定価並で購入した日記（天空の城）

新着記事一覧(全1925件)

2022年02月19日

花の香酒造「産土（うぶすな）」（山田錦、穂増、エフェルヴェセント）

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12552)

カテゴリ：日本酒

花の香酒造が既存の特約店を解散して新たに立ち上げたブランド「産土」が好評のようです。

70店近くあった特約店を一旦解散し、14店に絞り2021年12月17日に「産土」が発売されました。

酒質の向上はもちろんあるのでしょうけど、新しいお酒は試してみたい好事家 ※ な方々が再構成された正規販売店（特約店）に問い合わせをして購入しているため、蔵元、特約店ともにWin-Winな状態のようです。
※好事家：風流を好む人

全国の「産土」正規販売店（特約店）
北海道　2店
東北　　1店
関東　　6店
中部　　1店

計　　 14店

何事も腹八分目ということで、過剰在庫にならないように、多少購入できない人が出るくらい、かといって買えずに他の銘柄に逃げられない程度の供給量を提供する。

新ブランドに固定ファンが定着するまでは繊細なかじ取りが必要でしょう。
花の香酒造は全くの新規蔵ということではなく、既存蔵の新ブランドということですので従来からのファンも多く、かじ取りは比較的行いやすいのではないでしょうか。

おそらく、全国の蔵元が「産土」ブランドのマーケティング（特約店との関係含む）に注目されていると思います。

【関連記事】
・特定蔵の人気銘柄における地酒特約店制度の限界、矛盾
・新政酒造鵜養蔵（仮称）特約店はどうなるのか　新特約店網をつくるのか？
・新政酒造涅槃亀飲食店以外で買えるの？買えないの？
（「なぜ地酒のネット販売は広がらないのか？新政・佐藤社長とともに、その構造と功罪を考える」の感想）
・松本日出彦氏五蔵で「武者修行」　（冨田酒造、花の香酒造、白糸酒造、せんきん、新政酒造）

・花の香酒造株式会社（公式サイト） – 産土の酒づくり熊本県の酒蔵