アジアを旅しよう！２号館 from ミャンマー

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2007/02/04

おいしいベトナム！

(14)

テーマ：アジアの風に吹かれて・・(11767)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　ベトナムは，おいしいものがいっぱいである。今日は，食べたものの一部を紹介する。フォーや，コム・ガー，ブンボー・フエなどは，１２／２５の日記１２／２６の日記で，すでに紹介した。
ザウ・ムォン・サオ・トイ.jpg

　どこにでもある定番？？のザウ・ムォン・サオ・トイだ。空芯菜の炒め物だ。ニンニクと一緒に炒めるのだ。副菜として，何回か食べた。これは，うまい！野菜は，たくさん食べましょう！
　これは，名前は違うが，あちこちの国で見られる。
カオ・ラウ.jpg

　これは，ホイアン名物カオラウだ。今回，１番気に入った！１／３の日記でも紹介しているのだが，おいしかったので同じ日に違う店でもう１度食べたのだ。
　米麺だが，うどんに似ている。もともと日本から伝わったとか。伊勢うどんと似ているらしいが，食べたことがない。汁は濃く少なめだ。具には，せんべいもあるのだ。
ミーサオ.jpg

　ミーサオだ。焼きそばである。ダナンの川沿いにレストランがあったので，入ってみた。生ビールもあった。他の国でもそうだったが，日本の焼きそばとは感じがかなり違う。麺も違うが，味付けも違う。ソースは使っていないと思う。塩味に近いか？画像には，写ってないが，箸で食べた。麺類は，ちゃんと箸がついていたり，置いてある。
ブンタン.jpg

　ミーヴァンタンコーだと思う。汁なしワンタン麺だ。これも，別の時間帯にハノイで食べた。麺の上の具には，ナッツも乗っている。このナッツが，いいアクセントになる。これも，うまい。
揚げ春巻き.jpg

　これは，揚げ春巻き。ハノイの路上市場だ。惣菜屋なども多く並んでいた。かなり大きく，具がぎっしりだ。５こ買って食べたが，結構お腹いっぱいになった。
　生春巻きは，日本で有名だが，北部では見かけない。中部～南部が中心の食べ物なのだ。
焼き魚.jpg

　これは，ブンタウで食べた焼き魚。何の魚かはわからない。海に近いので，海魚だろう。魚は，あまり食べないのだが，かなりうまかった！（日本では，刺身をよく食べてますが…）

　私は，どちらかというと気に入ったものを何回も食べることが多い。行ったときしか食べられないからだ。例えば，タイでは，いろいろな料理があるのに，カーオカームーを何回も食べる。とは言っても，ほかにも，いろいろと食べている。
　しかし，今回は，極力同じものを避け，いろいろなものを食べた。２回食べたのは，フォー，カオ・ラウぐらいだ。画像には載せていないが，焼き飯も２回食べたが，具の全然違うものにした。
　また，フォーを食べたときは，横にいろいろなハーブがついてきた。みんな食べた。慣れない人にとっては，食べにくいものだが，私は好きだ。
　麺類が中心のように見えるが，ご飯ものもちゃんと食べている。
　とにかく，みんなおいしかった！ベトナムは，以前に行ったときも，おいしかった。しかし，まだ食べられなかったものが多く，心残りだ。これは，次回までの楽しみとしておこう。

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