多いのにちっとも太らないって・・・代謝が良過ぎるでしょうよ~!!!燃費が悪すぎですそれから、ほうれん草は味付けするのを忘れました~♪しらすの塩味で食べてくれるでしょう。自然の味を楽しんでもらえばいいや~!(開き直り)明日の夕方は三者面談です。成績のことについて・・・らしいとの情報が。それはおいといて、ってのはダメでしょうかねぇ。試験のたびに三者面談なのかなぁ・・・(汗)そこんところを一番聞いてみたいです(笑) 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.27
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お弁当のご紹介は1日おきで・・・ってことで、今日は木、金の分です。7月24日木曜日のお弁当海苔巻き風おにぎり(きゅうり、ねぎ入り卵、かにかま)手羽先焼ききんぴらごぼう沖縄ハムとアスパラの炒め物プチトマトフルーツはピンクグレープフルーツ昨日の日記にも書きましたが、きんぴらは絶品でした♪(自画自賛!)手羽先は前日の夕食のおとり置き!美味しいものは翌日も美味しいってことで・・・みぃちゃんがそういうのイヤって言わないので助かります沖縄ハムはけろさんが食べたい♪といって買ったもの。ちょっと塩辛いですが、ボリュームがあって美味しいですねおかずの品数がいつもより少ないのは、ご飯が海苔巻き風だからで~す♪7月25日のお弁当海苔ご飯ねぎとカニかま入り卵焼きミートローフのたれ付け焼き海老シューマイジャガイモとマカロニのサラダ風炒め物油揚げとオクラの和え物プチトマトりんごのゼリーたまにはね~ってことで、今日は海苔弁です。ミートローフは昨夜のおとり置き。ケチャップとお好みソースベースのたれを作り焼き絡めました。ジャガイモとマカロニはバター、塩胡椒、マヨネーズで炒めてます。油揚げは油抜きしてからフライパンで焼き、さっと茹でたオクラと和えました。味付けはしょうゆとみりんです。だいぶお弁当作りに疲れてきてます。夕食のおとり置きを入れると楽なので、前日のメニューをアレンジして入れてます。まだまだ夏休みは長いですぅ・・・ 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.25
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ひき肉をよく買います。ハンバーグが一番作る頻度が高いのですが、たまぁにミートローフにすることもあります。今日は中に入れる野菜がほとんどなかったのですが、形成しなくていい分簡単なのでミートローフにしました!ひき肉だけでまず一所懸命にこねます。ひき肉だけって言うのがコツだそうです(某料理番組より)つなぎは卵のみ。たまねぎとにんにくのみじん切りを混ぜ、塩コショウと少量のおしょうゆで下味をつけました。あとは軽く茹でたにんじんを中に入れてオーブン用の紙に包みます。お鍋にそのまま放り込み、周りにジャガイモを置いて焼きます。周りに一通り焼き色が付いたら紙をはずしてにんにくとたまねぎスライスをパラパラ。その時にジャガイモの上にバターを乗せて、また蓋をしてお鍋をオーブン状態にして焼き上がりを待ちます。オーブンもありますが、我が家ではオーブンよりお鍋で料理することが圧倒的に多いです。楽なんですよね~今日のおかずはミートローフとジャガイモの他にグリーンサラダ(ベビーリーフ、サラダ菜、水菜、胡瓜、トマト)とコンソメスープ(にんじん、たまねぎ、わかめ、卵)、それと朝作ったきんぴらごぼうでした。ミートローフは和風おろしのたれをかけて食べました。サッパリ美味しかったです。でも、私が今日一番美味しいと思ったのはきんぴらごぼうだったかも 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.24
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今、毎日お弁当を作っているので、お弁当日記がかなりの頻度になります。シノ曰く、それはずるい!とのこと・・・(汗)すんません!!!でも、日記にUPするのだと思ったら、自然にお弁当作り頑張れるのですよぅ7月22日火曜日のお弁当鶏そぼろご飯ウィンナー卵巻きエリンギの炒め物(しょうゆ味)いわしと野菜のハンバーグもやしとピーマンの炒め物(塩味)茄子と胡瓜の漬物プチトマトみかんゼリーすんませ~~ん!またスプーン入れ忘れたのはわたしですぅ!!!あれだけ反省したのに、また入れ忘れた・・・ショックが大きくてかなり凹みましたよぅ。ゴメンネぇみぃちゃん!リクエストのエリンギちゃんと入れたからゆるしてぇ。7月23日水曜日のお弁当2色そぼろご飯肉団子と野菜の炒め物(しめじ、いんげん、もやし、キャベツ)はんぺんのチーズはさみ焼きミニアメリカンドッグ胡瓜と蕪の梅酢浅漬けプチトマトピーチゼリーリベンジだ~~!!!今日こそスプーン入れました浅漬けは蕪がもっとあればたくさん漬けられたのにぃ~とちょっと残念でした。美味しかったですぅ。アメリカンドッグはパリッと揚がりました。残りのホットケーキミックスで朝食用のパンケーキも作りました。お弁当と朝食作ると、その時点でドッと疲れが出ます。やばいぜ夏・・・ 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.23
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ずいぶん日記の更新をお休みしていました(汗)夏バテです・・・多分。ちょっと無理して頑張らないと、ダラダラ夏が過ぎてしまいそうです。教室があるのが有り難いですね。きつくても生徒さんがきてくださるとその時だけでも元気が出ます!あとはやっとやっとで最低限の家事をなんとかやってます。これが精一杯!!!ショップが放置状態になっているのでまずいのですが・・・さて、21日のお弁当です。鶏そぼろご飯ほうれん草の卵焼きから揚げと野菜の炒め物(パプリカ、ピーマン)大根と干しえびと高野豆腐の煮物焼き塩鮭プチトマトフルーツはゴールデンキウイみぃちゃんがこの写真を見たとたん鮭は嫌いなんだよぉ~・・・と不機嫌に。でもさ~、たまにはお魚系も入れないとね~。と思うんですが、どうでしょうね。でも、結局残さず食べてきてくれましたよえらいえらい!暑くなってカキ氷が恋しくなりましたね。みぞれシロップが手に入ったので、黒みつとみぞれのカキ氷をみぃちゃんが作ってくれました。デザート用に黒みつは買ってあるのです♪これ、さいこーに美味しいです!アイスものせたくなりますぅみぞれシロップだと、例えば白玉とかフルーツとかいろんなものを入れても味がオカシクならないので便利です、黒みつは予想通りすごく美味しかったですよ~。おすすめです!!しかしですね・・・この日氷のストックが少なすぎて、これだけ作るのが精一杯でした。この器、とっても小さいんですよ~。みぃちゃんと分け合って食べました 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.21
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まずは昨日、今日の分のお弁当画像から♪7月19日土曜日2色そぼろご飯(鶏そぼろ、卵)中華風春雨野菜炒め(エリンギ、パプリカ、もやし)なんちゃってギョーザ冷食焼き鳥枝豆、プチトマトフルーツはゴールデンキウイ今日のなんちゃっておかずはギョーザ!ギョーザの皮の中身はベーコン、ほうれん草、キャベツ朝食は残りのおかずを食べているシノは、このギョーザを見て一瞬焦ったらしいです。ですよねぇ。にんにくタップリのギョーザはさすがに女の子のお弁当のおかずには向いてないかも。見た目はギョーザですが、実はサッパリなんちゃってギョーザなのです。中身はベーコン、ほうれん草、キャベツをしょうゆやみりんなどで炒めてます。ギョーザの皮で包む時、小さ目にしました。それをタップリ目のオイルで焼いています。冷めてもパリしっとりな感じで美味しかったで~す。今日のお弁当オムライス(ベーコン、たまねぎ、ミックスベジタブル)豚肉のしょうが焼き(しめじ、たまねぎ)ほうれん草としらすのおひたしひじきの煮物(大豆、にんじん、こんにゃく)プチトマトフルーツはピンクグレープフルーツ今日はだいぶ冷蔵庫の中身が少なくなっていたのと、昨夜はデリバリーのピザでご飯を炊かなくて、残っていたと言うこともあり、オムライスにしちゃいました。いつもおかずを入れている方にオムライスを、ご飯の方におかずを入れています。ケチャップご飯がなかなか冷めず焦りました。煮物も朝作るので、出来上がるとすぐにお弁当分は取り分けて冷ましています。時間との戦いですね~(笑)もっと早く作り始めればいいんですが・・・今日もぎりっぎりでした!!!次はお土産のお話。一昨日、けろさんが九州出張のお土産ひよ子グミを買ってきてくれました。可愛いでしょ~♪グミの形もひよ子なの~!味はレモン、アップル、マスコットの3種類。形も色も可愛いです。パッケージも可愛くて、小さなお子さんに喜ばれるお土産かも。我が家はみんな喜んで食べました~(笑)東京のひよ子まんじゅうは有名ですが、じつは九州でも銘菓なのだそうです。パッケージを見るとGlicoと書いてありますね~。グミはグリコの製品なのでしょう。最後は幻の創作料理ですが・・・我が家には食べず嫌いが若干1名います。シノです。食べ物には保守的で、冒険ができないヤツです。逆にみぃちゃんはチャレンジャー!食に貪欲です(笑)で、先日の創作料理を作った時のこと。名づけて冷製とろろ納豆パスタ名前を聞いて怖気づいた方もいらっしゃると思います確かに納豆が苦手な方はパスでしょう。しかし、シノは納豆が嫌いなわけじゃない。とろろも好きなはず。私的には栄養タップリすぎるこの取り合わせはナイスだと思ったのですが・・・シノは見ただけでゲンナリしちゃったようです。結局一口も食べることなく・・・あの日はサラダとかだけ食べたんじゃないかな?後は何食べたんだったかな?食べないやつには特別にほかのものを作ってやるわけないので、何か自分で食べたのかも。けろさんもみぃちゃんも普通に美味しいと言ってペロリと食べてましたよ~。確かに見た目は食欲をそそるような感じではなかったかも以前同じような料理を作った記憶があったので、写真は撮らなかったのです。残念ながら画像なし!シノが全く食べないことがわかったので、家では二度と作らないと思います。幻の創作料理となってしまいましたシノ曰く、納豆は納豆、とろろはとろろで食べたい!のだそうです。そこんところは納得だけど、せめて一口くらい食べてくれよ~!!!口もつけてくれないのはかなりショックなことです。その日夜も遅くなってから、悔しくいのともったいないのとで全部一人で食べちゃいましたよ~。美味しくて一気食べですよ~だ!!!こういうことがあっても、創作料理のチャレンジはこれからも続けるのであります♪この事件(笑)を聞いていたシノの彼女さんが、いつこのネタが日記になるかを楽しみに待っていてくれてたそうです。画像なくてごめんね~!というわけで、今日は美味しい!?ネタ3連発でございました 九州のひよ子のお菓子はいろんな種類があるのねぇ!!! 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.20
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昨日からお昼はお弁当になったみぃちゃん。明日から夏休みに入ります。というわけで、昨日からお弁当作りが始まりました~5時起きはちょっと辛いわ~。でも、みぃちゃんたちはこの暑い中練習頑張ってるんだもんね!お弁当作りがんばろ~!2日分のお弁当をまとめてご紹介。7月17日木曜日鶏そぼろご飯エビチリ(海老、ピーマン、もやし、しいたけ、にんじん)オムレツ(ほうれん草、ミックスベジタブル、ソーセージ、たまねぎ)煮物(にんじん、インゲン、こんにゃく、筍)胡瓜入りちくわプチトマトフルーツ(ゴールデンキウイ)水曜の夜突然、明日からお弁当ね!と言われてびっくりうっそ~!!!明日からじゃないの!?と一瞬アセったのですが、ちょうどお買い物をしてきたばかりだったので、よかったわぁ。エビチリがちょっと塩辛くなってしまったかなぁと反省。これだけ冷食ベースで作ってますが、野菜を炒めるとき調味料を入れすぎたようです~。それに、蓋を閉めるときラップを乗せるのを忘れました食べる時大丈夫だったかなぁ。感想は聞いてません(笑)7月18日金曜日岩海苔と鶏そぼろご飯じゃがバター(ジャガイモ、インゲン、豚ひき肉)ほうれん草入りソーセージのケチャップ煮海老シューマイ小松菜のおひたし鰹節かけお好み焼き(豚肉、干し海老、もやし、キャベツ、ねぎ)プチトマトフルーツ(ピンクグレープフルーツ)今朝はなかなか起きられなくて5時15分起床。こんな日もあるさ保冷材を入れますが、夏は特にちゃんと冷ましてから持たせないと不安です。やっぱり早めに作り始めたほうがいいですよねぇ。昨日はお茶が足りなかったようなので、今日は1リットルたっぷり持たせました。それでも足りないかなぁ?今日のご飯の中には頂き物の岩海苔を間に挟んでいます♪すごく美味しいので、昨夜はこれでご飯おかわりして食べていました!これから毎日お弁当作りだぁ~!食材を常に確保しておかないといけないですね。スーパーにいく頻度が多くなりそうですぅ。さて、今日は夕方からみぃちゃんと病院に行って来ま~す。みぃちゃんは背骨が曲がっているということで、これ以上曲がらないように成長が止まるまでコルセットをつけなくてはいけないそうです。今日はその型をとる日。8月の初めにできてくるようなので、それからは毎日お風呂に入るとき以外は装着です!成長期の女子に多く見られる症例らしく、同じ部の先輩に2人も同じようにコルセットをつけている子がいるそうです。私的には、それはとても心強いことです。これから暑い中、マーチングのハードな練習もあるのに辛いだろうな~と心配ですが・・・みぃちゃんなら頑張ってくれると思います来週初めにはサマーコンサートがあります。春、入部してから数ヶ月。家でも練習したりして頑張ってきました。私は仕事で聴きに行けませんが、家で応援してるよ~がんばれ~~ 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.18
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先週から今週にかけていろいろとお土産をいただいています。それらをまとめてご紹介(*^-^*)まずはけろさんの大分出張土産。大分限定かぼすクレープクッキーサクサクの食感でございま~す!大分と言えばかぼす。ということで、買ってきてくれたようですが、かぼすのフレーバーはほんの少し感じられるかな?程度です。中にはホワイトチョコが入っているようで、その香りの方が勝っちゃったのかも。でも、サッパリして美味しゅうございました。次は、生徒さんからのニューカレドニア土産のチョコレートです。 チョコ好きの私たち家族には嬉しいお土産!ニューカレドニアと言えば、昔「天国に一番近い島」と言われてとっても人気があった観光地ですが、今も人気があるのかな?原田知世主演の同名の角川映画がありましたねぇ。原作は森村桂さん。森村さんの小説は昔何冊か読みましたが、癒し系だった気がします。生徒さんは、コーラス関係の旅行だったようです。今は秋なのだそうで、肌寒かったそうですよ~。天国に一番近い島は常夏の島というイメージがあったのでびっくりです。ニューカレドニアは物価がとっても高いそうです。島だからなのかなぁ。今はジェット燃料代も高いし、海外旅行に行く人も減ってきているようですよね。来年あたり韓国に行きたいなぁと思っていたのですが(乗り換えなしですし)、今竹島問題で大変ですよね。いくら韓流ブームといって主婦層に人気の国になったとはいえ、歴史的な国同士の確執というのはそんなものじゃなくなるはずもありません。すっかり話がそれましたが・・・チョコレートはとってもおいしゅうございました。写真にあるように全部違う種類で、誰がどれを食べるかでもめそうになるほどです(笑)全部食べてみたいよ~!!!というのが本音。あとひとパックあるので、こっそり独り占めしちゃおうか最後になりますが、今度はご飯のお供です。これも生徒さんからいただいた椎茸入りの岩海苔です。やばいですよ~!美味しくてついついご飯が進みます。これも家族全員で美味しくいただいています。私の実家も海の幸が美味しい地域で、よく岩海苔をお土産に買ってきたりしていました。懐かしくて嬉しいお土産でありました。こうして、いろんな地方の美味しいをいただけて幸せです~♪ご馳走様でした~ 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.17
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さて、休日恒例のお弁当作り!土曜は激例会だったので、日曜だけですみました(*^-^*)でも、夏休みの連日お弁当作りが待っていますうぅ・・・昨日は「夏休みになったら毎日お弁当お願いします。」と改まってお嬢に言われたので、頑張らなくちゃな~と思いました~。多分、毎日は画像UPしないと思いますが・・・日記ネタが乏しい時なんかにご紹介します。昨日のお弁当は、大人な雰囲気でした(笑)いつもどおりの鶏そぼろご飯海苔、しらす、かにかま入り卵焼きかぼちゃ、小松菜、干しえび、ごまの和え物肉団子入り中華炒めみそ胡瓜デザート(メロンゼリー)渋いお弁当でしょう(笑)昨日は新しいお弁当箱でした。ほんのすこしだけ今までより小ぶりです。前日お買い物に行ったとき、みんなゼリー持ってきてるから!とお嬢が言ったので、それじゃぁということで、今回はフルーツの変わりにゼリーを入れました。と・こ・ろ・が・・・スプーンを入れ忘れちゃいました~またやっちまいました~(笑)結局ゼリーは食べられず、お持ち帰りしてきました。すんません・・・今度からこういうことはないように気をつけますです。はい。 新しいお弁当箱はアリスのチシャ猫柄です~♪ 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.14
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昨日、ジェイミー・オリヴァーの給食革命が最終回でした。この番組を見ると、ほんっとに食事頑張って作らなきゃな~!と思います。仕事で疲れて今日はちょっと楽したいな~と思うことも多いんですが、楽しながらもちょっとだけ頑張ってみようかなぁと思います。料理を作ることは嫌いじゃないかも!以前あまり食べられなかった時は作るのも苦痛だったけれど、今は楽しいなって思えることも多いです。一品作ってるうちにあとは何にしようか?と考えて作ることが多いです。さて、昨夜の夕食は・・・白米1合+玄米0.5合+胚芽米0.5合のミックスご飯鶏腿肉と野菜の炒めもの(ジャガイモ千切り、たまねぎみじん切り、ピーマン千切り、エリンギ)野菜サラダ(にんじんと胡瓜スライス、かいわれ、トマト、かぼちゃ、クルトン)お味噌汁(油揚げ、大根、キャベツ、わかめ)炒め物はオリーブオイルとにんにく、バジル、塩で味付けしています。サラダのかぼちゃは軽く塩茹でしてお湯を切ってから塩系のドレッシングと少量のマヨネーズを加えてもう少し暖め蓋をして蒸らして冷やしました。昨夜はけろさんの帰りが遅く、結局夕食は食べずに終わりました。お父さん達は外で食事をとったり、飲みに行くことが多かったりしますよね。きっと味も濃くて油が多く高カロリーのものが多いと思います。そのためか、けろさんは濃い味に慣れてきている気がします。前はそんなことなかったのにな~と思うのですが。私たちがちょうどいいと思うものでも味が薄いなんて言う事があるんですよ。これ、要注意ですよねお弁当は味を濃い目に作りますが、普段の食事は薄味気味にしているつもりです。おうちご飯をそれほど遅くない時間に毎日食べさせてあげられたら最高なんですが・・・(汗)なかなか難しいですねぇ。シノも最近は夜遅く帰ってくることが多く、あまり夕食を食べなかったりします。彼の場合、彼の分は朝強制的に(お肉なんかでも!)食べさせます(笑)でないと、ますます痩せちゃう昨日はさて夕食を食べようか!と言う時、チャイムが鳴り、Sさんのお嬢さんSちゃんがとうもろこしを持ってきてくれましたそれも6本も~!!!美味しそうでしょ~♪ひげが綺麗!我が家はみんなとうもろこしが大好き!早速お鍋に入れられるだけ(3本入りました)茹でました粒がしっかりしていて食べ応えのあるとうもろこしでした♪今日はさっと茹でてからしょうゆを塗りながら焼いてみようかな~昨日は思いがけなく食後にとうもろこしのデザートまでいただけましたSさんにはいつも美味しいものをいただいてばかり。またCD焼くからね~!PCの操作もわかる限り教えますよぅご馳走様でした~☆ 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.09
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先週の日曜のお弁当と、今週末二日分のお弁当をまとめて紹介します!っていっても、参考になるかどうか・・・の内容なのですが(汗)まずは6月29日のお弁当から。豚そぼろご飯ウインナー入りホットケーキインゲンのベーコン巻きアンパンマンの高野豆腐、たけのこ、にんじん、枝豆入り冷食焼き鳥ブロッコリー、プチトマトフルーツはプラム豚挽き肉のそぼろはちょっと脂っこいですね(汗)この日のおすすめはなんちゃって卵焼き(笑)卵焼きに見せかけて、実はホットケーキです。中はウインナーが入ってます。ウインナーをゴロンと乗せるとき、ケチャップを少しかけています。これでこのまま食べてもオッケ。インゲンのベーコン巻きも、食べるまではアスパラだと思ったようです。インゲンは火を通し、塩コショウであじつけ。ベーコンを巻いてからさっと焼いてあります。7月5日のお弁当鶏そぼろご飯ほうれん草とウインナー入り卵焼きウインナーのケチャップ煮かぼちゃ、にんじん、インゲンの煮物冷食えびカレープチトマトフルーツはピンクグレープフルーツ先週作った豚ひき肉のそぼろが脂っこかったので、今週は鶏肉を買ってきました。やっぱりこっちがいいですね。昨日は思いっきり手抜きです。煮物は朝作りました。で、夕飯にもこの煮物は食卓に(笑)グレープフルーツはとっても色が濃くて美味しそうでした。フルーツも入れられるものが決まってきちゃいますね。7月6日のお弁当鶏そぼろご飯カニかまと万能ねぎ入り卵焼き冷食焼き鳥手羽元とにんじん、ベーコン、インゲン、しめじのトマトソース煮(夕食sの残り)生春巻き(ほうれん草、にんじん、もやし、胡瓜、かにかま入り)プチトマトフルーツはキウイ今日のおすすめは生春巻き。オーロラソース(マヨネーズ+ケチャップ)を別容器に入れておきました。今夜はサーモンを入れて生春巻きを作ろうかと思っています。残っていた手羽元のトマトソース煮は、スープを多めにしてご飯を入れて暖めて食べたら美味しかったです。煮詰まって味が濃くなるので、基本薄味にするのが良いと思います(^▽^)b来週の土曜は激例会と言うことで、お弁当はいらないのです。わーい!仕事が入らなければお手伝いに行きます!カレーを作るってことになっているんだったと思います。暑くなりました~。夏は大会シーズンで、子供たちも練習が大変だと思います。頑張って夏を乗り越えてほしいな~。ファイト 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.06
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先日、けろさんが名古屋出張のお土産を買ってきてくれました。名古屋と言えばドラゴンズ。野球には詳しくないのですが(笑)そのくらいは・・・大阪に行くとタイガース関連のお土産がいっぱい売ってますよね。でも、名古屋にもこういうお土産があるとは知りませんでしたよ~。まず円筒型のパッケージを見て、なんだこれは~~!?ってなりました。パッケージの中にドラゴンズのキャラのシールが♪ドアラちゃん、かわいいね!開けてみると・・・なんだか面白いものが4つ。これはボールをイメージしてるんでしょうかねぇ。こういう水羊羹ありますよね!アイスとかも!これはミルクプリンのようです上のほうに写っている乾燥剤のようなものは実はカラメルソースです。これにもドアラちゃんの顔が付いていたらよかったなぁ。危うく捨てそうになりましたよぅ楊枝でつついてプルンっとお皿に開けて食べるのです♪ワクワクしながらプチッとね!ソースをかけて・・・美味しそうでしょ~食べてみると、すご~く濃厚で、ミルクプリンと言うよりちょっとレアチーズケーキみたいな風味もある気がしました!気のせいかなぁ。パッケージとミスマッチしたリッチな味わいです食事の後だったのですが、みぃちゃんも私もペロリと1個食べちゃいました。シールに「買ってね!」ってありますが、また食べたくなる味でしたよ~♪先日Sさんにいただいた西瓜もこの前美味しくいただきました。小さな西瓜だったのですが、皮が薄くてジューシーでゴキゲンでした。西瓜の季節ですね~!西瓜は、みぃちゃんは皮の白いところちかくまでしっかり食べるのですが、シノはまだいっぱい食べれるでしょうよ~!ってくらい上のほうしか食べませんしかも小さく切ってくれ!というお坊ちゃまぶり。メロンの時もそうです。でも、この西瓜はそういう心配せずともほとんど白い部分がなかったです♪美味しかったわぁ~、幸せ美味しいものが食べられたら嬉しくて幸せですよねぇ!ご馳走様でした~ やばいです!!!お腹空いてきました~!!! 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.07.04
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今日は、アラームが鳴ってもズルズル何度もうつらうつらしてしまい、予定より20分も寝過ごしてしまいました。なので、申し訳ないけれど、お弁当のおかずは昨夜の残り物を入れちゃいました(汗)そぼろご飯ロールキャベツオムレツ(ひき肉、たまねぎ、インゲン、にんじん)冷食の焼き鳥ちくわきゅーりフルーツ(ゴールデンキゥイ、ピンクグレープフルーツ)ご覧の通りひき肉づくし弁当です(笑)明日は元気が出るように、アンパンマンの絵入りの高野豆腐を煮ようと思いまぁす♪今日は、近所のスーパーで冷食が4割引だったので、また焼き鳥を買いました冷食はいろいろあるんですが、みぃちゃんが喜んで食べてくれるものはほとんどないので困ります唯一、毎日でもいいよ~♪と言うのが、焼き鳥。明日も入れさせていただきます お弁当だけじゃなくて、お酒のおつまみにも焼き鳥っていいですよね! 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.06.28
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今日も久しぶりなメニューにしてみました。考えてみたらひき肉を使う料理を作ることが多いかも・・・今日はロールキャベツスープはさっぱりとコンソメ(2個)とお酒、塩・胡椒・しょうゆ少々、パプリカで。一緒ににんじんとベーコンを煮込みました。スープの中ににんにくをひとかけ。お肉をこねる時に、玉ねぎ、卵、しょうゆ、みりん、塩、胡椒を混ぜ合わせました。シンプルな味です。ちょっと物足りないと思ったらブラックペッパーを振りかけて食べるといいかな。ひき肉を400グラムも使っちゃったので、特大のが8個できました(笑)今日の家族の反応は・・・みぃちゃんは何故かおなかがいっぱい・・・と言って、半分食べたっきり。美味しいとは言ってましたが。残りの1個半を頑張って私が食べました。シンプルな味で私は満足でした~♪シノは風邪を引いたみたいで、1個だけ。けろさんは2個現在食しているところです。子供たち二人はさっさと寝てしまいました。みぃちゃんも相当疲れがたまっている様子(汗)明日は土曜だけどいつもより1時間早く家を出ます。休みがなくて大変そうだな・・・昨日、けろさんが秋田出張のお土産『いぶりがっこ』を買ってきてくれました。これは以前食べて家族みんなに好評だったもの。スモーキーなテイストがクセになる美味しさです。おつけものもみんな大好きなんですが、大根の漬物は普段ほとんど買わないなぁ。浅漬けを家で作るときも、キュウリとか茄子、かぶくらいです。たまにはいいですね♪今日はもうひとつ、今、みぃちゃんがお気に入りの飲み物を紹介。さくらんぼカルピスです。ほんのりチェリーの香りがして、酸味も爽やかなカルピスです!なんとびっくりなピンク色パッケージが可愛いですよね!この色を見たとき一瞬退きましたが(笑)飲んでみると意外と美味しかったです。これで氷を作って、カキ氷にしたらおいしいかもなぁ~と思いましたよベーシックな普通のカルピスが一番好きなのですが、他のもいろいろ試してみようかなぁと思いました。 みかんはとっても人気があるようです!飲んでみたいな♪去年はピーチがあったのにな~ 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.06.27
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基本的に私もみぃちゃんも揚げ物は苦手。だから、天ぷらを家で揚げて食べるなんてのは皆無。強いて言えば、鶏肉のから揚げとか肉団子をちょこっと揚げるくらい。さて、今夜のおかずのメインはあじの南蛮漬けにしました。鯵が美味しそうだったので、めっちゃ久しぶりに南蛮漬けを作ることにしました。みぃちゃんは揚げ物は嫌いですが、たれ付けのから揚げは好きなんですね。ってことは大丈夫かも♪と思って。鯵の下味は軽くしょうゆのみで。まず溶き卵に絡めて小麦粉+片栗粉+塩コショウにつけて、からりと揚げます。油を切っている間に水、しょうゆ、酒、みりん、お酢、砂糖、七味唐辛子を入れて煮立たせ、その中にタップリめのたまねぎスライスとにんじんの千切りを入れさっと煮ます。少し火が通ったかな?くらいで火を止め鯵を別皿に盛り付け、上から煮込んだ野菜入り汁をかけて出来上がり!子供たちには好評でした。予想通りみぃちゃんも美味しいといって食べてました!もうちょっとお酢を利かせたらよかったかなぁってのが私の感想タップリと野菜を入れたので、油っぽさは感じませんでした。美味しかったです・・・が、やっぱりあまり食べられませんでした(汗)味見程度です。子供の頃は好きだったのになぁ。今夜のメニューは他にジャガイモとキャベツのバター炒めとお麩とわかめのお味噌汁でした。ご飯は白米。今日はサラダがなかったなぁ。夕食が終わるとほっとします。とりあえず主婦の仕事は終了ってことで!で、どっと疲れが出て眠くなっちゃうのです(笑)我が家の皆様は酒の肴になるようなものが何故か大好き。子供たちの将来が怖いです(笑) 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.06.26
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今日のお弁当は、昨日の宣言どおりオムライスランチにしました。ご飯を1.5合炊いて全部オムライスにしちゃいました。それをお弁当用とランチ2人分として作って、誰が食べてもいいや♪って感じで。それでかなり時間を使ってしまったので、おかずは手抜きもいいとこ。冷食三昧ですおかずは冷食のたれづけから揚げとえびカレーそれと、ほうれん草としらすの和え物にプチトマトフルーツは昨日と同じゴールデンキウイオムライスのケチャップは別容器に入れて食べる時にかければいいのに、何か描いて!とリクエストされたので、最初はみぃちゃんお気に入りのアンパンマン当たりを描こうかと思ったんですが、ケチャップがどーっと勢いよく出てくるので、結局お花とハートになりました。なりました・・・ってのは、ほんとうは真ん中のお花はクローバーにするつもりだったからで、チーズで真ん中の丸を作ったんだけど、スライスチーズ一枚だとケチャップの中に埋まっちゃうんですね(笑)で、4つ折にして楊枝で型抜き。で、置いてみたらグーでした。帰宅後、ケチャップどうだった?と聞いたら、ぐちゃぐちゃだった・・・と予想通りでした(笑)絵が描けるようなケチャップ用のちっちゃなチューブが欲しいなぁ~。それを持っていけたら食べる前に絵を描いて遊べますよね♪この前、スーパーで2個で300円っていうお手ごろ価格で簡単手作りスイーツがいろいろあったので、買ってみた抹茶のスイーツを食べてみました。中に入ってる液体と牛乳を混ぜ合わせて冷やすだけで完成!これね、すごく美味しかったです♪食べる時に黒蜜をかけるんだけど、これが最高!レトルトの麻婆でおなじみの丸美屋さんから出てます!意外でしょ。プルプルとろーりで食べた時の感触がよくて、甘すぎず抹茶のちょっと渋い感じがいい感じ。これは後を引きますね。また買ってこなくちゃ~♪美味しいものを見つけると嬉しくなりますよね 抹茶スイーツって大好き♪ほろ苦さがたまりません! 「Happy * days」は、ブログランキングに参加しています♪」今日もお越しいただき、ありがとうございました。お気に召しましたら、1日1回激励のクリックをお願いいたしま~す☆
2008.06.22
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