アジアを旅しよう！２号館 from ミャンマー

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2007/02/06

おいしいベトナム！２

(5)

テーマ：アジアの風に吹かれて・・(11767)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　何でもおいしいベトナム。しかし，平日は疲労で最近なかなか更新できない…
この前の麺類は，具で麺が見えてなかった。今日は，麺を出す。
カオ・ラウ２.jpg

１／３の日記で載せた，カオ・ラウの麺だ。太めの米麺で，うどんに似ている。コシもあり，やや堅い。これが，１番うどんに近かった。
　ホイアンへ行ったときは，ぜひ！お薦めです。ホイアン名物は，他にもホワイトローズと揚げワンタンがある。これも食べた。
ミーヴァンタン　コー２.jpg

　ミーヴァンタンコー（汁なしワンタン）の中の麺だ。ワンタン麺は，小麦粉の麺らしいが，これは，たぶん米麺だ。だから，名前が違うかも知れない。
ブンタン２.jpg

　ブンタンの麺だ。やはり米麺。同じ米麺でも，フォーがありブンがある。さらに，うどんのような麺もある。さらに，小麦粉から作った麺もある。ミーサオの麺は，小麦粉の麺だ。
ハノイの食堂街.jpg

　ブンタンを食べた店だ。一応室内だが，戸はなく半屋外だ。左に写っている客は，大盛りの焼き飯を食べていた。うまそうだった。
ハノイの食堂街２.jpg

　厨房だ…と言っても，完全な屋外だ。右に見える壁は，建物の壁だ。私が撮影している場所は路上なのだ！この兄ちゃん，このあと，「料理してるとこを撮ってくれ！」ときた。ハノイでも，向こうから声をかけてくることに驚いたが，撮ったときの表情は，よそであるような笑顔ではなく，こわばった顔だった。まあ，ここではこんなもんだろう。
ハノイの食堂街３.jpg

　麺類の紹介が多かったが，もちろん，ご飯ものも多い。個人的には，麺類は好きだが，ご飯ものの方がもっと好きなのだ。パン系は，嫌いじゃないが，特に好きというわけではない。日本にいるときは，全てご飯だ。パンは，おやつ程度にしか食べない。たまに，付き合いでマクド（関東で言うマック。）で済ますことがある程度だ。
　明日は，ご飯ものの紹介か？？間もなく，また通常の各国の紹介に戻る予定である。

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最終更新日 2007/02/06　10:30:28 PM
コメント(5) | コメントを書く

■コメント

Re:おいしいベトナム！２(2/6)

陳澤民さん

最後の写真は、ベトナム語の看板がなければ、台湾だといわれても、そうかなと思ってしまいます。
最初の麺の太さに驚きました。
私には、太いうどんよりも、厚いきしめんに見えました。 (2007/02/06　11:08:58 PM)

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Re[1]:おいしいベトナム！２(2/6)(02/06)

うめきんさん

＞陳澤民さん
　台湾にも，いろいろな麺がありますね。これまた，おいしいですね！！
　あの麺は，家庭で素人が作った堅い麺のようにも感じますが，それがまたうまいのです！ (2007/02/06　11:14:26 PM)

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カオラウ

tamatama_udon さん

カオ（米）ラウ（延ばす）太さは、まさにうどんですね。田舎風のうどんです。周りの野菜は、何ですか。 (2007/02/06　11:42:41 PM)

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DSC-W50

tamatama_udon さん

うめきんさんのカメラは、ソニーのDSC-W50ですか。メディアは、何を使ってますか。 (2007/02/06　11:50:26 PM)

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Re:カオラウ(02/06)

うめきんさん

＞tamatama_udonさん
　タイで言うパクチー（コリアンダー）をはじめとするハーブ類ですが，名前はわかりません…
ほんまに，おいしいうどんという感じでした。
　カメラは，確かにソニーのＤＳＣ－Ｗ５０です。画像情報に出ますね。メディアは，メモリースティックデュオです。特にソニー製が優秀とは思っていませんが… (2007/02/07　12:07:49 AM)

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