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2012年05月の記事
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食欲バンザイ
5月の「伝統餅」のメニューが送られてきました毎回楽しみですまずは涼しそうな美味しそうな画像を見てください作る工程と団子の中身です五味子茶です 今回の餅は、「ウォンソンビョン」と飲み物の「五味子茶（オミジャチャ）」です。ウォンソンビョンは冷たいシロップやすり下ろした果物の汁と混ぜていただく夏の団子のお菓子です。日本でいう4色の白玉みたいな感じです。もち粉を4つに分け、蒸したヨモギの汁と葉、五味子の汁、クチナシ、そのままの餅と色をつけます。中の餡は、干し柿と柚子の蜂蜜漬けを細かく刻んだものの中に松の実を入れて小さな芯を作ります。工程写真の右上に小さく茶色に写ってるのが餡です。餡も団子もすごく小さいので、おままごとしているみたいでした。それを白玉を作る様に茹でて冷水でしめ、蜂蜜入りのシロップを別に作っておいて冷ましたものとあわせて盛り付けます。この日は缶詰めの八朔を添えて頂きました。お餅は少し塩気がきいていて、やはりポイントは芯の松の実とそのまわりの干し柿と柚子ですね。小さいのに、すごい仕事してます(笑)風味が一気に口に広がります。お餅は甘くないのでシロップをかなり甘くするのですが、すっきりした後味でした。このお餅は韓国では家で作るおやつのひとつです。なので外ではなかなか食べれないそうです。あと飲み物の「五味子茶」は、モクレン科のチョウセンゴミシの赤い果実の事で、それを乾燥させたものをオミジャといいます。漢方薬です。名前の通り、甘味、酸味、苦味、辛味、塩味、の5つの味が感じられると言われています。韓国のお茶で柚子茶に続く超メジャーなお茶なのですが、手作りは初体験です。乾燥した五味子を一晩漬けて養分を出します。その時に漬けるお湯の温度とタイミングで色の出かたが変わるので、超緊張です！かなり甘いシロップと合わせて冷たく冷やしてストレートでいただきます。まず見た目がとってもキレイです！あとは甘味、酸味、がして漢方臭くは全くなしです。アセロラドリンクの少し濃い版みたいです。スキッとした甘さで、少し濃いですが喉が渇いた時にも、少し休みたい時にも飲めます！私は韓国伝統茶の中で一番好きな飲み物なので、色々飲んできましたが、コレが一番おいしかったです！どれも手間ひまがかかりますが、出来た時の達成感と美味しい！と思えたときの充実感はたまらないです。↓5月も今日で終わりいよいよ蒸し暑い６月になろうとしているときにこのような涼しげな画像を見れることとても嬉しいです画像を見て脳が「食べてみたい」と思うたびに「まだまだ元気だな」というバロメーターになり嬉しいですこれを見ても食べたくもなんともない・・・というようなことが生きている間に来ないよう祈りたいです死ぬまで食欲を失わないような人生でありたいです「食べているうちは元気だ」とお母ちゃんがいつも言っていた言葉を思い出します人は食べれなくなったら弱ってくるのです食欲があることにバンザイです
2012年05月31日
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滝
人工で作られている滝だそうですがその上からサンサンと降り注ぐ太陽の光は人工ではない人が作ったものにでも自然は太陽を惜しみなく当ててくださり人工ではないようにしてくださるときがあります光がなければ暗闇で何もみえませんほんとうに太陽さまには感謝です
2012年05月24日
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記念に
２０１２年の５月２１日の金環日食のときの朝の画像ですこれも何かの記念になるかもしれないと思い今ごろ載せていますこの日食の朝を迎えた人達はみな今度の日食のときは天から下界を見ていろいろなことを思っているでしょう私たちがまだ見ぬ未来の子たちを守るために空から見ているのかもしれないと思う記念の写真です
2012年05月23日
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ビビンパプ
今まで「ピピンパ」と思っていたのですが「ビビンパプ」だと知りましたうる覚えで勝手に「そうだ！」と決めてしまうときが多々あるものです味もそうかもしれない辛いと思い込んでいたものが実は食べてみたらそうでないときもある絶妙に美味しいときもあるついつい思い込んでしまうことが人には多々あるようですサラリーマンの人が商売が面白いと思い商売をしている人がサラリーマンは気楽だという人もいますほんとうの「実」（じつ）は自分の心の中にだけあるものかもしれません勝手に思い込みすぎず食べず嫌いにならずなんでもいどんでみることもいいことかもしれませんそして自分なりの「美味しい生活」をしていけたらいいですね
2012年05月14日
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東京タワーと自然のタワー
スカイツリーの話題にやや押され気味の東京タワーさんかもしれませんが行かれた方がこうして撮ってきてくださった画像はやはり東京タワーは威厳があるなァと感じました夜の東京タワーはこれだけライトアップされてキレイなのですね東京タワーも素晴らしいですがこちらの天から降りてきた光のタワーも素敵です人が作ったものの素晴らしさと自然が作ったものの素晴らしさを比べて見てみていろいろなこと考えさせられますよね こうして人間は今いろいろな節目の時期に来ているのかもしれないですね
2012年05月11日
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バラ
自宅で育てられているバラの画像を送ってくださいました目が覚めるほどの色の上のバラは「バロンジロードラン」というバラだそうです香りが素晴らしい「つるばら」だそうです下記のバラはオフェーリアというバラだそうでこちらも香りの強いバラだそうです彼女はバラが好きで、たくさん育てておられます こうしてキレイなものを画面を通して皆で見れるのはとても幸せですね
2012年05月09日
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