ガレット 0
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2品目。先日シェラスコのあったお店が、以前行っていたパン屋さんのラトリエ・デュ・パンの近くでした。なので、久しぶりに立ち寄ってみると、少しラインナップが変わっていて、季節ものも色々と出ていました。時間が遅かったせいか、種類はかなり少なく、食事も控えていたので、何かを買うつもりはありませんでした。でも、そこにスコーンが目について、みると、この時期らしいかぼちゃのスコーン。聞くと、2,3日は冷凍しても大丈夫、と言う事だったので、一つ買って冷凍しておいたのを、本日食べてみることにしました。それがこちら。パンプキンキャラメル。生地にかぼちゃのピューレとキャラメルを練りこんで、かぼちゃの種をトッピングしたもの。側面です。スコーンらしい型抜きした丸型でもなく、四角く切ったものでもなく、丸めて焼いただけのようなお姿です。もちろん温めなおして食べました。温めるとかぼちゃの甘い香りがして、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。表面は少しサックリとはしていますが、基本しっとりとしたタイプのスコーンで、私の好みのもの。ザクザク、ホロホロ系のスコーンは嫌いですが、スコーンと言うとほとんどがこのタイプ。なかなかしっとり系のスコーンに出会えないので、これはすごく嬉しかったです。かつて好きだったスコーンはなくなってしまったので、こんなところで偶然この系統のスコーンに出会えたのはラッキーでした。お味は、カボチャの甘味のみ、と言った感じの、かなり控えめな甘さ。中にカボチャとキャラメルの餡のようなものが入っていましたが、これもほとんど甘みはなく、もう少しこれ自体の甘さやキャラメルの風味や味わいがあってもよかったかな。バターもそれほど使われていないようなので、意外とあっさりとしたスコーンでした。私はそのままで食べてしまいましたが、クロテッドクリームや美味しい無塩バターでものせて食べたらもっと美味しかったかもしれません。今度プレーンタイプのスコーンを買って試してみようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2016年10月19日
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2品目。本日は土曜日なのでストックパンの日。先日銀座三越で開催されていた京都展でGETして、冷凍しておいたブーランジェ オクダのスコーンを本日食べてみることにしました。小ぶりなので、頑張って2個いっぺんに食べる事に。まず一つ目がこちら。抹茶スコーン。「文久元年創業京都宇治老舗『北川半兵衛』の抹茶を生地に使用し香り高いスコーンです」との事。四角くて、表面が割れています。抹茶の緑色というのは焼き菓子の場合はなかなかうまく色がでないのですが、こちらのは綺麗に出ていますね。側面です。高さはそこそこ。大きさは女性の手の甲ぐらいとかなり小ぶりです。もちろん温めなおして食べました。温めると抹茶の香りがよくなって、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。見た目はごっついですが、食べるとしっとりとした食べ心地で、パウンドケーキよりな食感です。個人的には好みのタイプで、これ好き♪抹茶もしっかりと感じられて、苦みもあるところがいいですね。甘さがかなり控えめで、抹茶の苦みが前面に出ていて、好感が持てるお味と食感でした。続いてこちら。チョコスコーン。「濃厚なチョコレート生地をスコーンにし、チョコチップもふんだんに散りばめました。チョコ好きにはぜひ!」との事。一日三回、一回に付き50個限定だったスコーン。一番乗りでGETしました。側面です。大きさ、形は抹茶と一緒です。チョコチップがたっぷりと入っているのがわかります。もちろんこちらも少しだけ温めなおして食べました。温めるとチョコの香りがしっかりして、こちらも美味しそう♪では、実食!!(2回目)ガブっと断面です。こちらも抹茶同様のしっとりとしたタイプ。見た目と違って、ビターな味わいなので、甘さにやられることはなかったです。チョコがたっぷりと使われていたので、チョコケーキをたべているような味わいで、こちらも美味しかったです。なにげにパンよりもこのスコーンの方が気に入りました。またこちらのパン屋さんに遭遇したら、今度はスコーン目当てで行こうと思います。
2016年10月01日
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2品目。大好きなスコーンのお店、home Fairycake Fair。ここの所ずーっと「新作」が出ていなかったのですが、今月かなーり久しぶりに「新作」が出たので、本日買って食べることにしました。グランスタにもありますが、今日は有楽町ルミネ店にて購入。顔なじみの店員さんがいらっしゃるかな、と思いましたが、お休みなのか、今日はいませんでした。プリティなカップケーキにも心惹かれますが、今日はスコーン。早速お目当てのスコーンをレジにてお会計しました。それがこちら。 レモンマーマレードジャムスコーン。「皮までたっぷり使用した爽やかなレモンマーマレードジャムを贅沢にサンドしました」との事。お花のアイシングがかわいいですね。側面です。パクッと割れたスコーンの間にジャムが挟まれているのが見えます。もちろん温めなおして食べました。温めると、バターの香りがたって、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。表面はさっくり、中はしっとりとしています。ザクザク、ほろほろ系のスコーンではなく、パウンドケーキのようなしっとり系のこちらのスコーンが大好きなんです。温めたので、余計にしっとりとして、変わらない食感で嬉しくなってしまいました。サンドされたレモンマーマレードは、酸味はそれほどキツくなく、さっぱり爽やかな味わいで、この時期にピッタリです。スコーンに対する量もちょうどいいぐらいで、プレーンのこのスコーンによくあっていて、美味しかったです。久しぶりにこちらのスコーンを食べましたが、変わらない美味しさで、とっても満足できました。来月のスコーンは、以前食べたのと同じかどうかちょっと聞いてみてから買ってみようと思います。さて、週末は大好きな鮎会席♪楽しみだな!!
2015年06月18日
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3品目。銀座に戻って、デパ地下をウロウロ。そこで去年食べそびれたシファーズのチョコレートのスコーンがまだ販売されていたので、本日買って食べることにしました。それがこちら。チョコレート。ココア生地にチョコチップを加えたチョコ尽くしのスコーン。側面です。かなり高さがあります。もちろん温めなおして食べました。温めるとカカオの香りがたって、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。チョコチップはしっかりと入っていますが、やや少な目でしょうか。しっとりとぱさぱさの中間ぐらいの食感で、ほろほろ、ザクザク系の好きな方にはお勧めできないタイプです。私はケーキっぽい方が好きなので、こちらのは好みに近いほうですね。ただ、水分かなり持ってかれるタイプなので、美味しい紅茶は必須です。甘味は控えめなので、クロテッドや少し甘みのある生クリームと一緒にたべるとちょうどいいでしょう。私はそのまま何もつけずに食べましたが、やっぱりどちらかを付けた方がより美味しかったかもしれません。今度はそうしようっと。久しぶりのこちらのスコーンでしたが、変わらなくて美味しかったです。また違うフレーバーが出たら買って食べようと思います。さて、週末はピッツァ♪楽しみだな!!
2015年04月09日
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2品目。先月に引き続いて、大好きなスコーンのお店 home Fairycake Fairさんから新作スコーンが登場したので、早速買って食べてみました。それがこちら。かぼちゃメープル。全粒粉入りの生地にカボチャのクリームをサンドしたもの。去年も発売されていましたが、お姿的にリニューアルしていたのでリピートです。側面です。全粒粉の粒粒が見えます。去年よりも形がきっちりとしています。もちろん温めなおして食べました。温めると全粒粉の香りが漂って、とっても美味しそう♪では、実食!! ガブっと断面です。表面はさっくり、中はしっとりでやっぱりここのスコーンが好き♪全粒粉が入っているので、プレーンのものよりも香ばしさがあってよかったです。中のジャムはかぼちゃよりもメープルの方が強いですね。でも、かぼちゃの甘みもあって、メープルとよくあっていました。甘みも強烈ではないので、朝ごはんによさそうなスコーンでした。去年のものよりも香ばしさがアップしたような感じで美味しかったです。来月もまた新作が出るようなので、食べられそうなら買ってみようと思います。さて、週末は松茸♪楽しみだな!!
2014年10月16日
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雨は降らなかったものの、大型の台風の影響でどんよりと厚い雲に覆われた一日。湿度も高めでじめっと感がありました。予想進路をみると、日本列島を縦断しそう。気を付けないと。そんな中、諸事情のため、今日も実家でお昼を食べずに途中で済ませて帰ることにしました。どこで食べるか考えたところ、買い物途中でいつも気になっていた紅茶の専門店でランチをとってみることにしました。駅から2、3分のところにある、紅茶専門店Tea Room Complicata。夏前に突如としてオープンしたお店です。最初の頃はお茶とスコーンぐらいしかなかったのですが、割と最近ランチも初めて常々行ってみたいと思っていました。こんなチャンスはなかなかないので、早速入店しました。お店は1階と2階になっていて、狭いですが、一階にはキッチン、カウンター席、テーブル席が2つ。2階は行かなかったので不明ですが、まとまった人数が収容できそうです。席について少しすると、店員さんがメニュー表とお冷を持ってきてくれたので、早速閲覧。ランチはハンバーグやオムライス、パニーニ、スコーンなどの軽食が5、6種類。紅茶が専門店だけあっていろんな紅茶が揃っていました。パニーニにも心惹かれたのですが、大体味の想像はつくというもの。なので、スコーンとサラダなどがセットになったプレートをオーダーすることにしました。程なくして、カトラリーが運ばれてきました。 店名の入ったカトラリー。こだわりを感じます。こういうのっていいですね。それから待つ事7、8分。運ばれてきたプレートがこちら。サラダスコーンセット カップティー付き。上から時計回りに、ミニサラダ、マッシュポテト、紅茶ゼリー、ドレッシング、ハム&チーズのスコーン、クロテッドクリーム。ドレッシングはスコーンにつけて食べてください、との説明がありました。他店よりもちょっと大きめのスコーンは、ほんのりと温められていて、とっても美味しそう♪では、実食!!サラダはまあ普通です。マッシュポテトはすごく丁寧に裏ごしされていて、シルキーな口当たり。粘度があったので、コーンスターチのような粉ものが少し入っていたのかもしれません。薄味なのはよかったですが、ちょっと味が薄すぎかな。もう少し塩分、もしくはブラックペッパーのようなものを加えた方がもっと美味しいと思いました。で、メインのスコーン。半分に割ってみました。ピンクの粒粒がハムです。まずは何もつけずにそのまま食べてみました。ポロポロ系としっとり系の中間的な仕上がりで、食べるとしっとり感があるのですが、割ったりするとポロポロと崩れて若干食べづらいです。ハムやチーズの風味や味わいはそれほど強くなく、もう少しフレーバーの味がしてもいいかな、と思いました。クロテッドクリームを乗せてみました。乳脂肪のかなーり高い、ミルキーなクロテッドクリームでこれは美味しい♪塩分を除いた、出来立てのバターのようです。このクリームはすごく気に入りました。でも、この食事系のスコーンにあうか、といわれるとちょっと微妙。プレーンならいいのでしょうが、ハム&チーズにはこの乳脂肪がえらく重たく感じられました。個人的には、クロテッドクリームよりもクリームチーズあるいはサワークリームの方がこのスコーンには合うのではないか、と思いました。勧められたドレッシングとのコラボはあんまり好みでなかったです。苦手なオリーブオイルが主体だったからかもしれません。でも、こういう食べ方もあるんだなあという勉強にはなりました。紅茶ゼリーはまあ、普通でした。 カップティーはマロングラッセのフレーバーティー。それにミルクを付けてもらいました。ほんのりとマロンの香りがして、秋っぽくていい感じでしたが、思ったほど紅茶は普通で、素人が入れた紅茶とさほど変わりなかったです。入れ方をもう少し勉強したほうがいいように思いました。パニーニのパンは自家製との事なので、今度はそのパニーニとロイヤルミルクティーでも飲んでみようと思います。
2014年10月04日
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実家の方はかなり激しく雨が降っていたけど、東京に戻ってきたらすっかり雨が止んでいて、そのおかげで涼しく過ごせた一日。これぐらいだと、ホッと体が落ち着きます。夕方には薄日が差してきたし、明日は晴れるかな?本日は土曜日なのでストックパンの日ですが、枯渇しているので、帰る途中で拾って帰ることにしました。何にしようか色々と頭の中を総動員して考えた結果、今月中のものがあったのを思い出したので、それを買って食べることにしました。向かったのは東京駅グランスタ内にある、home Fairycake Fair。カップケーキとスコーンのお店です。こちらのスコーンが大好きで、一頃一生懸命通って食べました。ただ、ここ一年ほどは新作と言えるものが販売されず、ちょっと足が遠のいておりました。が、今月の限定販売のものに新作を発見!これは食べてみなくては!と思って購入を決めました。いつもはルミネ有楽町店を利用していて、そちらで買いたかったのですが、都合上、グランスタの方で購入しました。念のため取り置きしておいてもらっての訪問。スコーンの棚をみたらその必要はなかったように思えましたが、万が一、というのがあるのでよかったです。すぐに対応してくれて、うれしいことに、作りたてのものと交換してくれました。そのお姿がこちら。パイナップルマンゴージャムスコーン。「パイナップルの酸味と濃厚なマンゴーの組み合わせの夏らしい味わいのジャムスコーン」との事。側面です。定番のピュアバターにパイナップルジャムスコーンを挟んだもの。ジャムが少ない感じがしてちょっぴり悲しいです。もちろん温めなおして食べました。温めるとスコーンがふんわりして、バターの香りも漂って、とっても美味しそう♪では、実食!!温めたので、表面はさっくり、中はふんわりとして、パウンドケーキに近い食感です。ザクザク系があまり好きでないので、この食感のスコーンが好き。変わらないお味がすごくうれしかったです。中のジャムはパイナップルの味わいの方が強く、酸味があって、爽やかな仕上がり。夏にぴったりなフレーバーで、食べやすかったです。マンゴーの味わいがあまり感じられなかったし、ジャムがちょっと少なかったのが残念でした。もうちょっとたっぷりと入っててくれるとよかったなあ。ほぼ一年ぶりとなってしまった、こちらのスコーンですが、相変わらずのしっとりスコーンで、やっぱりここのスコーン好き♪って改めて実感できました。また秋には新しいものが出るようなので、それを期待したいと思います。さて、明日はお誕生日ディナー♪すっごく楽しみだな!!
2014年08月23日
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2品目。銀座松屋に出店しているベノアに新しいタイプのスコーンが出ていたので、食べてみることにしました。それがこちら。クロッテ アールグレイ。予めクロテッドクリームを生地に練りこんで焼き上げたもの。お味はこのアールグレイの他に、チョコとプレーンがありました。一番人気はアールグレイだというので、これにしてみました。側面です。厚みはスコーンの2/3ぐらい。そのままでも、と言われましたが、温め直して食べました。温めるとアールグレイの香りが広がって、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。中にもしっかり茶葉が入っていました。しっとりとした食感で、スコーンというよりパウンドケーキみたいです。クロテッドクリームが練りこまれているからしっとりしているのかもしれません。ザクザク系の好きな人にはちょっと・・・って思いますが、しっとり系が好きな人にはお勧めしたいです。そのままでもいいですが、ジャムとかはちみつ、メープルを付けて食べるとまた違った味わいになって美味しいかもしれません。このベノア、今月いっぱいで松屋からも撤退。通販のみの販売になってしまうようです。気に入っていただけあって、非常に残念です。冷凍もできるので、少し多めに買ってストックしておこうかな、と思います。さて、明日はどうしようかな?
2014年03月18日
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2品目。以前ブラウニーブレッド アンド ベーグルズさんのベーグルを買った時に、スコーンも販売しているのを知って、どんなもんかと思って購入しておいたものを本日食べてみることにしました。そのお姿はこちら。スコーン ダブルチョコ。ココア入りの生地にクーベルチュールチョコレートを包んだスコーン。側面です。ぱっくりと亀裂が入っています。そのままでもいいのでしょうが、温め直して食べました。温めると中のチョコレートが溶けだして、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。ダブルチョコというので、かなり甘いのだろうと覚悟しながら食べたのですが、すっごくビターな仕上がりで、甘さはあんまりなかったです。なので、この大きさでもするっと食べることができました。食感的にはしっとり系。表面が少しザックリとしたところもありますが、中はしっとりしていて、パウンドケーキ寄り。なので、割と私の好みのタイプでした。バターなどの油脂類が控えめなようで、あっさりとしていて食べやすかったです。雑穀のようなプチプチとしたものも練りこまれていて、おやつよりも朝ごはんにぴったりな感じ。なかなか美味しかったです。他のフレーバーもあったので、また買って食べてみようと思います。
2014年02月24日
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昨日、今日とこの時期にしては暖かくて、過ごしやすかった一日。でも、雲行きがだいぶ怪しくなってきたので、やっぱり明日は雨が降りそう。お出かけの日だからイヤだけど、乾燥してるからしょうがないかな。本日は土曜日なので、恒例のストックパンから。この後、強行突破のお出かけなので、サクッと食べられるもの、ということでチョイスしたのはこちら。ルピシアのチーズペッパー。先日お茶を通販したときに、ついでに買ってみました。スイーツ系もありましたが、チーズ好きなので、迷わずこちらをポチリ。危うくお写真撮る前に食べてしまうところでした。側面です。高さがしっかりとあるタイプですが。大きさはかなり小ぶり。女性の手の甲よりも小さいサイズです。もちろん温め直して食べました。ほんわかと温まって、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。サックリ感はなく、もっさり系のスコーンで、どちらかというとパンに近い食感です。飲み物がないとのどにつまる感じなので、紅茶でなくとも、お茶が欲しくなりますね。チーズの風味はほとんどなく、時折ペッパーのピリッとした辛さが感じられる程度で、全体の風味はかなり弱いです。クリームチーズとかサワークリームなどを加えて食べた方がよかったかもしれません。バターは少な目のようなので、あっさりとした味わいですから、朝食にピッタリな気がしました。ハムとか玉子を添えるといいかも、と思えたスコーン。また機会があったら、他のスイーツ系を食べてみようと思います。
2014年01月25日
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お天気は回復して、気温もグッと上がって過ごしやすかった一日。昨日と代わってくれればよかったのにぃとちょっぴち恨めしく思いました。まあ、今日も電車での移動だったので、まあ、いいか。本日は土曜日なので、恒例のストックパンからです。途中でパンを買ってかえってもよかったのですが、先日買ったスコーンが残っていたので、それを食べることにしました。この間渋谷でご飯を食べた日、寄り道してヒカリエをパトロールした時に、期間限定のスコーンが美味しそうだったので、買って帰って冷凍保存。本日食べてみました。そのお姿はこちら。キィニョンのキャメルバナナスコーン。以前から気になっていたスコーン屋さんです。国分寺に本店があって、しっとり系のスコーンが美味しいと評判のお店でした。ヒカリエに進出してきて、ずっと気になりながらも未食。念願かなってのご対面です。側面です。キャラメリゼされたバナナがいい感じです。推奨された温め方で温めて食べました。温めると甘い香りが漂ってとっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。表面も中もしっとりです。牛乳やバターを使用せず、生クリームで仕上げたものだというので、このしっとり感はそのせいかもしれません。生地自体はそれほど甘くはありませんが、キャラメリゼされたバナナが結構甘いので、全体として甘さの強いスコーンに仕上がっていました。でも、甘いなら甘い方が個人的には好きですね。小ぶりですが、甘いので十分満足できる大きさでした。試食の時にはかなりしっとりだなあって思ったのですが、実際食べてみたらしっとりとは確かにしていましたが、ややパサついもきになりました。やっぱり冷凍したのがいけなかったのかなあ。出来立ての方がよかったですね。今度は食べる時に買って、当日食べるようにします。しっとりした感じは好みでしたが、やっぱりフェアリーケーキさんの方が好き。12月に新しいのが出るというので、こんどはそちらを買って食べようと思います。さて、明日はお食事会ブッフェ♪楽しみだな!!
2013年11月16日
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2品目。先日マロンクリームのスコーンを買ったシファーズで、ついでに買ったスコーンを本日食べてみることにしました。そのお姿はこちら。トマトバジル。一時見かけなくなって、買いそびれた!と思ったら、また2、3日だけ登場したので、早々にGETしました。もう在庫はないようです。ギリギリ間に合ってよかったあ~。側面です。ぷっくりと高さがあって、バジルが所々に見えます。もちろん温め直して食べました。温めるとバジルの匂いがほんのりとして、とっても美味しそう♪では、実食!!パカっと断面です。バジルが結構多く練りこまれていて、バジル大好きなのでうれしかったです。そのまま食べると、やっぱりパサっとした食感で、水分持って行かれる感じです。やっぱりクリームスコーンと作り方が違うような感じですね。トマトの風味や味わいはあまり感じず、バジルも量の割にはそれほどパンチがきいていませんでした。このあと、先日イタリア展で買ってきたクリームチーズを付けて食べたら、うん、これは大正解!!スコーンにしっとり感も出たり、マルゲリータチックな味わいになって、たまらなく美味しかったです。初上陸だというクリームチーズは、クリームチーズらしい酸味がなく、ぽってりとしていて、リコッタチーズのようでした。また、どこかで買えるといいな。そのまま食べるスコーンもいいけど、チーズなどを付けて食べるのもまた違った味わいになって、美味しいなあって思いました。もう一つ気になるフレーバーがあったので、また買ってみようと思います。さて、連休はパフェに会席♪楽しみだな!!
2013年10月10日
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2品目。お腹がいっぱいになった後、晩御飯の買い出しに銀座三越のデパ地下をうろつきました。その最中、以前買って食べたシファーズの前を通りかかると、新発売というタグがついたスコーンを発見!見ると、私の大好きなマロンだったので、速攻買って食べることにしました。そのお姿はこちら。マロンクリームスコーン。プレーンのスコーンにマロンクリームと栗の渋皮煮を挟んで、トップにアイシングをしたもの。側面です。栗の渋皮煮が鎮座してます。真横からです。思ったよりもクリームが少な目なのがちょっとがっかり。クリームがサンドされているので、流石に温めず、冷たいまま食べました。ひんやりした感触が新鮮で、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。以前食べたときはパサつきが気になったのですが、このスコーンはしっとりとしていて、ケーキっぽく、私好みなものでした。バターの風味をしっかり感じたので、通常のプレーンのものと作りが違って、リッチなのかもしれません。そこに挟まれたマロンクリームは、ホイップ感のある、軽やかなしあがりのクリームですが、マロン感は弱め。もう少しマロンペーストをいれて欲しかったです。でも、クリームの硬さはスコーンにぴったりで、食べても流れ落ちたりせず、この辺はさすがかな、って思いました。渋皮煮が半分だったのがちょっと残念・・。でも、前回のパサつきがなく、美味しいスコーンだったので満足でした。もう一つスコーンを買ったので、それはまた後日レポします。さて、明日はどうしようかな?
2013年10月08日
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台風がきているせいか、なんだかはっきりしないお天気で、微妙に蒸し暑かった一日。何もしなければ涼しいぐらいだけど、ちょっと動いたりすると暑さを感じます。からっとしていた1週間前が恋しい。本日は土曜日なので通常ならストックパンからのチョイスですが、ストックパンも切れていたし、電車での帰宅だったので、途中で調達することにしました。立ち寄ったのは東京駅構内のグランスタ。昨日立ち寄った時にブルディガラにも秋の新作が出ていて心魅かれたのですが、Fairycake Fairでグランスタ限定のスコーンがあったので、それを買って食べることにしました。有楽町ルミネ店がリニューアルのため休業してしまったので、こちらのスコーンはとっても久しぶり♪GETしてきたのはこちら。かぼちゃメープル。全粒粉入りのスコーンにカボチャのクリームをサンドしたもの。側面です。全粒粉が入っているので、少し茶色がかっていて、粒粒がみえます。もちろん温め直して食べました。温めると、生地がふんわりと柔らかくなってとっても美味しそう♪では、実食!!温めたので、食感はとってもふんわり。でも、外はサックリとしていい感じです。久しぶりのこの食感。やっぱり好き♪バターの風味も増して、断然温めて食べる方がいいですね。生地に全粒粉が入っているので、食感的にも粒粒感がありました。これは好みによりますね。邪魔な気もするし、これがいい、っていう気もしなくはないです。私個人では、普通のプレーンの方が好みでした。そこにサンドされたカボチャのクリームはもったりとしていて、生地にしっかりのる固さなので、食べやすかったです。甘さは控えめで、カボチャの甘味が全面に出ていましたが、それほどかぼちゃ感はなかったです。また、メープルの風味も言われないとわからないぐらいで、もう少しメープル感があってもよかったかなあって思いました。でも、久しぶりに食べたこちらのスコーンは、しっとりしていて、やっぱり好みだと再認識しました。今月25日に有楽町ルミネ店がリニューアルオープンするとのことなので、それを楽しみに待ちたいと思います。さて、明日はピッツァ♪楽しみだな!!
2013年10月05日
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2品目。9日まで日本橋三越本店で開催されていたイギリス展。スコーンは2つのお店で販売されていました。一つは先日紹介したシファーズ。もう一つはエチケットというところです。こちらは初めてみるお店だったので、早速かって冷凍。本日食べてみることにしました。そのお姿はこちら。スコーン プレーン。もうひとつはレーズンで、この2種類だけの販売でした。側面です。直径もさることながら、高さもかなりなものです。直径は9センチほどで、重量はなんと200g越えという超Bigなスコーンです。あまりの大きさに、デカっ!って、お店の前で言ってしまいました。そうしたら店員さんが笑って、「本場ではこの大きさ普通ですよ」と言われちゃいました。え?そうなの?イギリスのメーカーのF&Mで売ってるスコーンなんてめっちゃ小さいから、それが本場サイズだと思っていたんですけど。ほんとのところはどうなのかなあ。とにかく、温め直して食べました。温めるとバターの香りがして、とっても美味しそう♪では、実食!!バサっと断面です。高さがあってガブっといけないので、ナイフで切って食べました。キメが細かくパウンドケーキみたいです。実際食べてみると、しっとりとしていて、パウンドケーキを少しパサつかせたような感じです。そのままだと若干パサつきがきになりますが、クリームやジャムなどを塗って食べればちょうどいい塩梅になります。これ単体でもわりと甘味があるので、お供のジャムなどはあまり甘くない方がいいかもしれません。私は先日お料理教室で余ったモンブランクリームを付けて食べたのですが、これがよくあってとっても美味しかったです。あとはスープやサラダのお供として食べてもいいかもしれないですね。普通のスコーンの3倍ぐらいはありそうなスコーンでしたが、割と好みのタイプだったので満足でした。また別のスコーンを探しにいこうと思います。さて、明日はどうしようかな?
2013年09月11日
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3品目。時間が少しあったので、日本橋三越本店で今日から開催のイギリス展へ梯子してきました。イギリス展ってこれは!っていうものはそれほどないのですが、限定のスコーンがあったので、それをGETしてきました。チラシに載っていたので行列でした。通常フレーバーのスコーンなら銀座三越に常設店があるのでそちらでかうのですが、この催事限定のフレーバーがあったので、我慢して並んできました。15分ほどならんでようやくGETしたのがこちら。シファーズのチーズ。プレーンスコーンにチーズをのせて焼き上げたもの。一日150個限定だそうです。側面です。ぷっくり高さのあるスコーンで、チーズが帽子をかぶっているみたいなお姿。ちょっと愛らしいですね。もちろん温め直して食べました。温めるとチーズの香りがしてとっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。表面はさっくり、なかはしっとり、というかもっさりです。水分もっていかれるぐらいのもっさり感です。チーズは上部だけなので、あんまりチーズ感がなく、ちょっとがっかり。どうせなら、中に練りこんでくれた方がよかったですね。プレーン部分はバターの風味とかもなく、なんだかパン的な味わい。以前食べたアールグレーの方が美味しかったかなあって思いました。ああ、でも、クロテッドクリームとか、ジャムをつけたらしっとりしていいのかも。そのまま食べた私に問題があったのかも。これから召し上がる方はぜひ、何かをつけてどうぞ。もう一つ別のスコーンを買ってきたので、それはまた後日。さて、明日はお料理教室で製菓の日。頑張るぞ!!
2013年09月04日
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3品目。先月限定のベノアのスコーンが冷凍庫に残っていたのを思い出したので、本日食べることにしました。そのお姿はこちら。レモンのスコーン。プレーンスコーンにレモンピールを混ぜ込んだもの。側面です。ぷっくりとしていていい感じです。もちろん温め直して食べました。温めると粉の香りが漂ってとっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。レモンピールのようなものが見えます。ふんわりと柔らかなスコーンで、やっぱりこのタイプが好き、と実感。レモンピールは苦みがなく、かといって甘味がすごいわけでもなく、隠し味的な酸味を醸し出している程度で、シャイな存在でした。でも、この爽やかさが夏らしくていいなあって思いました。また来月のスコーンが美味しそうだったら食べてみようと思います。さて、週末は初めてのスペイン料理♪楽しみだな!!
2013年08月29日
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2品目。ベノアの前を通ったら、今月のスコーンが初めてのサレ系のスコーンだったので、これは食べてみたい!!と思ってGETして食べてみることにしました。そのお姿はこちら。ベーコン&チーズ。ほんのり甘いスコーンにスモークしたベーコンとチーズを入れて焼き上げたもの。側面です。しっかり高さがあります。ところどころにベーコンの欠片とチーズの欠片が見えます。もちろん温め直して食べました。温めるとベーコンの匂いが漂って、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。変わらないしっとり系のスコーンで美味しいです。でも、中にはあんまりベーコンやチーズは入っていませんでした。ベースの生地は普通のプレーンスコーンなので、ほんのりと甘味があります。そこにベーコンやチーズの欠片が加わって一緒になると、甘じょっぱい味わいになって、なかなかそのミスマッチさが美味しく感じられました。一つがそれなりに大きいので、朝食にぴったりかなって思いました。もう少しチーズやベーコンがしっかり入っていればなあって感じですが、これぐらいがちょうどいいのかもしれません。私はそのままで食べてしまいましたが、塗るチーズとかクリームチーズを足して食べたらもっと美味しかったかも。これからの方はぜひ。
2013年08月22日
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2品目。今月を以って一時閉店してしまうお気に入りのスコーンのお店、有楽町ルミネ内のhome Fairycake Fair。2週間の限定スコーンが販売されていたので、最後にそれを食べようとGETしてきました。そのお姿はこちら。はちみつレモン。復刻版のスコーンだそうです。私がこちらのお店にハマる前に販売されていたものだそうで、復刻の声が大きかったフレーバーだそうです。ピュアバターにレモンピールとはちみつを練りこんで、アイシングをトップにかけたスコーン。側面です。いつもよりもちょっと平べったい形です。そのままを勧められたのですが、温める方が好きなので、温めて食べました。温めると生地がふんわりとして、とっても美味しそう♪では、実食!!冷たいままだと、硬めでざっくりとした食感ですが、温めたので、ふんわりと柔らかなパウンドケーキのような口当たり。うんうん、これがいいのよね。バターのいい香りがするところに、レモンピールの甘いながらもさっぱりとした酸味が加わって、暑いこの時期でもとっても食べやすかったです。はちみつの風味はあんまり感じられなかったのはちょっと残念かなあ、って思いましたが、はちみつにはそれほど愛はないので、個人的にはよかったなあって思いました。しっかり甘いけど、レモンのおかげで嫌味のない甘さで最後まで美味しく食べられました。満足です♪10月のリニューアルオープンまでしばしのお別れになってしまいます。まあ、グランスタにも一部おいてあるので、全く食べられない、というわけではありませんが、やっぱりさびしいですね。再開をくびを長くして待って、新しいスコーンとまた出会えるのを楽しみにしてようと思います。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな!!
2013年07月30日
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3品目。久しぶりのhome Fairycake Fairさんのスコーン。まだ食べていない新作を今日食べてみることにしました。そのお姿はこちら。パイナップルマンゴーパッション。トロピカルな3種のフルーツを贅沢に使ったジャムをサンドしたというもの。側面です。ぷっくりとしたスコーンにジャムがたっぷり♪風味が増すので、少し温め直して食べました。温めるとふわっとバターの香りがたって、とっても美味しそう♪では、実食!!外はさっくり、中はしっとりで、温め直すとふんわりした食感が戻って、やっぱり何度食べても大好きです。挟まれたジャムはトロピカーンな味わいで、マンゴーの甘味にパッションフルーツの酸味が加わって、この酸っぱさがこの暑さにぴったりで美味しいです、パイナップルの存在はあんまり感じませんでしたが、時折パッションフルーツの種の食感がいいアクセントになっていて、こちらもよくまとまったスコーンに仕上がっていました。美味しかったです。こちらのお店、7月いっぱいで一時閉店してしまうとのことで、非常に残念。10月にリニューアルオープンするとの事。来週には復刻版が出るそうなので、最後にそれを食べようと思います。さて、週末からの連休はパフェにインドカレー♪楽しみだな!!
2013年07月11日
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3品目。大好きなスコーン専門店home Fairycake Fairに夏の新作が出たので早速食べてみることにしました。新作は4種類あって、私の食べられそうなのは3種類かな。その中でも一番気になったので、最初にGETしてきたのはこちら。ソーセージマスタード。香り良いカンパーニュにジューシーなソーセージをサンドしたもの。ビールとの相性が抜群、とのこと。側面です。ソーセージが丸ごと一本入っていて、スコーンでは有り得ないビジュアルにびっくりです。もちろん温め直して食べました。温めるとソーセージの肉肉しい匂いが漂って、とっても美味しそう♪では、実食!!カンパーニュのスコーン生地は、パン的な味わいでお食事系にはピッタリです。外はさっくり、中はしっとりで久しぶりのこちらのスコーンですが、変わらない食感にとっても満足です。で、そこにソーセージ。ソーセージはパリッとした皮に、ジューシーなお肉の旨味が入っていて、小ぶりながらも美味しいソーセージです。カンパーニュとの生地ともよくあっていました。そのちょっと肉肉しくて脂っこいところに、粒マスタードのピリッとした味わいが、それを緩和させてくれて、美味しかったです。刻んだソーセージを生地に練りこむのはよくあるタイプですが、ホットドックみたいな、こんなスコーンは初めてみたし、こういう風にしても美味しいんだなあってしみじみ思いました。確かにビールに合いそうな感じです。満足なスコーンでした。他の新作も気になるので、ボチボチと制覇していこうと思います。さて、明日はお料理教室。頑張るぞ!!
2013年06月19日
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2品目。プレリュードでランチを食べる前に、ホテル玄関近くにあるデリ売り場で、前から気になっていたスコーンを買って食べることにしました。もうすぐ閉館なので、そのせいか、いつもは閑散としているこちらの売り場も、私を含めて3組ほどお客さんでにぎわっていました。販売されているのは、惣菜、パン、焼き菓子など。私の前のお客さんたちがけっこうがっさりと買っていっていました。お目当てのスコーンはたったの3つしかなくてやきもきしましたが、無事GETできて、私で売り切れ。よかった~。そのスコーンはこちら。スコーン・チーズ。パルミジャーノ・レッジャーノを練りこんだサレ系のスコーンです。チョコチップも気になったのですが、冷凍はできない、とのことだったので、涙を呑んでこちらだけ購入しました。側面です。チーズの塊が見えます。もちろん温め直して食べました。温めるとチーズの匂いが漂ってとっても美味しそう♪では、実食!!見た目ごつごつしているので、ざっくり系のスコーンかな、と思っていたのですが、食べてみるととってもしっとりとした、ケーキ系のスコーンで好みのタイプでした。温めたので、表面は少しサクッとしたところがありますが、全体はしっとり。チーズの塩気がちょうどよくて、食事やスープと合わせてもぴったりなスコーンだと思いました。大きさも程よいですし、これが最初で最後なのかなあって思うと非常に残念。やっぱりチョコも買っておけばよかったかも。後は日本橋三越とか大丸東京で販売されることを願うばかりです。見かけたら絶対買って食べようと思います。さて、週末はパフェ(の予定)♪楽しみだな!!
2013年05月30日
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3品目。有楽町ルミネでは、現在ゼスプリのキウイフェアを開催中。フェアにあわせてキウイを使ったスイーツが各店で販売されていました。私のお気に入りのスコーン専門店、home Fairycake Fairさんでももちろん販売。去年もこのフェアでキウイジャムを挟んだスコーンが販売されましたが、今回はキウイにマンゴーを加えたジャムだったので、早速買って食べてみることにしました。そのお姿はこちら。キウイ&マンゴー×ピュアバター。定番のピュアバターにキウイとマンゴーを合わせたジャムがサンドされたもの。側面です。ジャムがたっぷりで嬉しいです。もちろん温め直して食べました。温めると、バターの風味が増してとっても美味しそう♪では、実食!!表面はさっくり、中はしっとりで、うーん美味しい♪久しぶりのこちらのスコーンですが、変わらないお味に満足です。サンドのジャムはキウイの味わいの方が強く、マンゴーの方はほとんど感じられませんでした。が、キウイ単体の時よりも、酸味が抑えられていたような感じがするのは、マンゴーの甘味のおかげかもしれません。基本的にジャムって好きではないのですが、こちらのは変に甘さを足してりしていなくて、果物そのものの味わいが強いので、抵抗なく食べられます。もう少しマンゴーの味がしてくれるとよかったのになあって思いましたが、これはこれで美味しかったです。来月には新作が結構出てくるそうなので、そうしたらまた買いに行こうと思います。さて、明日は料理教室でお料理の日。頑張るぞ!!
2013年05月22日
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2品目。去年の暮あたりだったでしょうか、銀座三越のデパ地下に出店してきたスコーンのお店シファーズ。日本初上陸で、英国五ツ星ホテル「ザ・サヴォイ」のエグゼクティブ・パティシエ、マーティン・シファーズが手がけるお店だそうで、サヴォイのティールームで人気のスコーンや、宿泊客だけが食べられる、ショートブレッドを販売しています。スコーンはプレーン、レーズンと季節のスコーンの3種類。見かけは割とケーキっぽい感じの好みのタイプにみえたのですが、フレーバーがあんまり好みでなかったのでなかなか食べられずにいました。が、ちょうど先月あたりからようやく好きなフレーバーが登場したので、本日食べてみることにしました。そのお姿はこちら。スコーン アールグレイ。プレーンのスコーンにアールグレイの茶葉を練りこんだスコーン。側面です。茶葉がたっぷり練りこまれているのがわかります。高さがしっかりありますね。もちろん温めなおして食べました。温めるとほのかにアールグレイの匂いがしてなかなか美味しそう♪では、実食!!温めなおしたので、表面はさっくりとなっていい感じです。中はしっとり系ですが、ちょっとパサつき気味。クロテッドクリームとかジャムを付ければあんまり気にならない、あるいはそれを想定しての水分少な目の生地なのかはわかりませんが、少なくともそのまま何もつけずに食べるにはちょっとパサつきがきになる感じでした。アールグレイの風味はそこそこで、もうちょっと大胆に香ってもいいかなあ、って個人的には思いました。でも、小麦の味わいはしっかりしていたので、これはこれでいいのかもしれません。あとはやっぱり好みの問題でしょうかね。個人的にはやっぱりhome~とかベノアの方が好きですね。まあ、また気になるフレーバーが出たら食べてみようと思います。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな!!
2013年04月23日
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2品目。まだ桜が咲いているうちに~。ということで、今月限定のベノアのスコーンを買って食べることにしました。そのお姿はこちら。桜スコーン。トップに桜の塩漬けをトッピングした、今月限定のスコーンです。側面です。ほんのりとピンク色をしているお姿がとってもプリティです。もらった冊子の通りにアルミにくるんで温めました。温めると、ほわっと桜の香りがしてとっても美味しそう♪では、実食!!温めたので、外はさっくり、中はしっとりでケーキっぽいこのスコーンは好みのタイプです。home~さんと同系ですが、ベノアの方が軽さがあります。なので、大きさの割にはするっと食べることができました。食べると桜の香りが口の中に広がりますが、それほど強烈ではなく、ほのかで上品です。あの儚げな桜のイメージにぴったりなスコーンでした。季節ものってほんとにいいですね。また限定の美味しそうなスコーンが出たら買おうと思います。さて、週末は久しぶりの中華♪楽しみだな!!
2013年03月28日
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2品目。お気に入りのスコーンのお店、home Fairycake Fair。こちらで4月21日までの期間限定で桜のスコーンが販売されています。当初はそんなに慌てて食べずに、4月に入ってからで~、なんて思っていたのですが、桜が思いのほか早く咲いてしまって、やっぱり桜の咲いているうちに食べた方が気分が盛り上がるかも。ということで、いそいそと買いに行って食べることにしました。そのお姿はこちら。桜のスコーン。ピュアバターに桜あんを挟んで、アイシングと桜の塩漬けをトッピングしたもの。側面です。桜あんがたっぷりなのがうれしい♪もちろん温めなおして食べました。温めるとバターの風味が増してとっても美味しそう♪では、実食!!冷たいままだと生地が締まって固めですが、温めるとふんわりとして私は断然温めて食べる方が好きです。こちらのお店では珍しい餡タイプの桜あんですが、温めたせいか、和菓子の桜あんよりも少し柔らかめ。でも、その方がふんわり柔らかなスコーンによくなじんでいいと思いました。桜あんは塩漬けっぽいものが入っているので、少ししょっぱいのかな、って思ったのですが、甘味だけの桜あんで、これはこれで美味しいです。桜の風味がしっかりと入っていたので、春らしくていいですね。トップのアイシングも甘く、全体としてはかなり甘い仕上がりのスコーンになっていましたが、私は変に甘さ控えめなものより、ガッツリ甘い方が潔くて好きなので、丁度良かったと思います。お姿もピンク色で、春が感じられたし、美味しかったので満足です。来月の半ばぐらいにまた新作が出るそうなので、食べられそうだったらまた買いに行こうと思います。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな!!
2013年03月26日
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2品目。スコーンで大好きなお店、有楽町ルミネ内のhome Fairycake Fair。久しぶりに新作が出たというので、さっそくGETして食べることにしました。そのお姿はこちら。ルビーグレープフルーツとペッパーのジャムサンドスコーン。定番のピュアスコーンにペッパーをアクセントに加えたルビーグレープフルーツのジャムをサンドしたもの。香りと爽やかさがお楽しみいただけます、というもの。側面です。ぷっくりと膨らんだスコーンの間に、ジャムがたっぷりサンドされています。そのままでもいいのでしょうが、私は温めて食べました。温めると、バターの匂いが漂ってとっても美味しそう♪では、実食!!表面はさっくり、中はしっとりとしたケーキに近いスコーンは、相変わらずの美味しさでウットリです。そこにグレープフルーツ特有のちょっと苦みのあるジャムが合わさると、バターの少しくどいようなところが緩和されて、さっぱりとした味わいになってすごく美味しい♪甘さよりもさわやかさの方が強いので、さらりと食べられちゃいました。期待のペッパーですが、目では確認できましたが、味的にはあんまりその存在感が感じられなかったのが残念です。もうちょっとピリッとした味わいがあってもよかったかな。こうご期待です。同時に桜のスコーンも出ていたので、またそれを買いに再訪したいと思います。さて、明日はどうしようかな?
2013年03月06日
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2品目。有楽町ルミネ内の大好きなスコーン専門店home Fairycake Fairさんの新しく出たサレ系のスコーンをようやく実食してみることにしました。お店に行くまでは、最近発売になった、ショコラのスコーンを食べるつもりだったのですが、よく考えたら、去年と同じものだったような気が・・・。そのことをお店の人に尋ねると、やっぱり去年と同じものだとのこと。なので、急遽サレの方を食べることにしました。いつものようにお店の人にいい子をチョイスしてもらって連れて帰ってきたのはこちら。ベーコンオニオン。ソテーして甘味をだしたオニオンとベーコンをプレーン生地に練りこんで焼き上げたもの。側面です。ソテーされて茶色くなったオニオンの粒粒がみえます。もちろん温めなおして食べました。温めるとオニオンの甘い香りが漂ってとっても美味しそう♪では、実食!!外はサク、中はしっとりないつもの食感にウットリです。食べた瞬間にオニオンの風味が口の中に広がって、噛むと甘味がじゅわっと広がります。ベーコンはそれほど主張はしていませんが、温めたことによって、ベーコンの脂が溶け、それが生地にしみこんで旨味を与えていました。ベーコンにオニオンなんていうのも間違いない組合せなので、安心して食べられました。もっとも、私はそれほどベーコンが得意ではないのですが、それほどたっぷりと入っているわけではなかったので、私にはちょうどよかったです。前回のサーモンも美味しかったですが、こちらも美味しかったのでとっても満足でした。また、新しいものが出たら買いに行こうと思います。さて、明日はどしようかな?
2013年01月16日
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4品目。ジムの帰り道、久しぶりに有楽町ルミネ内にある大好きなスコーン専門店、home FairycakeFairを覗いてみました。顔なじみの店員さんもいて、新年のご挨拶。その後、棚に並べられたスコーンを見てみると、初めて見るスコーンを発見!!尋ねると1週間ほどの限定商品で、一日20個のみの販売だそう。しかも本日までの販売だというので、食べる予定だったストックパンを変更して、急遽こちらを買って食べることにしました。そのお姿はこちら。キャラメルバニラ×カカオ。定番のカカオスコーンにバニラビーンズをたっぷり使ったキャラメルバニラのジャムをサンドして、上から粉糖をかけたもの。側面です。いい感じに割れ目が入って、ジャムもたっぷりな感じ。店員さんも賛同してくれたように、アルミホイルにくるんで、温めなおして食べました。温めるとカカオの匂いが引き立ってとっても美味しそう♪では、実食!!外はさっくり、中はしっとりの、とっても好みな食感。久しぶりのこちらのスコーンは何度食べても美味しい♪カカオはビターな味わいで、甘さはとっても控えめ。なので、甘いジャムをつけて食べても、カカオの苦みでなんなく食べることができます。サンドされたキャラメルバニラは販売されてないので、このスコーンでしか食べることのできないフレーバー。やや苦み系のキャラメルにバニラの香りがすっごくよくてそれだけでメロメロです。これがm苦みの効いたカカオと一緒に食べると、カカオの苦みがキャラメルの甘さを引き立てて、めちゃめちゃ美味しい♪ああ、予定変更してこれ買ってきてよかった~^^久しぶりだったし、大満足なスコーンでした。来週あたりからまた新しいフレーバーが登場するとの事なので、また買いに行こうと思います。さて、明日は寒いのでカレーうどん♪久しぶりなので、楽しみだな!!
2013年01月05日
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2品目。先月確保していたベノアの季節のスコーンを本日食べてみることにしました。そのお姿はこちら。11月限定のスイートポテトのスコーン。プレーンのスコーンにさつま芋を練りこんだもの。断面です。さつま芋の角切りが入っているのが見えます。もちろん温めて食べました。温めるとさつま芋の甘い匂いがほんのりと漂ってとっても美味しそう♪では、実食!!がブッと断面です。外はさっくり、中はしっとりのケーキっぽい仕上がりは好みでいい感じ。さつま芋の甘さがほんのりとして、秋らしい味わいに仕上がっていました。私はそのままで食べてしまったのですが、食べ終わる頃に、マーガリンつけて食べたらもっと美味しかったかも!って閃いてしまいました。来年また出ることになったら、そうして食べてみようと思います。また、限定スコーンで美味しそうなフレーバーが出たらGETしようと思います。
2012年12月26日
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2品目。11月限定でF&Mのスコーンにマロンが販売されていたので、買ってストックしていました。そのお姿はこちら。スコーン マロン。こちらもとっても小ぶりなサイズで、おやつにはちょうどいいサイズですね。側面です。栗の粒がしっかり入っています。もちろん温めなおして食べました。温めると栗の甘い香りがふんわりとして、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。中にも結構マロンの粒が入っていて、満足度が高いです。買った当日に食べたものよりも、やっぱり冷凍していまったので、若干パサ気味になってしまって、しっとり感が失われてしまったのは残念ですが、マロンの味わいが小ぶりながらもちゃんと味わえたので満足できました。小ぶりで食べやすいというのもいいですね。また限定のフレーバーで美味しそうなのがあったら買いに行こうと思います。さて、明日は忘年会お食事会ブッフェ♪いっぱい食べてくるぞ!!
2012年12月08日
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昨日とうって変って、ちょっと台風みたいな雨模様だった一日。妙な温かさのある風が吹いたりして、イヤなお天気でした。明日はいいお天気になるといいな。今日は土曜日なので、恒例のストックパンから。以前銀座三越に出店していたDestureさんでクロクムッシュと一緒に買ったスコーンがあったので、それを食べてみることにしました。そのお姿はこちら。スコーン チョコチップ。スコーンはプレーンとあと数種類ありましたが、大好きなチョコ入りのものにしてみました。側面です。かなりの高さがあって、チョコチップも結構入っています。もちろん温め直して食べました。温めるとチョコがいい感じで溶けてとっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。バターの風味は弱く、食感はしっとりとパサパサ系の中間ぐらいです。スコーンっていうより、水分少ないパウンドケーキみたいな感じでした。ポロポロ系は好きでないので、それよりかはいいのですが、しっとりというよりパサつき系の食感だったので、あんまり好みのタイプではありませんでした。バターの風味も弱く、ヘルシーともいえなくもないですが、コクというか旨みが若干かけるような気がします。ただ、冷凍してしまったからかもしれないので、そのあたりは正確な判断はできません。でも、やっぱりhome Fairycake Fairやベノアの方が好き♪また別なスコーンを求めて食べ比べしようと思います。さて、明日はピッツァにパスタ♪楽しみだな!!
2012年11月17日
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2品目。お気に入りのスコーン店のベノア。先月ハロウィンらしくかぼちゃのスコーンが販売されていたので、それを買って冷凍しておいたものを本日食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。かぼちゃのスコーン。10月限定です。側面です。かぼちゃの欠片が見えます。もちろん、アルミに包んで温め直しました。温めると生地がふんわりとしてとっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。しっとりとしたケーキタイプのスコーンで、こちらも私の好みです。バターの風味もありますすが、オイリーな感じはしません。甘さはかぼちゃの甘さのみで、甘いジャムなどと一緒に食べても大丈夫な程度でした。私はそのまま何もつけずに食べましたが、これはカッテージチーズみたいなものをつけて食べても美味しかったかなあって思いながら食べました。来年もしまた出たらそうしてみよーっと。今月はスイートポテト。また買っておこうと思います。
2012年11月15日
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2品目。本日のメインのhome Fairycake Fairのスコーン。1周年記念として登場した期間限定のスコーンです。そのお姿はこちら。モンブラン。定番のピュアバターにモンブランクリームをサンドして、上部にはアイシングと金箔をあしらったもの。キュートなアイシングの図柄はこれ以外にもハート形などがありました。側面です。ぱっくりと美味しそうに割れたところに、たっぷりのモンブランクリームが挟んであってとっても美味しそう♪では、実食!!ちょっぴり久しぶりのこちらのスコーンですが、相変わらず美味しい♪バター感たっぷりで、外はさっくり、中はしっとりで、温めたピュアバターもいいけど、冷たいままのも生地が締まっていい感じです。そこに挟まれたマロンクリームは、ラムの風味が豊かで、マロンの味わいがしっかりとしためちゃめちゃ美味しいクリーム♪いやー、このクリームもっとたっぷり食べたーい!!って、いうか、売ってくれ!ピュアバターのバター感とマロンのこっくりとした味わいがベストマッチです。栗好き、スコーン好きならぜひ!個人的にはピュアバターもいいけど、カカオで作ってくれたらもっと美味しかったんじゃないか、と思ったりして。どうでしょうかね?とにかくとっても美味しかったので、大満足でした♪
2012年10月30日
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2品目。大好きなhome Fairycake Fairのサレ系のスコーンに新しいフレーバーが出たので早速食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。サーモンディル。ノルウェー産のスモークサーモンとアクセントにハーブのディルを効かせたというスコーン。ちょっと前に週末限定で販売されていたアソートボックスにのみ入っていたレアなフレーバーだったのですが、週末は買いに行けないけど、食べてみたい!!って声を大にして言い張っていたら、大きくなって単品販売になってくれました。めっちゃ嬉しかったです!側面です。所々にディルやサーモンが確認できます。レンジ&オーブンでしっかり温め直して食べました。温めるとサーモンやディルの匂いが漂ってとっても美味しそう♪では、実食!!食べるとバターの風味に爽やかなディルの風味とサーモンの味わいが相まってめっちゃ美味しい♪美味しそうって思っていたけど、それ以上に美味しかったです。ふんわりとしたスコーンにサーモンの味わいがしっかりのっていて、パンとはまた違った美味しさに仕上がっていました。うん、これはクリームチーズとかリコッタ、カッテージチーズを自分で加えて食べたらもっと美味しいかも!!ってことで、今度そうやって食べるためにまた買いに走ろうと思います。
2012年09月20日
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今日も9月とは思えないぐらいに暑かった一日。残暑っていうにはあんまりに厳しすぎる・・・。もうちょっと涼しくなって欲しいなあ。そんな中、用事があってお出かけ。色々と寄らなければいけないので、ゆっくりとお昼ご飯を食べる時間も取れなさそうだったので、途中で有楽町ルミネ内の大好きなhome Fairycake Fairでスコーンを買って昼食代わりに食べる事にしました。9月に入って初めての訪問。月が変わったので新しいものが出ているだろうと思って、ウキウキしながらお店に行きました。お店には顔なじみの店員さんがいてくれて、新しいフレーバーのことを色々と教えてくれました。秋になって復活したものや、NEWフレーバーが3つほど。でも、NEWフレーバーでは一つぐらいしか好みのものがありませんでした。気になるのはサレ系の物。でも、これは温めて食べた方が美味しいだろうし、温めずに食べられるスイーツ系を求めていたので、空振りかあ・・って半ばあきらめていたところに、ふと目に着いたのがゼスプリの日にちなんで登場した期間限定のスコーン。去年も出ていたそうですが、その頃はまだハマっていなかったので、まだ未食。なので、その子を買って食べる事にしました。場所を移動して、GETしたスコーンのお姿はこちら。キウイ×ピュアバター。定番のピュアバターにキウイジャムを挟んで、トップにはアイシングとドライのキウイがトッピングされていました。キウイ・マンゴーというジャムは定番で売っていますが、キウイ単体というのはこのスコーンでのみ食べられるのだそうで、レア感ばっちりです。側面です。ぷっくりと膨らんだスコーンにたっぷりのキウイジャムがとっても美味しそう♪では、実食!!温めなくても、外はサックリ、中はしっとりで、ちょっと久しぶりでしたが、やっぱり美味しい♪バターの風味がしっかりしていて、そのままでも十分美味しいです。そこに、キウイのジャムがたっぷり♪甘すぎない仕上がりで、キウイの種の粒々感が自然な感じでとってもいいですね。ドライのキウイもしっとりとしていて、ドライにした分、甘味がギュッと凝縮されて美味しかったです。結構甘めです、って言われていたけど、果物のの甘さなので、程ほどの甘味でちょうどいいぐらいに思いました。期間限定、食べられてよかったです♪近いうちにサレ系のスコーンを食べようと思います。
2012年09月11日
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2品目。大好きなスコーン専門店home Fairycake Fairの夏バージョンで残っていた最後のフレーバーをGETしに行きました。そのお姿はこちら。ピーチピーチ。ピーチリキュール入りの生地にピーチジャムをサンドしたスコーンで、アイシングにもピーチが入ったピーチ尽くしのスコーン。側面です。パックリと割れたところにピーチジャムがたっぷりとサンドされていていい感じです。そのままでもよかったのですが、アイシングが溶けない程度に少し温め直して食べました。温めるとスコーンのバターの風味が増してとっても美味しそう♪では、実食!!冷たいままだとざっくりと固めの食感ですが、温めたことによって油脂が緩んで、ほろりとした食感になって美味しい♪バターとピーチの匂いも増してとってもいい感じです。間にサンドされたピーチジャムは結構甘いですが、ピーチの味わいと風味が強く美味しいです。トップのアイシングにもピーチが入っているので、余計にピーチ感が強まって、ほんとにピーチ好きな人には堪らないスコーンに仕上がっていました。生のピーチを食べていたので、今まで食べなかったのですが、生のピーチとはまた違った美味しさがあって、お気に入りの一つになりました。また来年出るといいな。これで夏バージョンはコンプリート。他にもありますが、私が苦手なものがあるので、これで制覇です。頑張ったなあ・・・。また来月からニューフレーバーや復活してくるものもあるそうなので、また通いつめようと思います。さて、明日はお料理教室でお料理の日。頑張るぞ!
2012年08月22日
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今日もうだるような暑さで、気がとおーくなりそうになった一日。あんまり体温と変わらないぐらいまで気温が上がるっていうのも考えものですよね。でも、寒いよりもマシだと思う私です。そんな中、お料理教室のためにお出かけ。でも、その前の腹ごしらえをすることにしました。向かったのは有楽町ルミネ内のhome Fairycake Fair。連日の訪問です。昨日見かけたもう一つの限定スコーンがやっぱりどうしても食べたかったので、予定を変更して、今日のお昼ご飯として食べる事にしました。昨日の店員さんがいたので、ちょっと笑われてしまった(ように見えた)けれど、ノープロブレムです。美味しそうなお顔のスコーンをチョイスしてもらって、地下一階のフードコートで食べる事にしました。でも、スコーンだけではちと寂しいし、飲み物も欲しかったので、サラダと飲み物を買ってテーブル席でお食事タイムです。そのマイセットはこちら。タリーズのピーチベルガモットティー(HOT)のショートサイズ、スコーン、OLiVOのスモークサーモン&オリーブのサラダ。とりあえずバランス的にはOKかしら?まずは喉が渇いたので飲み物から。ピーチのほのかな甘さにベルガモットの香りが合わさって、爽やかかつ優しい味わいでなかなか美味しかったです。続いてサラダ。アップにするとこんな感じです。サーモンは3切れ。それにグリーンカール、トレビス、レモン、ケッパーにたっぷりのオリーブ。オリーブは苦手なのでよけちゃいました。しっとり系のスモークサーモンは、レモンとケイパーの酸味とよくあっていて、まあ、想像通りのお味でした。続いてお目当てのスコーン。お目当てのスコーン、キャラメルタフィー・ヴァニラ。プレーンのピュアバターにキャラメルタフィー・ヴァニラを挟んで、粉糖を振りかけたもの。温めずに食べた方が美味しい、というので、こういう形で食べる事にしました。側面です。ぷっくりとして割れたところに、コンフィチュールがたっぷり挟まれていてとっても美味しそう♪では、実食!!しっとりとした生地に、たっぷりめのバターの風合いが強く、これ単体で食べても美味しいです。温めたものも美味しいですが、冷たいままというのもそれなりにしっとりとして美味しいですね。そこにキャラメルタフィー・ヴァニラが加わるのですが、キャラメルは甘い方の仕上がりです。キャラメルの風合いよりも、ヴァニラの方が強いですかね。激しく甘いかと思っていたのですが、食べてみるとそれほどではなく、普通のキャラメルの甘さ程度で、ピュアバターととてもよく合っていました。でも、個人的には、これ、カカオの方が合うような気がするんですけど。どうでしょうか?コンフィチュールだけ売っているので、今度カカオのスコーンを買って自分でやってみようかなと思いました。昨日に引き続いてですが、食べられてよかったです。
2012年07月19日
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2品目。今月限定のスコーンを求めて有楽町ルミネへ。お店はもちろんお気に入りのhome Fairycake Fair。ここ最近、週1ぐらいのペースで行っているかもしれません。前回はサレ系だったので、今日は今月限定だというオレンジスコーンにバナナオレンジジャムを合わせたスコーンを買いに行きました。が。今日伺うと、目新しいスコーンを発見!!聞くと、2,3日前ぐらいに出し始めたものだそう。一つはフードショップでフェア中の黒糖を使ったもの。もう一つは、塩キャラメルを挟んだものの代わりに限定で出した、キャラメルタフィー挟んだもの。うーん、どっちも美味しそうじゃないですか!どちらも今月いっぱいまでとの事。マイお食事スケジュールの調整がとっても難しいじゃないですか!で、結局、バナナオレンジは食べたじゃないか、ということで切り捨てて、GETしてきたのはこちら。黒糖。お砂糖の代わりに沖縄の黒糖をしようしたというスコーン。側面です。プレーンのピュアバターに比べてちょっぴり色が茶色いです。もちろん温め直して食べました。温め直すと、ほんのりと黒糖の香りがしてとっても美味しそう♪では、実食!!変わらないしっとりとした口当たりは、ほんとに何回食べても美味しいですね。黒糖の風味はほんのーりっていう感じで、かなり弱いです。もう少し黒糖の味わいがしてもいいんじゃないかなあって思いました。でも、お砂糖を使っている物に比べて甘さが上品、というか、マイルドなので、朝ご飯の代わりとかに食べるのにちょうどいいかな、と思いました。これもそれなりに美味しかったです。もう一つのスコーンも、なんとか今月中に食べようと思います。さて、明日はお料理教室でお料理だ。頑張るぞ!!
2012年07月18日
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2品目。有楽町ルミネ内にあるお気に入りのスコーンのお店home Fairycake Fair。リニューアルしたサレ系の残りの一つを本日食べてみることにしました。そのお姿はこちら。チーズペッパー。ミックスチーズと粗挽きコショウ入りのスパイシーなスコーン。側面です。胡椒の粒々がたくさん見受けられます。もちろん温め直して食べました。温め直すとチーズの匂いが漂ってとっても美味しそう♪では、実食!!口当たり、食感は変わらずしっとりケーキっぽくて美味しいです。チーズの風味は以前あったチーズチーズよりも弱いです。その代わりに入ったコショウがスパイシーでピリッとした辛さがパンチがあっていいですね。これからの季節のビールのお供にいいかもしれません。でも、個人的にはもうちょっとコショウのパンチがきいててもいいかなって思いました。子供はどうせ無理でしょうから、大人向けにもっとガツンと入れちゃった方が潔くてよかったかもしれません。でも、美味しかったです♪まだ気になるフレーバーがあるので、近いうちにまた再訪しようと思います。さて、今度の連休は親子丼に鱧、鮎♪楽しみだな!!
2012年07月12日
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2品目。お昼にしっかりと食べてしまったので、晩御飯にストックしてあった先月の月替わりのベノアのスコーンを食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。6月限定のグレープフルーツのスコーン。側面です。高さがあります。もちろん温めなおして食べました。温め直すと柑橘系の香りが漂ってとっても美味しそう♪では、実食!!変わらずふわっとした、ケーキっぽい口あたりで好みのタイプです。グレープフルーツの粒っぽいものが確認できるのですが、プレーンのスコーンの中に、このグレープフルーツのさっぱりとした風味が夏らしくて、もさっとしたスコーンも軽やかに食べる事ができました。お店ではギリシャヨーグルトをつけて食べることを推奨していましたが、確かにそうやって食べるともっと爽やかな味わいになって美味しかったかもしれません。私は何もつけずに食べましたが、そのままの味わいが楽しめたので、これはこれでよかったなあって思いました。今月はレモン。またさっぱり系のフレーバーで魅力的なので、そのうちかって食べてみようと思います。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな!
2012年07月10日
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2品目。先日コハルベーグルさんのベーグルを買った時に、スコーンも売っていたので、どんなものかと買って食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。チョコチャンクスコーン。プレーンのスコーン生地にチョコレートの塊をたっぷりと練り込んだもの。 ちょっぴり温め直して食べました。熱でチョコが溶けたところがあったりして、とっても美味しそう♪では、実食!!こちらのスコーンは水分が少なめで、どちらかというとさっくり系のスコーンです。バターの風味はあんまりないですが、その分クドサがないので、朝食とかおやつにぴったりな感じです。チョコレートはかなり大きな塊のものがゴロゴロたっぷりと入っていて、チョコ好きにはたまりません。小ぶりなスコーンですが、このおかげで結構食べ応えがあって、十分満足できました。個人的にはやっぱりhome~さんのようなタイプがすきですが、これはこれでアリかな、って思いました。また、別なところのスコーンを買って、好みのスコーン探しの旅に出ようと思います。さて、週末はパフェ♪楽しみだな!!
2012年06月28日
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2品目。ここのところ頻繁に登場するhome Fairycake Fairのスコーン。先日行ったら、ジンジャーが急遽今月で終売する、と言うので滑り込みで買って食べる事にしました。そのお姿はこちら。ジンジャー。生姜の砂糖漬けを加えた優しい刺激のスコーン、という触れ込み。側面です。温めた方が美味しい、というので、温め直して食べました。ほんのりと生姜の香りがしてとっても美味しそう♪では、実食!!外はサックリ、中はしっとりとしていて、相変わらずの食感でいい感じです。いくつ食べてもこの食感は好きで飽きないですね。お味は、ピュアバターよりもバター感は少なめで、所々にジンジャーの砂糖漬けが入っていて、これがピリッとしたアクセントになって美味しいです。それほどジンジャーの味は強くはないので、食べやすいのではないかなあって思います。あんまり人気がなかったための終売だそうですが、これはこれで美味しいのになあって思うのですが。今流行りの食材ですし、冬場の寒い時期になったらまた違ってくるかもしれません。残念な気もしますが、これに変わるNEWフレーバーがまた楽しみかなって思います。まだまだ食べてないのがあるので、頑張って食べなくては!さて、明日はブッフェ♪楽しみだな!
2012年06月26日
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2品目。マイブームが未だ衰えず、のスコーン熱。お気に入りのhome Fairycake Fairさんの今月限定のスコーンを食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。バナナオレンジ×ピュアバター。いわゆるプレーンスコーンに相当するピュアバターにバナナオレンジのジャムを挟んだもの。側面です。そのままで、と言われましたが、温めて食べました。ほんのりと温めると、バターの香りがたってとっても美味しそう♪では、実食!!相変わらずしっとりとした仕上がりのスコーンは、ケーキ的で美味しいです。バターの香りもそれほど強くなく、味にも影響がないので、パウンドケーキの様なクドサがないので大ぶりでも難なくイケちゃいます。挟みこまれたバナナオレンジのジャムは、オレンジが・・・ってちょっと思っていたのですが、店員さんの言うように、オレンジは爽やかさを出す程度で、バナナの味の方が強かったです。なので、私的にはよかったし、美味しいと思いました。甘味もバナナの自然な甘さなので、甘すぎる事もなく、人工的なバナナの匂いもしなかったので、とても好感がもてるジャムだと思いました。ピュアバターとの相性はよかったですが、やっぱり個人的にはカカオの方がよかったかなあ、って思いました。今度自分でやってみようかな。店員さんからジンジャーが今月いっぱいでなくなるというので、今月中にまた再訪しようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2012年06月19日
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2品目。だいぶ前になりますが、大丸東京店へ行った時に期間限定で、岐阜にお店を構えているエルクアトロギャッツというベーグル屋さんが来ていました。随分昔にプランタン銀座にも来ていた事があって、その時にはチーズベーグルとカレーベーグルを買って食べた事があったのですが、今回、マイブームのスコーンでチーズがあったので、それを買って冷凍しておいたものを本日食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。 スコーン チーズ。三角形に作られた、かなりおっきいスコーンです。練り込まれたチーズの粒々が所々焦げています。 側面です。チーズの塊が見えます。もちろん温め直して食べました。ほっこりあったまったスコーンはとっても美味しそう♪ では、実食!! 食感はしっとりしていて、スコーンというよりパウンドケーキに近いです。ザクザク、ホロホロしたスコーンが好みの人にはいただけないかもしれません。 チーズの塊が見えたりしたのですが、意外やチーズの風味や味はあんまり感じられず、濃いチーズ感を期待していただけにちと残念でした。もうちょっとチーズの味わいをしっかり出して欲しかったです。 食感的にはわりと好みだったのですが、やっぱりhome Fairycake Fairさんの方が味的にも食感的にも好きです。食べてみないとわからないものですから、食べられてよかったです。 さて、明日はどうしようかな? 余談。前回よりカメラを新しくしたので、不慣れ、かつ、色合いが変わったりしますが、ご容赦ください。
2012年06月12日
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2品目。ここのところマイブームなスコーン専門店、有楽町ルミネ内のhome Fairycake Fair。6月からスコーンがリニューアルしたので、早速その一つを食べてみる事にしました。スイーツ系も気になったのですが、ジェラートを食べてしまったので、今日はサレ系から。ジェラートがチーズだったので、それを外してチョイスしたのはこちら。トマトバジル。トマトの生地にドライトマトとバジルを練り込んだ贅沢な味わいの塩味のスコーン。ワインなどと一緒に食べるのがおすすめ、だというもの。側面です。ドライトマトとバジルが見るからにたっぷりです。もちろん温め直して食べました。トマトとバジルの匂いが漂ってとっても美味しそう♪では、実食!!温めたので、外はサックリ、中はしっとりして、ケーキの様な味わいです。食べた瞬間からトマトの風味が口の中に広がって、トマト好きにはたまりません。時折遭遇するドライトマトのねっちり感がまたいい感じですね。バジルの風味は思ったよりも弱いので、そういった意味では食べやすいですが、バジル好きなのでもうちょっとバジルの風味を強くしてくれた方がよかったかなって思いました。私はこのままで食べてしまったのですが、これはクリームチーズかサワークリームをつけて食べた方がもっと美味しかったかもしれません。ぬかりました・・・。次回、機会を見てリベンジしたいと思います。まだまだ気になるものがあるので、またしばらく通いつめてしまいそうです♪
2012年06月07日
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2品目。有楽町ルミネ内のhome Fairycake Fairのスコーン。リニューアル前の気になるスコーンを頑張って食べてきました。そして、本日、最後の一個をGETしてきました。そのお姿はこちら。塩キャラメル。自家製塩キャラメルクリームをサンドしたスコーン。ホワイトチョコレートと塩キャラメルのクランチで仕上げたというもの。側面です。塩キャラメルクリームがトローリと流れていて、とっても美味しそう♪では、実食!!ベースはピュアバターかな?プレーンなスコーンで、サックリとしっとりが結構はっきりと分かれていました。ベースは甘さはほとんどなく、そのままでもバターの風味があるので美味しく食べられますが、やっぱりジャムやクリームなどと一緒に食べた方が味わいが濃くなっていいように思いました。で、こちらのサンドされた塩キャラメルクリームは、苦味のあるキャラメルタイプで甘いだけのではありません。でも、苦味の中にしっかりとした甘さがあるので、全体としては甘い仕上がりになっていました。塩は時折アクセント的に感じられて、キャラメルの甘さを引き立たせる感じになっていました。また、トッピングのクランチは、しっとりとした口当たりのスコーンに、コリっとしたいいアクセントを加えてとてもよかったです。ホワイトチョコの存在はあんまり感じませんでしたが、これがあることによって、結構甘いスコーンになっていました。でも、変に甘さ控えめにしなくて、これぐらいの方が潔くて個人的には好きです。どうにか全部食べる事が出来てよかったです♪どれもそれなりにきちんと美味しかったので、お気に入りのお店の一つになりました。来月からのリニューアル商品もすっごく楽しみなので、また通いつめようと思います。
2012年05月24日
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お昼ぐらいにえらい豪雨があったらしいけど、運良く地下で移動中だったので難を逃れたラッキーだった一日。まあ、病院というイヤな所へいったのだから、それぐらいのいい事がないとやってらんないかも。と、言う事で、病院経由の実家帰り。血液検査の結果が出ていないと診察しても意味ないので、午前中のうちに一度採血のために病院へ。その後診察まで3時間近くあったので、頼まれたものを引き取りにいったりして所用を済ませていました。そうこうしているうちにお昼近くになって、お腹が空いたので、どこかでお昼を食べようと思いました。あれこれと考えていましたが、通り道になるので、折角だからまだ食べていない有楽町ルミネ内のhome Fairycake Fairさんの残りのスコーンを買って地下のフードコートで食べる事にしました。お店に着いて、まだ未食の2種類のうちどちらにしようかと悩みましたが、なんとなく和な気分だったので、抹茶のスコーンをお買い上げ♪それから地下に移動して、サラダが食べたかったので、量り売りのサラダとドリンクを買って、フードコートの空いている席で食べる事にしました。メニューはこちら。本日のお昼ごはん。サラダとドリンクはディキシーデリで購入。サラダのアイテムは3種類ほどで、あとは美味しそうなお惣菜がありました。今度お惣菜系も買ってみよう♪ちなみにドリンクはジャスミン茶のホット。スコーンのアップ。抹茶小豆。宇治抹茶の生地に小豆をアクセントに加えたスコーン。更に抹茶とよく合うホワイトチョコレートと抹茶をトッピングしたもの。側面です。外で食べたので残念ながら温めはなし。でも、抹茶の匂いはしっかりしていて、とっても美味しそう♪では、実食!!サラダはまあ、普通です。こちらのお店についてはお惣菜系を食べた時に評価していです。一方のスコーンは色から想像できるように、かなり抹茶の味が濃いです。でも、抹茶の苦味はなく、変わらないしっとりとした食感がケーキチックでよかったです。小豆は粒のまま入っていて、思ったよりも少なかったのがちょっと残念かな。しっとりとしたスコーンの中にしっかりとした豆の食感がいいアクセントになって、それは良かったです。スコーン部分は甘さは控えめなのですが、上のホワイトチョコの部分がしっかりと甘いので、全体的には結構甘めの仕上がりになっていました。でも、スコーンと言うお菓子ですから、これぐらいの方が私は好きです。和テイストなスコーンですが、美味しかったです。どっちかと言うと苦手なホワイトチョコも抹茶の風味が強かったので、あまり気にすることなく食べられました。強いて言うなら小豆は粒で入るより、餡子を挟んだようなタイプにしてくれた方が個人的には嬉しかったかも。この次はぜひ。あともう一つ気にあるスコーンがあるので、来週中にでも食べてコンプリートしたいと思います。さて、明日はどうしようかな?
2012年05月18日
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2品目。食べられる時に食べておこう。って事で、昨日に引き続いてhome Fairycake Fairのスコーンを買って食べる事にしました。食べたいスコーンは昨日のチーズ以外はすべてスイーツ系。どっから攻めるか悩みましたが、やっぱり大好きな組み合わせからいくことにしました。そのお姿はこちら。ミルクチョコバナナ。バナナを混ぜ込んだスコーンに、ミルクチョコレートとホワイトチョコレートのガナッシュをかけたもの。側面です。昨日のチーズチーズよりも高さはないです。ざっくりと割れ目が入っていますが、そこが美味しそう♪では、実食!!上のガナッシュが溶けない程度に、ほんの少しだけ温めて食べました。温めないで食べてください、と書かれていましたが、ちょっとだけ温めると、バナナの風味が増していい感じになりました。ホワイトチョコはちょっとの量なのであんまり意味はなく、ミルクチョコレートのお味しかしません。バナナを混ぜた生地は、思ったよりもバナナの風味とお味は弱め。まあ、人工的なバナナの香料が使われるよりはいいのですが、もうちょっとバナナ感があってもいいかなって思いました。チョコとバナナの組み合わせはテッパンなので、不味いワケはありません。しっとりと仕上がった生地はやっぱり美味しいなあって思いました。昨日のチーズよりもこちらの方がしっとりと感じたのは気のせいかなあ・・・。他のも食べて比べてみようと思います。頑張ってリニューアルする前にお目当てのスコーンを食べておくのだ!!さて、明日はどうしようかな?
2012年05月16日
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3品目。久しぶりに有楽町ルミネのhome Fairycake Fairへ行って店員さんとお話したら、6月にスコーンをリニューアルするというので、慌ててレギュラースコーンを食べる事にしました。夏になるとチョコがけのチョコが溶けてしまうので、それを外したものを出すらしいです。サレ系のもちょっとスパイシーにするとも。夏を過ぎたらまた元に戻るかもしれませんが、そのあたりはまだ未定だというので、とりあえず、食べようと思っていたものは今のうちに食べておくことにしました。その第一弾はこちら。チーズチーズ。パルメザンチーズと十勝産チーズを使ったというもの。側面です。チーズの粒々がたくさんみえます。もちろん温め直して食べました。チーズの匂いが漂ってとっても美味しそう♪では、実食!!表面はサクっと、中はしっとりとしてスイーツ系同様、こちらもケーキに近いです。でも、スイーツ系に比べてもっさり感は弱く、パンに近い仕上がりになっていました。チーズのコクは思っていたよりも弱く、チーズの塩気よりも甘味の方が強いです。でも、スープやサラダと一緒に食べるとしたら、これぐらいの方がお料理の邪魔にならなくていいかなって思いました。あとは、意外とハムなんかを挟んでサンドイッチ的に食べたら美味しいかもしれません。今度やってみようかな。美味しかったです♪あと3つ程食べたいフレーバーがあるので、頑張って制覇したいと思います。さて、明日はどうしようかな?
2012年05月15日
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