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京都「Browny」のブラックペッパー&チーズ \136 口の中がヒーヒーになる程の胡椒っぷりは健在プラスチーズがこれだけ入っているのでもっちもっち具合が加速してますおかずは、ロールキャベツ/オニオンサラダ
2006年07月31日
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Bunkamura「Les Duex Magots」のキッシュセット \945 最初にここでお茶をしたのは15年位前だろうか私にはお洒落過ぎて背伸びをしているように感じたのだけれどオープンテラスのあるカフェが珍しくなくなった昨今落ち着いた印象に変わりましたって、私が歳とっただけ?今日のキッシュはほうれん草塩加減が夏の身体にぴったりパン食い人にとって、バケット2切れじゃ足らんのだよ~案の定 夜中に冷凍庫からパンを取り出すことに。。。
2006年07月30日
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京橋「100% Chocolate cafe.」のショコラスク \200 久しぶりにコロネを食べようと訪ねたのにー夏の間はコロネのお持ち帰り不可というのは知っていたけれど「夏の間は販売していない」そうですで、ショコラスクカリカリのトーストに6種類のフレッシュチョコレートから自分で選んだ3種類をトッピングしてくれます左から、キャラメルバニラ/マンゴーマンダリン/プレーンカカオここのチョコはクリーミーなところが好き
2006年07月29日
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南千住「ル・スヴニール」のミルクパン \100 こんなに綺麗なクープと綺麗な焼色の美人さんなのにヴィエノワと呼ばないところが下町っぽいでしょ?しっとりした甘めの生地で優しいお味飲み物は、頂き物のハイビスカスティ
2006年07月28日
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「PAUL」のカスクルート 4種 フルートアンシェンヌのカスクルートは数種類ありますが今日はジャンボンクリュ/トン/パストラミをそれぞれ1/3ずつとクロワッサンサンド 1/2この湿気はバケットには天敵だね焼き戻さないで食べたら顎が疲れそう~な程ヒキがありました
2006年07月27日
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日比谷シャンテ「ゆとりの空間」のサラダセット \1,050 「ゆとりの空間」といえば栗原はるみさんがプロデュースするカフェ恵比寿に本店があるのですが7/22に日比谷シャンテ店がOPENしました恵比寿店には行ったことがないけど以前、原宿にあった時に行ったことがあって1階がショップ2階がカフェになっていたので日比谷シャンテにもショップが併設されるのだろうと楽しみにしていたのにカフェだけでした ざんねーんサラダセットはアンチョビ入り野菜サラダ/きんぴら/チリビーンズの3種類のサラダにバケットが添えられていますこのバケットは シンプルおいしい ものなので「ラ・バケット?」と思ったのですがどうでしょうぬられていたバターもおいしいものでしたただ、少食の私でさえ足らないのですが。。。せめてバケットをあと一切れつけてくださーいデザートも頼んでくれってことなのかしら他にパン物はコロッケバーガーとソーセージドックがありました
2006年07月26日
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京都「Browny」のくるみぱん \105 前回通販した時に気に入ってまた頼みましたこの大きさで105円!クラストよりに胡桃が入ってるので断面写真だとさみしそーに見えちゃいますね甘い生地にコクのある大粒胡桃が入ってやっぱりおいしい生地の水分が多いのかなー?しっとり感がなんとも言えずいいのよねといってもライ麦のようにねちっとはしてないしブリオッシュのようにお菓子的ではないし某パンに似た食感なんだけれど某パンは知ってる人少ないしなぁーおかずは、ピーマンのファルシ・トマトソース/キャベツのホットサラダ
2006年07月25日
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新宿Takashimaya「ラ・バケット」の食パン \158(1/2斤) ふっわふっわの食パンとても滑らかな生地なのでトーストより生のままの方がいいみたい今日は北島商店のメンチカツでオープンサンド北島商店はもちろん北島康介選手のご実家ですたっぷり入った玉ねぎの食感がたのしいメンチカツやっぱりソースは甘い方が好きおかずは、冷やしトマト/マッシュルームのポタージュ
2006年07月24日
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南千住へ行って来ました丑の日に南千住 = 尾花と想像された方 残念でした~私は鰻は好きじゃないのです自腹では食べないし まして鰻のために並ぶなんてありえなーいということで丑の日だろうとパンを求めてLet's go!(と言いつつ 夕飯は実家で鰻でした)まずは、ヒレカツサンド \500 のKING'S TABLEへここはパン好きには知られていないけれどカツサンドファンには有名(らしい)店舗がなく商店街に露天を出して売っている と変わったお店? 今はお弁当屋さんなんだけれど以前営業していたお肉屋さんを閉める時にカツサンドは残して欲しい。。。という要望に応えてこういう売り方になったのだそう 食べてみて「パン好きには無名」なのが分かりました元、お肉屋さんだけあってこれだけ肉厚でも柔らかくておいしい~のですがそれだけに食パンの印象がとても薄くてカツを食べるのに手が汚れないように添えられてるっていう感じなのですこちらで使っているソースはお肉をひきたてるために甘さを押さえてるらしいのだけれど私は甘めのソースが好きなんだと昨日知ったのよねそれとシンプルなヒレカツのみのサンドよりも野菜もサンドされている方が嬉しいのだけれど千切りキャベツよりもレタスの方が 食べやすいっていう事も昨日知ったのよねおまけに、脂身がないと豚カツらしくなーいと思ってることも昨日知ったのよねなので私の好みのカツサンドはトーストしていないふわふわ食パンに甘めのソースをからめたロースカツにレタスを添えてサンド(邪道って言われそうですが)ちょっとだけマヨが絡んでると超好みらしいです平日は2時頃 土日は4時頃で完売だそう行かれる方は念のため予約を2店目はKING'S TABLEより少し駅よりにあるケーキ屋さんル・スヴニール 前に寄った時は夕方でパンは売り切れでした今日は13時頃だったのに ほぼ完売状態10種類ぐらい焼いているのだけれど午前中にほとんど売れちゃうらしいですパティスリーの作った クロワッサン \150 バター感が秀逸 ほどよいのです今の時期にサクサクを期待してはいけません湿気のない季節に再食するぞ~
2006年07月23日
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「鞍馬」の納豆コーヒーゼリー \330 何の番組だったかテレビで見て興味津々だったサンドレポーターがおいしそうに食べてたんだけど ほんまかいなぁ?納豆もコーヒーゼリーも大好きだけれどこの2つを合体させようなんて考えてみたこともないって 普通は思わないか生クリームも合体されているという情報を得てますます興味津々内部事情をご覧あれ 確かに、生クリーム+コーヒーゼリー+納豆 がサンドされてる救いは生クリームを納豆に混ぜていないこと食べてみると 結構おいしい~納豆大好き人間としては「納豆が少ない」って思ったほどただ、糸引く生クリームってすごく違和感がありました
2006年07月22日
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京都「Browny」のゴルゴンゾーラとベーコンのカンパーニュ \250 グロテスクな風貌のなまこ型のパンは歯切れのいいライ麦カンパーニュ一口目の感想は「変わった味~」結構入ってるマスタードとブルーチーズが混じって味わったことのないような風味なのですベーコンは大きな角切りなのに油が感じられないのはパンに吸われちゃったのかしら?ベーコンより小さな角切りのプロセスチーズも入ってました
2006年07月21日
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「Yのパン屋」の食パン \200(1/2斤) 大好きな「カスタードコロネ」を買いに行ったら売り切れでも ここのは全部大好きなので問題なーし明日の朝パンにもしようと「食パン」にしましたお店の近くに「サンクス」があるので帰りにいつも「春雨サラダ」を買いますデザートはコーヒーゼリー
2006年07月20日
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京都「Browny」の大納言くるみベーグル \170 これも夏秋限定餡は断然粒餡派!には嬉しい粒々大納言がたっぷり入ってます胡桃の食感といいゴマの香ばしさといい今日もおいしゅうございましたゴマが半分くらい落ちてしまったのが
2006年07月19日
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北千住「SUNNY DINER」のハンバーガー \980オープンして半年ちょっとのハンガーガー屋さん近江牛と松坂牛を使ったパテと近所のパン屋さんで作ってもらうというバウンズにそそられたのよねやっと訪問できたのだけれど小さなお店なので残念ながら満席せっかく来たのだからとお店の方に告げて外で待たせてもらうことにしたそしたらなんとお姉さんがコーラと雑誌を持って来てくれたの並んでる時に飲み物サービスってわたしゃー初めてだ アボカドバーガーを頼んだのだけれど野菜とハンバーガーは別々に運ばれてきたの「嫌いなお野菜を除けるように」ということらしい自分で野菜とケチャップを挟んで袋に入れて食べるのだけれど「やりましょうか?」ってお兄さんがやってくれました胡椒のきいたパテがジューシーで激うまポテトもすっごくおいしいんだけれどアメリカ~ンな量なのでがんばってもやっぱり食べきれず。。。そしたら持ち帰りできるように袋に入れてくれましたハンバーガーには炭酸が好きなんだけれどさっきもらって飲んだのでコーヒーにしたら コーヒーもおいしいのハンバーガーを作ってくれるお兄さんもすっごい優しくてこんなに居心地のいいハンバーガー屋さんって始めて帰りには「コーヒーだけでもいいのでまた来てください」だって頼まれなくてもまた来ますから~15:00まではハンバーガーにドリンク付ドリンクは470円のもあるのでお徳だよー
2006年07月18日
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お弁当ランチ \147 野暮用でお出かけしてたのだけれど用事が思ったよりも時間がかかって疲れてしまったそんな日は惣菜パンとサラダで夕飯パンに乗ってるのはから揚げ/ウィンナー/マヨタマ子供用?と思ったのだがから揚げがニンニクで味付けされていて予想以上においしかったがんばれってるな 街のパン屋さん
2006年07月17日
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京都「Browny」のパンプキンチーズ \180 2種類ある期間限定ベーグルのうちの1つ写真だと南瓜が少なく見える?食べた感じではほこほこの南瓜がゴロゴロ入ってる印象だす最初にBrownyのベーグルを食べたときはソフトハードの印象があったのだけれど今はソフトベーグルだと思う実は初めて通販した時はベーグル超初心者でベーグルがハード・ソフトハード・ソフトに分かれていることも知らなかったなので 始めからソフトベーグルだったのかな?このもっちもっち食感はソフトベーグルだからこそなのかも
2006年07月16日
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京都「Browny」のチョコ&オレンジ&ココナッツ \150 ココア生地のベーグルチョコチップの甘さココナッツの食感時々巡り合うオレンジの香り・・・といろんな出会いが凝縮されたベーグル
2006年07月15日
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京都「Brawny Bagles」 5/14に申し込んだ分が届きました今回のネットでの申し込みは競争率が高かったらしく何度やってもエラーになっちゃって送信完了まで1時間かかったのなので届くのは相当先だろうなぁーと思っていたらけっこう早く届きましたそれにしても今回から「1回の注文でベーグル100セットまで」になったんだけれど1セットが3個だから 100セットで300個!それって仕入れ?
2006年07月14日
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代々木上原「カタネベーカリー」のバニラ \125 バニラビーンズを巻き込みながら渦巻きにしたパン渦巻きをはがすと(渦巻きパンってはがしながら食べるよね?)巻き込まれたバニラビーンズの粒々がいっぱい見えるのだけれど香りはしなかったな飛んでしまったのかも? 残念
2006年07月13日
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代々木上原「boulangerie pour vous」」のかぼちゃあんぱん \168 濃い焼き色のあんぱん半分に割ると中に入ってる餡は南瓜というより卵の黄身のような色味白あんと南瓜を混ぜた餡らしいのだけれど南瓜の風味が感じられず。。。残念
2006年07月12日
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代々木上原「boulangerie pour vous」のパン・オ・アルギュー \210 上に乗ってるおじゃこにひかれて買ってみた中には長ネギとクリームチーズが入っていたのだけれどじゃことクリチってあうんだねいや味付けの醤油がクリチにあうのかな焼かれて てろ~んとなった長ネギはソテーしてあるのか生地に挟まれて焼かれたからなのかアルギューって海草だったっけ?って事は海草も入ってたのかしら分からなかった。。。再食して確認せねば←宿題細長い食べやすい形でどこを囓っても具とパンが一緒に口に入るのが好きおかずは、トマトとマッシュルームのサラダ/豆あじの生姜煮/オクラとわかめのスープ
2006年07月11日
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代々木上原「BROTLAND」のコーンパン \120 ふわもちのソフトパン表面に姿を覗かせてるトウモロコシが少ないのでちょーっと心配したけれど満足できるだけのトウモロコシが入っていましたパンに入ってるトウモロコシはもう少し柔らかい方が好みなんだけれど全体的においしいから○おかずは、海老とブロッコリーのピリ辛炒め/大根とオクラのサラダ
2006年07月10日
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代々木上原「BROTLOAND」のくるみあんぱん \150 ふつうのアンパンのようなふわふわ生地ではなく全粒粉のしっかりした生地のアンパン生地の風味と餡の甘さのバランスが絶妙ただ、生地に練りこんである胡桃が少ないのが残念
2006年07月09日
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代々木上原「HARITTS」路地に入っていくので隠れ家的なドーナツ屋さん 代々木上原の駅近くにこんな路地があるなんて気づかなかったなーOPENは4月 でもひっきりなしに人が訪れてすでに人気店の模様定番と日替わり 8種類のドーナツを用意しているそうですが私が行った12時頃には4種類のみでした懐かし系のお家を改造したとても落ち着く空間ではイートインができます左:黒ゴマあんこ \168 右:クリームチーズ \210 ドーナツを食べるのはすっごい久しぶり油で胃もたれしそうで敬遠していたけどここのは「本当に揚げてる?」って思うくらい軽い!食感も軽くてもっちり「2個食べきれるかー」という心配は無用でした何個でもいけそうです
2006年07月08日
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金町「とらやベーカリー」のバケット パンは3日と同じもの今日はチーズとアボカドのディップで
2006年07月07日
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金町「とらやベーカリー」のとらや食パン これも前回買えなかったものおススメをお尋ねすると「食パンとバケット」と教えてくれたのだけれど棚に並んでいる食パンは全て予約済代わりに買った「五穀と全粒粉の食パン」が激うまだったのでシンプルな食パンもおいしいに決まってるのよねこの食パンはそのままでもトーストしても○トーストすると固くてサクサクの皮と弾力のあるもちもち生地が味わえる食感といい甘めの生地といい 朝から幸せ
2006年07月06日
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「Yのパン屋」のおからとひじき \240 3種類の新作パンのうちの1つネーミングから「おからとひじきを練りこんだパン」なんだろうなぁと食べてみるとなんじゃこりゃ~練りこんだだけではなく中からひじきがうじゃうじゃこのひじき甘くてちょっと変わった味なのさて、何で煮てあるのでしょーか
2006年07月05日
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金町「とらやベーカリー」のライ麦いちじくとくるみ 前回は売り切れで買えなかったパンが多数あったので今回は11:30頃に訪問(開店は11時)なのにラスト1だったライ麦パン塊とスライスとあるらしいのだけれど買えたのはスライス1枚だけこれはいちじく入りだけどレーズンバージョンもあってそちらは塊も残ってましたライ麦パンをスライスして売ってるお店ってうすーくカットしてくれてるけれどとらやさんのはかなり厚めなのが嬉しい癖がなくライ麦パンを食べなれない人でもすんなり馴染めそう甘いいちじくと大粒胡桃の食感と表面の大量の白ゴマが印象的なパンでしたおかずは、市販の豆腐バーグに餡かけ/サラダ
2006年07月04日
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金町「とらやベーカリー」のバケット ライ麦バケットが激うまだったので普通のバケットも期待が膨らむというものふっくらした形のバケットは薄いクラストにもっちもっちクラムのリュスティクに近いバケット甘みのある生地はうまい!が、皮重視の人にはものたらないかもおかずは、インゲンの梅肉和え/茄子・ジャガイモ・トマトのピリ辛炒め
2006年07月03日
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金町「とらやベーカリー」の全粒粉のイングリッシュマフィン イングリッシュマフィンには半熟タマゴのっけが好きなのだけれど今日は卵がないのでバター+ハチミツで外側がハードで内側はふわふわ対照的な食感がおもしろいマフィン全粒粉が味わえるパンが大好きなんだけれどマフィンで楽しませてくれるとは。。。やっぱり「とらや」さんのは全部制覇しなきゃ
2006年07月02日
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金町「とらやベーカリー」のミルクフランス/クリームパン 前回売り切れで買えなかった2種ミルクで作った「ビエノワ」は優しい風味が絶品そこにサンドした練乳クリームはクリームだけ舐めるとおいしいのだけれどパンと一緒に味わうとパンに負けちゃうそれだけ「ビエノワ」がおいしいんですクリームパンはブリオッシュっぽい旨生地にさっぱりめのクリームとらやさんでは、菓子パンであってもパン生地の味を大事にしているのか?パンの種類は多くないけれど奥が深そうなパン屋さんまた行かなきゃ
2006年07月01日
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