ガレット 0
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今日もすごく暑かったけど、湿度がそれほどでもなかったので、まあラクな方だった一日。相変わらず原因不明の微熱があってよくわかりませんが、まあ元気だからいっか。そんな中、自由が丘へ今日も遠征。宣言通り、パンケーキを食べに行ってきました。向かったのはもちろん、昨日と同じお店のBAKE SHOP。お店に向かう途中、お盆休みが終わって、結構お店が開いていて、なかなか面白かったです。寄り道をしながらお店に到着。昨日いた店員さんが覚えていてくれて、席に案内してくれたらすぐに、パンケーキにしますか?と聞いてくれました。そのつもりで来たので、もちろん二つ返事でオーダー。15分から20分ぐらいかかる旨を告げられましたが、もちろんOK!ウキウキしながら、大人しく待つ事にしました。そうして運ばれてきた待望のパンケーキはこちら。 パンケークス オレンジバターとローストバナナ。デフォルトでは3枚なのですが、絶対無理だと思ったので、2枚にしていただきました。一番奥がローストバナナ、真中がオレンジバターです。それとメイプルシロップが瓶ごと置かれて、好きなだけどうぞ、という感じです。ふっくらと焼かれた色白のパンケーキはとっても美味しそう♪ では、実食!! 一口大に切って、オレンジバターとメイプルシロップをかけて食べてみました。生地自体には甘味もなにもありません。見た目がふっくらとしていたので、スフレっぽいのかな?と思って食べてみたら、もっちりというか、むっちりとした食感でした。うーむ、私はもっとふんわりしている方が好き。オレンジバターはホイップ系のバターに柑橘系の爽やかさが若干入っているのですが、それほどの存在感はありませんでした。続いて、ローストバナナを加えて食べてみました。うん、これは添えた方が美味しい♪バナナがローストされたことよって甘さが増して、それがパンケーキに甘さを加えて、更にメイプルシロップもかければ、ベストマッチング♪ちょうどいい甘さになってよかったです。量的にはやっぱり私には2枚でちょうどいいボリュームでした。甘さもメイプルシロップの量で調整できるので、あまーくして食べたければ、たっぷりかければいいわけですし、こういうスタイルの方がいいかな、って思いました。食感的にはそれほど好みのタイプではなかったですが、これはこれで美味しかったので、食べられてよかったです♪他にも気になるメニューもあったので、また時間を見つけて再訪したいと思います。
Aug 16, 2012
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昨日に引き続いてお天気はよかったものの、北風が強くて、気温よりもとっても寒く感じた一日。これで風がなかったら、穏やかな小春日和な感じだったのになあ。明日も寒そうだし。春物がまだ着られない・・。そんな中、日中月に一度の所用のためにお出かけ。この時のいつもの晩御飯はお弁当を買ってきて家で食べるのですが、行きたいと思っていたパーラーが突然今月中に休業するという情報をキャッチしたので、急遽そこで晩御飯を食べる事にしました。所用を済ませて向かったのは、神田にお店を構える万惣フルーツパーラー。千疋屋や新宿高野と同じく老舗のフルーツ専門店で、洋食の他、フルーツを使ったスイーツが食べられます。フルーツを使ったスイーツもいいのですが、こちらの名物はなんといってもホットケーキ。文豪にも愛されたという逸品です。一度こちらにはパフェを食べに訪れた事はあって、いずれはホットケーキを食べるのだ!と思いながらもなかなか食べられずにいたのですが、こうなってしまっては意地でも食べておかなくては、と強行突破することにしました。休業の噂は結構話題になっていたので、早めの到着をしたのですが、お店の前にはあまりお客さんが見当たらず、心配し過ぎかなって、思いました。が、お店の前でツレと合流して、いざ店内に向かうと、既に5,6組の待ちが!!大失敗です。中二階はデザート系のみで、2階は軽食とデザートになっているのですが、営業時間の変更で2階は18時からの営業の張り紙。なので、最初中二階で並んでいたのですが、進み具合がよくなかったので、これなら2階の開店を待った方がいいかも、っていうことで変更して2階の方へ並ぶ事にしました。こちらも5、6組の待ちだったのですが、18時からの営業を返上したようで、その前からお客さんを入れていて、私たちは20分ほどで店内に入る事ができました。作戦を変更してよかったです。席に着いて、メニュー表をみると、若干メニューを絞ったような気がします。折角2階に入ったので、軽食を一つとそれぞれホットーケーキをオーダーすることにしました。ご飯を待ちながら、変わらないランチョンマットを一読。手書きっぽい図柄が可愛いです。そうこうしていると軽食が運ばれてきました。ロールキャベツ。個人的にはオムライスが食べたかったのですが、ツレが食べられないというので、こちらになってしまいました。パンかライスがつくので、ライスを。ロールキャベツの断面です。中のお肉は鶏挽肉。上には自家製のトマトケチャップがかかっていました。とろとろになるまで煮こまれたキャベツとあっさりとした鶏挽肉のミートボールは、どこか家庭的で懐かしい味のするロールキャベツでした。そして、これが食べ終わってしばらくすると、メインのホットケーキが登場です。万惣フルーツパーラー名物のホットケーキ。2枚重ねられたホットケーキは、とっても美味しそうな焼き色がついています。断面です。ぱさっとした感じのホットケーキ。この後、ランチョンマットのようにたっぷりのバターとシロップをかけました。うん、とっても美味しそう♪では、実食!!断面からもわかるように、パサっとしたしあがりのホットケーキは、昔ながらの懐かしい味のするホットケーキです。ホットケーキ自体にはほとんど甘味はありません。パサっとはしていますが、シロップがかかったところは、しっとりとなって、バターの塩気とシロップの甘味が混ざると、その甘じょっぱさがなんとも後を引く美味しさです。家でも作れそうな感じがするけれど、でも、多分出来ないホットケーキ。すごく感動するほどの美味しさではないのですが、懐かしくてほっとする、そしてふと食べたくなってしまうようなホットケーキでした。ちなみにこちらはツレがオーダーしたフルーツホットケーキ。フルーツの入ったホイップクリームがついていて、シロップではなくアングレーズソースをかけて食べます。こちらのほうがより甘いですが、オリジナリティはこちらの方が強いですね。こちらも美味しかったです。老舗のお店がなくなってしまうというのは、本当に寂しいですね。でも、挨拶文には「閉店」ではなく、「休業」という言葉が使われていました。ひょっとしたら近い将来再開するかもしれません。そうなるととても嬉しいし、そうなってくれる事を願っています。とりあえず、食べる事が出来てよかったです。さて、明日はどうしようかな?
Mar 13, 2012
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