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gaku3935
天然山菜１００種天然キノコ６０種雪深い魚沼の食堂の親父が作るドタバタ山海川料理。
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2007年09月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
予約はアユが食べたいのコメントがあったグループだけ。
人数も６人だからたいしたことがない。
広井さんに人数分のアユを持ってきてもらって久しぶりに手にとって見た。
かなり大きくて二匹も食べればかなりの料金を頂かなくてはならない。
けどいつもの人達だから他にタラバや牛肉類もつけなければならないと思う。
水曜日で板長と志保ちゃんが休み。
やはり暑いのでお客さんは大して来ない。
ピザも朝のうち少し出たけど後は沈黙。
朝のマキ切がこたえて少し昼ね。
店の看板の申請書出すように役所から来た書類を作成。
ついでに忘れていた体験授業のアンケイトとお礼の手紙の又お礼を書いた。
アユを焼こうと匂いを嗅いだら、スイカの香りがした。
中国から嫁いで来たケンこさん親子の驚きの顔。
アユが魚臭くなかったから。
夜のお客さんは満足げにアユにかぶりついていた。
それだけではいけないので、子鮎となまずとマツタケを天ぷらに盛り合わせ、ピザは残りのマツタケをスライスしてオリーブオイルにまぶしピザにした。
蕎麦も食べる寸前に手打ちして出した。
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