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リンデン@岐阜市のブルーベリータルト。大きな実が山盛りです。勝沼醸造の下岩崎シャルドネ樽醗酵2007年とともに楽しみました。
2011年06月13日
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雉子の姿がエチケットになっているワインが気になり、ヒトミワイナリー@滋賀県東近江市へ行ってきました。5種類試飲して3種類を購入。白ワインはシャルドネの樹齢違い(16年と6年)を2種。赤はカベルネを1本。併設のパン工房でパンも購入。ここまできたらついでに守山市のぱん工房「穂のか」まで足を延ばす事に。到着した穂のかさんの店先には「パンが完売のため本日終了」の案内が。夕方に訪問した事が大間違い。学習いたしました。
2011年06月11日
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他店舗ですが訳ありをキープしました。★日本市場限定・初リリース★ドメーヌ・ルロワ・ブルゴーニュ・グラン・オルディネール・ルージュ[2008]年(750ml)≪生産者蔵出し≫
2011年06月08日
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お気に入りのフレンチレストラン「ラ・ミラベル」@可児市にて加藤シェフとマダム、ドクターケイさんご夫妻、我が家2名の3家族でお花見の会を開催。各自好きなワインを持ち寄り、加藤シェフがワインに合わせた料理を準備してくれました。楽しんだワインはドラモット・ブランド・ブラン1999ムルソー・ペリエール2008(フレデリック・コサール)ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌ2006(ルフレーヴ)リュショット・シャンベルタン2008(アンリ・マニャン)シャトー・ド・ヴァランドロー1997カベルネ・ソーヴィニヨン1983(ジャンレオン)午後6時から始まった会がふと気が付くと午後11時をまわっていました。楽しくて美味しいお花見の会になりました。シェフ、マダム遅くまでありがとうございました~!そしてごちそうさまでした~!本日の画像オマールのコンソメと新玉ねぎのスープ、キャビアのカナッペキヌサヤのサラダ、ベーコンとパルメザンチーズホワイトアスパラとホタテ、赤ピーマンのヴィネクレット、カラスミ添えグリーンアスパラとイカのポアレこんなに太いホワイトアスパラガスサザエのブルギニオンゴソゴソと動いています茹で上がりましたブルターニュ・オマールの香草蒸しシャラン鴨のロースト仔牛のサルティン・ボッカフロマージュ盛り合わせ「M」のカレー薔薇のアレンジミルフィーユとジューン・ベリー(我が家で採れました)本日のワインと薔薇の花
2011年06月05日
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車がピカピカになって返ってきました。
2011年06月04日
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やっちゃいました。車を左に寄せたらフェンスと接触。
2011年05月30日
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実家近くの神社にて。
2011年05月28日
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大盛りグリーンピースごはんが良いですね。煮魚もデカイ~!これで700円也。ごちそうさまでした。
2011年05月27日
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久しぶりの訪問になりました「お好み焼き好」。いつもの豚玉を注文。一枚でもかなりのボリューム。豚玉500円也。
2011年05月26日
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脇道へはいると石畳が迎えてくれました。
2011年05月21日
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今日はン回目の結婚記念日。訪問したTAKOMOTOさんでその話をすると、購入したケーキに手を入れて結婚記念日ケーキを。ありがとうございました~!本日の画像
2011年05月17日
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脳ドックで動脈硬化性の深部皮質下白質病変が見つかる。3年後に要再検査。血管年齢は80歳。ウォーキング始めました。
2011年05月10日
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こんな状態です。
2011年05月09日
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我が家のコガネメキシコインコ「コロ」が羽をひろげてダンスを披露。完全に自分の世界に入っています。
2011年05月07日
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Sさんが巻き寿司を作ってくれました。具がなかなか中央に決まってくれないとの事でしたが、美味しいからノープロブレム。持参したヨイチノボリ・キュムラ ピノ・ノワール(ドメーヌ・タカヒコ)で乾杯~!白ワインが販売されています。ヨイチ・ノボリ ナカイブラン ミュラー [2010] 【ドメーヌ・タカヒコ】ごちそうさまでした~!
2011年05月04日
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実家の両親と迦楼羅@大垣市へ初訪問。活気があって良いお店でした。しずく、石田屋、十四代、サロンの銘柄が目にはいる。料理も期待できそうな雰囲気。のどぐろとシマアジのお刺身が秀逸。器もなかなか良い感じ。ふじ貝は身がぷりぷり。店員さんおすすめの富士桜ポークもチャーハンも美味しい~!再訪問して他のメニューもいただきたいものです。本日の画像外から中の様子はわかりません本日のおすすめのどぐろ、シマアジ幻ふじ貝の酒蒸し桜マスウズラの卵のフライほたるいかのフライ富士桜ポークのステーキチャーハンふわとろオムレツプリン
2011年05月03日
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腰痛がひどい時にはマイオパルスが効くみたいですね。
2011年05月02日
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散歩の途中、カワセミに出会いました。携帯カメラの画像にて見にくいですが。
2011年05月01日
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今日のランチはしげ吉@岐阜県関市へ。さなぎさんからの連絡で急遽の出陣。11時30分頃現地に着きましたが入店は12時を回っていました。いつもながらの賑わいです。駐車場の車のナンバーは大阪、京都、豊田、名古屋、尾張小牧とさまざま。いつもの並丼を注文。今日も美味しくいただきました。本日の画像
2011年04月29日
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今日はKちゃんと我が家2名でラ・ミラベル@可児市へ。購入して1年ほど寝かしたサンセール クロ・ラ・ネオール2008年(エドモン・ヴァタン)とブルゴーニュ・ルージュ2007年(ドメーヌ・フーリエ)を楽しみました。いつもながらのおいしい料理に初訪問のKちゃんにも満足いただけた様子。シェフ、マダム、どうもありがとうございました~!本日の画像
2011年04月28日
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今日は傘をさしていても足元が濡れてしまう雨。早々に料理教室へ向かう事に。モッコウバラ飾られたテーブルが素敵でした。本日の画像フォアグラ風味の緑のブルーテラパンのセージ風味グレープフルーツといちごのマリネグラタン
2011年04月23日
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岐阜の西柳ケ瀬にある「えちご」。80近いおばあちゃんが切り盛りしている小さなお店。いつもご馳走になり、ありがとうございます。
2011年04月21日
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ご近所さんから力屋の「薩摩豆腐つけあげ」をいただきました。鹿児島県出水市の障害者支援センター「みんなの力」でつくられています。いかピリ棒、のり天、枝豆天、角人参、芋ごまスティック、たこボール、チーズ巻等。どれも美味しくいただきました~!
2011年04月16日
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料理教室仲間のHちゃんからいただいたcuocaの「ふわふわ苺ミルク食パンミックス」でパンを焼きました。本当にふわふわの食パンが焼き上がって大満足。cuocaとホームベーカリーのおかげですね。Hちゃんありがとうございました~!
2011年04月15日
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我が家のジューンベリーが満開に。今年も沢山の実をつけそう^^
2011年04月13日
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桜の花びらが一面に。
2011年04月12日
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水門川の桜を見ながらのランチタイム。
2011年04月11日
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我が家のジューンベリーに花が。例年より10日は遅い開花となりました。今年も沢山の実をつけてね~!
2011年04月10日
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ワインが届いています。届いたワインはサンセール・ブラン・クロ・ラ・ネオール2009年(エドモン・エ・アンヌ・ヴァタン)。
2011年04月09日
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通りすがりに桜をパチリ。
2011年04月08日
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新タマネギのスープが完成。
2011年04月03日
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花粉で黄色く色づいてしまった愛車の洗車を。ドクターケイさんからいただいた18インチホイールもピカピカ。タイヤワックスを塗って完了。
2011年04月02日
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震災前に注文したワインが届きました。届いたワインはリースリング・キュヴェ・パルティキュリエールNF2009年(ジェラール・シュレール)。ノンフィルトレらしく澱が確認できます。
2011年04月01日
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オイル交換とタイヤの付け替えをしていただきました。走行距離10万キロ越えた時からメタルトリートメントMT10を注入しています。効能は1. 摩擦の低減、ドライスタート時のエンジン保護2. 摩擦熱や作動熱の低減、オーバーヒート防止3. 各メタル部、シール部の保護および耐久性向上4. トランスミッションの変速ショックの低減5. 騒音や振動の減少だそうです。
2011年03月30日
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料理教室@神楽坂の画像。人参のムーステリーヌ鶏胸肉の桜風味ミモレットエクストラヴイエイユ24ヶ月、テストウンバローロパイナップルのキャラメルソテー ミルクのソルベ添え原茂ワイン ヴィンテージ甲州樽熟成2008
2011年03月29日
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カスタメロンパンのユニークな表情に癒されます。
2011年03月28日
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洋菓子のお店オオサワ@吉祥寺にてガーナを購入。料理教室仲間のHちゃんにいただいてとても美味しかった逸品。
2011年03月27日
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上りの新幹線名古屋7時40分発のぞみの車内です。これだけ空いているのは初体験。
2011年03月26日
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広島焼きがとっても美味しいお店「好」。「よし」と言います。このボリュームで500円は超お値打ち。
2011年03月22日
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カレーでランチを。知人お勧めのインド料理店「ラサマンダ」。サラマンダだったかなあと憶えにくい(私だけ)名前。カレー2種、デザート、ハーブのセット。おいしくいただきました~!本日の画像
2011年03月21日
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招待券が届いていましたから連休中日に行ってきました。閉館前の時間帯でしたがかなりの人出でしたね。印象に残った作品は「サント=マリ=ド=ラ=メールの風景」
2011年03月20日
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岐阜県下呂市馬瀬西村の「さんまぜ工房」へ。たまりしょうゆを購入して、スパー美輝にて温泉に浸かる。こんな風景にたたずんでいても、テレビに映し出された津波映像が・・・。
2011年03月13日
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震災から2週間経ちました。普通の生活が出来ている事をありがたく思う日々を送っています。
2011年03月11日
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行きつけの喫茶店のママからのいただき物。カップヌードル味のカップヌードルごはん。この味わいは十数年ぶりでしょうか。美味しいと言うより懐かしい味です。
2011年03月05日
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2011年03月04日
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2009年ものがリリースされています。サンセール・クロ・ラ・ネオール2009年(エドモン・エ・アンヌ・ヴァタン)品種:ソーヴィニョン・ブラン 100%「クロ ラ ネオール」は、エドモン ヴァタンが所有する4.5haの畑の中で、モンダネの丘の中腹に位置するテロワールに恵まれた1haの区画です。抜栓すると上質のソーヴィニヨン ブランらしい繊細な柑橘の香りと白い果実を思わせる優しい香りが感じられ、香りのニュアンスだけで格の違いを感じられるほど繊細で緻密な芳香です。また味わいに関しては、豊かな果実味と品のある酸、上質なミネラルのバランスが秀逸で、一般的に想像されるソーヴィニヨン ブランのイメージとは一味違う圧倒的な説得力、迫力を備えています。ただし、このワインは熟成によって真価を発揮します。爆発的な旨味と本来のポテンシャルを感じるには、2年以上の熟成が必要だと予測されます。是非、セラーにストックして頂いて熟成後の美しい姿となった「クロ ラ ネオール」をお楽しみ下さい。2008年は確か5本購入して後1本を残すのみとなってしまったような・・2年も待ちきれません。
2011年03月03日
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料理教室仲間のHちゃんからのいただきもの。カップ麺の「竹岡式らーめん」。千葉県近郊にてのみ購入可能だとか。早速いただきました~!醤油の汁がとびきり美味しい~!ありがとう~!
2011年02月27日
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朝7時30分頃に名古屋高速明道町を入り岐阜各務原を過ぎた辺りから大渋滞。トンネル内で追突事故があった様子。8時には帰宅できる予定が1時間30分も遅れてしまいました。「ふう~っ」
2011年02月26日
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国産ワインを購入。購入したワインはヨイチ・ノボリ キュムラ ピノ・ノワール 2009年(ドメーヌ・タカヒコ)北海道のピノ・ノワール楽しみです。ワイナリーHPより北海道余市町登地区に樹齢25年のピノ・ノワールの樹が残る区画「キュムラ」。北海道のピノ・ノワールの歴史はこの畑から始まりました。私が余市でピノ・ノワールのみの栽培を始めたのも、キュムラ区画の葡萄が持つポテンシャルの高さに驚かされたからです。このワインはキュムラ区画の葡萄のみを使用して、ブルコーニュ地方で古くから行われている全房のまま、酵母を添加せず自然な発酵を促す方法で醸造しております。私は濃い力のあるワインを醸造したいとは考えておりません。色の濃さや新樽の香味も求めておりません。ワインから優しさを感じ取れ、繊細で複雑であり、微笑みが零れるような余韻を持つワインを目指しております。2009年ヴィンテージは、ほんの少しだけですが、私が想像する世界に近づいたワインとなっております。亜硫酸は醸造中使用せず、瓶詰直前におまじない程度、添加しております。無濾過のため、僅かに濁りがあります。抜栓後、直ぐに飲まないようにお願いします。可能であれば、デキャンタージュをして頂くか、前日に抜栓をしておくことをお勧めします。セパージュ:ピノ・ノワール(Pinot Noir) 12ケ月小樽熟成(古樽)
2011年02月21日
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Mちゃんからのいただき物です~!名古屋○坂屋で購入してくれた、とろけるくりーむパン@八天堂。クリームがたっぷりと入ってズッシリとした重量感。カスタード、チョコレート、生クリーム、抹茶、小倉の5種。ありがとう~!おいしかったですよ~!
2011年02月14日
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