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テーマ： ★ラーメン(14930)
カテゴリ： ラーメン
今日は新宿御苑前(東京メトロ丸の内線)にある「ひるがお」
“10月14日(土)まで”とある一日限定20食の「塩のにぼしつけ麺」(\850)を注文。
「通常のスープの倍以上の九十九里産煮干しをふんだんに使った塩ダレに、マグロ節をまとったチャーシュー団子を溶いてお召し上がりください。」「複雑に絡み合う旨味を楽しんでください。」的なことが書いてある。期待が膨らみます。
麺は、特製専用の太麺。
具は、つけ汁内にチャーシュー、メンマ、小ネギ。麺皿にマグロ節をまとったチャーシュー団子２ヶ、白髪ネギ。
つけ汁は前述の通り。(画像では黒っぽく見えますが、実物はもっと澄んでいます。)
めちゃくちゃ美味い!!
塩に香る煮干したち、そしてそれを潜る太麺は、さすが専用！つけ汁との相性が完璧すぎです。
中盤を過ぎた頃、チャーシュー団子を溶かしました。
これがまた美味い！マグロ関係なので、シーチキンのような味がしますが、それもまた素敵です。合います。
一先ず食し終え、つけ汁を割らずにそのまま堪能。たまりません(ToT)
あまりにも美味いので、スープ割りせずに突っ走ろうかとも考えましたが、迷ったあげく、スープ割りしてもらうことに。
うわぁ～。
これもまた美味い…。
何をしても美味いとは…
ぜひ、定番化してもらいたいです！
最初から最後までドーパミン出っぱなし、最高のひるめしとなりました。
個人的好み:★★★★★★★(久しぶりの満点)
(イサム式7点満点法採用)
“10月14日(土)まで”とある一日限定20食の「塩のにぼしつけ麺」(\850)を注文。
「通常のスープの倍以上の九十九里産煮干しをふんだんに使った塩ダレに、マグロ節をまとったチャーシュー団子を溶いてお召し上がりください。」「複雑に絡み合う旨味を楽しんでください。」的なことが書いてある。期待が膨らみます。
麺は、特製専用の太麺。
具は、つけ汁内にチャーシュー、メンマ、小ネギ。麺皿にマグロ節をまとったチャーシュー団子２ヶ、白髪ネギ。
つけ汁は前述の通り。(画像では黒っぽく見えますが、実物はもっと澄んでいます。)
めちゃくちゃ美味い!!
塩に香る煮干したち、そしてそれを潜る太麺は、さすが専用！つけ汁との相性が完璧すぎです。
中盤を過ぎた頃、チャーシュー団子を溶かしました。
これがまた美味い！マグロ関係なので、シーチキンのような味がしますが、それもまた素敵です。合います。
一先ず食し終え、つけ汁を割らずにそのまま堪能。たまりません(ToT)
あまりにも美味いので、スープ割りせずに突っ走ろうかとも考えましたが、迷ったあげく、スープ割りしてもらうことに。
うわぁ～。
これもまた美味い…。
何をしても美味いとは…
ぜひ、定番化してもらいたいです！
最初から最後までドーパミン出っぱなし、最高のひるめしとなりました。
個人的好み:★★★★★★★(久しぶりの満点)
(イサム式7点満点法採用)
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