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2008年02月の記事
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＜夕パン＞★La Panaderia★
通販「La Panaderia」フォカッチャ・イタリアーノオランダ産のフォカッチャはオリーブののった表面が黒いイタリアーノとパプリカがのった表面の赤いプロヴァンサルがあってどちらもおいし～今日のイタリアーノは２枚いただいてきたので１枚は会社で食べたのだけどニンニクパウダーがかかってるみたいでトースターから漂う香りに魅了された人多数
2008年02月29日
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＜夕パン＞★La Panaderia★
通販「La Panaderia」プレッツエル～クライネ～「プレッツエルをサンドウィッチで」という今まで思いつかなかった食べ方を教えていただいたのでハムとチーズで実践中が見えるところがかわいいしさっくりとした生地が食べやすいしお酒のおつまみやお子様のおやつにもよさそう左のはドイツ産のイタリアンスナック～レッドトマト惣菜系のパンも冷凍→焼成で作りたてのおいしさこういう野菜たっぷりのパンも冷凍庫にキープしておきたいな
2008年02月28日
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＜夕パン＞★La Panaderia★
通販「La Panaderia」カイザーゼンメル～ポピー～ポピーの食感が楽しいカイザーゼンメルサンドウィッチがお勧めだそうなのでハム＆カマンベール＆パプリカソースをサンドおかずは、野菜スープ／白菜のグラタン
2008年02月27日
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＜夕パン＞★La Panaderia★
通販「La Panaderia」のベーグルアナナスジャパンさんが輸入しているのはヨーロッパのパンだけどベーグルもありますこちらはドイツで作られたベーグルです輸入しているベーグルはプレーン・エヴリシング・シナモン＆レーズン・プレッツェルの４種類プレーン（右）にハムとブルーチーズシナモンにクリームチーズ＆蜂蜜（左） を合わせてみましたさくっとした食感の食べやすいベーグルの私のオキニは以前食べたエヴリシングベーグルセットなら全種類試せますよ
2008年02月26日
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＜夕パン＞★La Panaderia★
通販「La Panaderia」金曜日の「スペシャルイベント」でたくさんのパン（30個以上）をいただいたので今週はアナナス祭り！角の方がドイツのパンでメアコルンブロートヒェン穀類が入った生地にたっぷりのゴマをトッピングしたものこれもおいしいのだけれど同じ風貌のミューズリーブロートというパンが私の一押し グーお店で見かけたらぜひ食べてみて通販だったらヘルシーブレッドセットにミューズリーもメアコルンも入ってますデニッシュはデンマークからやってきたミニクラウン～カスタード～おかずはデパ地下で買ったもの（珍しいでしょ？）今日は帰宅後にお雛様を出したので他は何もしなくていいって決めました
2008年02月25日
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＜おやつパン＞★A.R.I★
表参道「A.R.I」のバナナチョコマフィン \441すっごい久しぶりに食べる「A.R.I」マフィン本当はSweetマフィンよりの食事マフィンの方が好きなんだけど夕方言ったら甘い系しか残ってませんでした 残念
2008年02月24日
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＜ランチパン＞★mixture★
下北沢「mixture」のタマゴとほうれん草のサンドセット \750以前ここには「大英堂製パン」というパン屋さんがあったのだけどそこで40年パンを焼き続けていた店主が亡くなられていったんは閉店になってしまったのだけどこのお店で修行されていた方が元店主のパンを残すべくカフェ＆ベーカリーとしてRE-OPENしたのがmixtureお店に入ると右手にカフェスペースがあり左手の棚にパンが並びます棚に並んだパン達は「大英堂」の頃と変わらないであろう日本系パン達とヨーロッパのパン達が並んでいて好みで選べますカフェではサンド類やピザをオーダーできるし買ったパンのイートインも可能私がお願いしたのは食パンを使ったサンドウィッチたまごとほうれん草のサンド確か単品だと400円位なのだけどセットにすると750円セットには何が付きますか？とお聞きするとサラダとドリンクだというのでとセットにしたらサラダの他にキッシュとマフィンが付いてきました大好きなカフェオレは大きなカップで出していただいたしお徳なセットですねサンドウィッチの断面近くにあったらいいなぁーと思うカフェ＆ベーカリーでした
2008年02月23日
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アナナスジャパン スペシャルイベント
パンクラブのイベント「アナナスジャパン スペシャルイベント」冷凍パンの輸入・販売をされてるアナナスジャパンさんにお邪魔して冷凍パンのお勉強＆試食という夢のような企画に参加してきましたパンはもちろんですが「素敵なオフィスなのよ～」と聞いていたので事務所にも興味がありましただって私、学校を卒業してから新卒で入社した会社でずーっと働いているので他の業種のオフィスって見たことないのですアナナスジャパンさんのオフィスは明治神宮前駅から歩いて数秒の古いマンションの一室にありました築何十年もたってそうなマンションは趣があってとてもステキ！社名のプレートを見つけてドアを開けるとそこは机が並ぶふつーのオフィスだったので間違えたかしら？と戸惑っているとどーぞどーぞと促されて奥の会議室のような部屋へ通されましたそこにはオーブンが並んだダイニングキッチンのような部屋が出現置かれている１つ１つの物がおしゃれで料理大好きな人のお家にお邪魔した雰囲気大きなテラスまで付いていてきっとここでお昼を食べたりするんだろうなーと羨ましいことしきりテラスから見る夜景もとてもキレイでした肝心のパン達ですが15種類のパンの試食と聞いていたのに26種類も出していただきましたドイツ・ベルギー・オランダ・デンマーク・フランス 5カ国のパン達ですパンだけじゃなくハムやチーズにジャムやハチミツなどパンのお供もこだわって揃えてくださってイベントというよりパーティみたい！冷凍パンの説明あり試食ありパンクラブの名物 商品争奪クイズありあっという間の２時間でしたクイズの問題の１つ クロワッサン国当てドイツ・フランス・ベルギーのクロワッサンドイツはどーれだ？（ヒント ドイツのクロワッサンは甘みが薄くサンドウィッチに向いてます）ベーカリーカフェのような所で見かける冷凍パンおいしいかも と思う私って・・・パン好きとしてどうよ？って思っていたけどパン作りにはお水も大事な要素だけどこの冷凍パン達は現地で作られるということは小麦が育った時と同じ水で作られるんだものその小麦にとって最高の相性のお水を使ってるのよねそれを冷凍に向く酵母・作り方でパンにしてるんだものおいしくて当然だったのですこのパン達を焼いたものは恵比寿や大宮エキュートのアナナス ラ・パナデリーアで買えるし冷凍のままの物は通販で買えるのでお家で焼きたてパンを食べることも可能オーブンから焼きたてクロワッサンの香りが・・・なんて優雅な朝も夢じゃない！素敵な空間でおいしいパンを説明付きでいただけてとても楽しかったですアナナスジャパンの皆様 パンクラブの皆様ありがとうございました
2008年02月22日
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＜夕パン＞★キィニョン★
国分寺「キィニョン」のサーモンクリームチーズ塩気の程よいバケット生地にサーモンとクリームチーズを捻りながら巻き込んだもの赤と白の見せ方がお上手サーモンとクリチだものおいしいに決まってますおかずは、大根と手羽の煮物／白菜の生姜焼き
2008年02月21日
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＜朝パン＞★キィニョン★
国分寺「キィニョン」のかぼちゃのパン \160正式名称忘れちゃいましたシンプルな生地をカボチャクッキーが覆っていてメロンパンの様なパンですこのクッキー甘くてしっとりして朝パンにぴったり！後ろ姿もかわいいの
2008年02月20日
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＜夕パン＞★キィニョン★
国分寺「キィニョン」の食パン \120(1/2斤）ラスクのようにカリカリにトーストしてカレーに添えようと思ったのだけど面倒になったのでカレーのっけにしちゃったおかずはコールスロー・トマトとサーモン添えこのトマトは前回のパンクラブでいただいたトマト日本各地から旬のお野菜を届けてくれるぐるぞーさんからのプレゼントです熊本産の桃太郎ヨークという名のトマトは甘みと酸味のバランスが良いのだそう前回はぐるぞーさんのHPの紹介レシピ通りお砂糖をかけて食べたけど（デザート感覚でいただけます）今回はカットしてふつーにサラダにこのトマトは内側の汁が少ないので（パサパサしてるわけではありません）サラダが水っぽくならないのが○
2008年02月19日
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＜夕パン＞★キィニョン★
国分寺「キィニョン」の根菜パン \300パンの正式名称忘れましたリュスのような水分多めの生地に根菜を練りこんだパンレンコンがシャキシャキしてておもしろーいおかずは、下仁田ネギのマヨチーズ焼／カレースープ
2008年02月18日
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＜夕パン＞★キィニョン★
国分寺「キィニョン」 ハートパン\50真っ白なハートが超ラブリーテーブルロールみたいなパンかと思ったのだけどほんわか甘みがあって単体で食べてもおいしいおかずは、チキンソテー・パプリカソース添え／豆カレースープ（カレースープのつもりなんだけど具が多すぎて普通のカレーっぽい）
2008年02月17日
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＜朝パン＞★Krispy★
新宿「Krispy Kreme」のストロベリーキス \170ピンクのハートなので買ってみたけど・・・右の小さいのはいただき物のチョコパイ
2008年02月16日
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＜朝パン＞★ゆき★
「Ｙのパン屋」のクリームコロネ \220今日は朝からゆきパン
2008年02月15日
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＜夕パン＞★ゆき★
「Ｙのパン屋」のココアパン？ \240「バレンタイン用のパンを焼くようだったら取って置いて！」とお願いして取り置きしてもらってたので正式名称は分かりませんココアパウダーが表面を覆ってて甘いパンかと思ったらビターな大人仕様時々出会えるナッツが◎去年は形のパンだったんだけど今年は丸パンなのね・・と思ったら
2008年02月14日
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＜朝パン＞★キィニョン★
国分寺マルイ「キィニョン」のメロンパン \160マルイで買ったメロンパンカリカリの皮と口解けのよいふわっとした生地のメロンパン
2008年02月13日
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＜夕パン＞★ゆき★
「Ｙのパン屋」のもちもちカンパーニュ \250久しぶりにお目にかかったカンパーニュお昼はそのままトーストで夜はサンドウィッチにしていただきましたもちろんどっちもおいしいおかずは、イカとパプリカのソテー本当は久しぶりに塩辛を作るつもりだったのに胴体からワタを取り出すときにワタを破いてしまったのでソテーにしました
2008年02月12日
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＜おやつパン＞★キィニョン★
国分寺「キィニョン」のかぼちゃスコーン \200かぼちゃが練りこまれてるからか私好みのしっとりスコーン左はブラウニーのオレンジピール入りスコーン
2008年02月11日
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＜昼パン＞★ＳＳ★
催事＠高島屋「シニフィアン･シニフィエ」のパンドブラン久々にパンドブランでタマゴサンドを作ろうと思ったのにマヨネーズを切らしてました消費期限切れのタマゴでマヨを自作するのは危ないし・・・（期限切れでも加熱したものは食べるけど）仕方なくタルタル風ドレッシングで代用したのだけどイマイチでした
2008年02月10日
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＜パン屋さん＞★キィニョン★
国分寺「キィニョン」国分寺の駅から５分位のところにある小さなパン屋さん雑貨屋さんのようなかわいいお店ですこちらは本店で他に国分寺駅ビルのマルイと立川エキュートにお店が入っていますでも、２月４日から？本店と支店ではパンが変わったみたい本店では天然酵母を使った国産小麦のパンを１人の女性が全て焼いてるそうですよそう聞いたからか並べられたパンのフォルムが女性らしい感じがしました本店でクリームパンの販売はなくなったそうなので帰りに駅ビルのマルイで買ったクリームパン支店のパンは立川で焼いてるそうです
2008年02月09日
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＜夕パン＞★ユーハイム★
丸ビル「ユーハイム」のいちじくとブルーチーズ \189もう少し甘い無花果の方が合うような。。。おかずは、鰻入り卵焼き／蕪の浅漬け／サムゲタン風スープ蕪は月曜日に買ったものなんか野菜が欲しいなぁーといつものスーパーに寄ったら198円の蕪に150円のシール発見！少し安くなってるから蕪にしようかしらと近づいてみると150円なのではなく150円引きだったの48円で１週間食べられるとは ありがたや
2008年02月08日
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＜夕パン＞★ユーハイム★
丸ビル「ユーハイム」のマイス \126２日続けてマイスでも、中身はまったく別物今日のはバケット生地にコーンが練りこんでるというより乗っかってる感じなので食べる時にコーンが落ちないよう気を使いますおかずは、かぶとハムのソテー／サムゲタン風スープおネエマンズでマロンさんが紹介していた簡単サムゲタンが気に入ってまた作ってみました今度は名古屋コーチンを使ったらお肉がしっかりし過ぎててトロトロにはなりませんでしたでも、おいしかったよ
2008年02月07日
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＜夕パン＞★ＳＳ★
催事＠高島屋「シニフィアン･シニフィエ」のマイス \180お手ごろサイズのパンはマイスだけだったので迷わずにすみました薄っぺらなパンですが生地が詰まってて食感がハードなので食べ応えは充分なにより何度食べてもこのコーンはうまい！交通費をかけて180円のパンを買いに行くって変？おかずは、下仁田ネギのサーモン巻／蕪の浅漬け／豚肉とリンゴのソテー
2008年02月06日
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＜夕パン＞★Browny★
京都「Browny」のゴマチーズベーグル \160このベーグルは期間限定なんだけどぜひぜひ 定番商品にして欲しい！おかずは、蕪のファルシ／野菜の煮物（もちろんくり抜いた蕪も入ってます）
2008年02月05日
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＜夕パン＞★ＳＳ★
催事＠高島屋「シニフィアン･シニフィエ」のアンプ \320買ってから２週間も冷凍庫に入れてしまっていたのでオニオングラタンにしました浸す時間が足らなかったのか皮がしっかりしているからかスープの浸み具合がイマイチやっぱりおいしい物はおいしいうちに食べませうおかずは、蕪とサーモンのサラダ
2008年02月04日
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＜朝パン＞★ムーラン★
催事＠東武池袋「ムーラン・ド・ギャレット」のトウモロコシのシュクレ \181焼き戻すとトッピングのお砂糖が溶けてうまそ～だったのだけど食べてみるとプクプクの粒コーンがたっぷりのお惣菜パンでした（うっさ的に）
2008年02月03日
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＜夕パン＞★Browny★
京都「Browny」のタンドリーチキンフランス \157食べると胃が痛くなるので量が食べられない量が食べられない時の食事はパンのみになるのだけどそういう時は多少栄養も採れるかな～と惣菜パンにしますがタンドリーチキンがカレー味だと気づいたのは解凍後でした今の状態で苦手なカレー味は無謀 ＆ もったいなかったわ
2008年02月02日
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＜昼パン＞★ゆき★
「Ｙのパン屋」のくるみとレーズン \200今日の日記は夕パンの予定だったのだけど昼食後から胃痛が止まらず夕パンはパンのみのしょぼさでした（←痛くてもパンは食べる）風邪ではなく疲れによる胃痛と思われます
2008年02月01日
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- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、肉まんとからあげくん
- (2026-10-03 18:36:42)
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- 今夜のばんごはん
- ビュッフェじゃないけど…(￣□￣;)!!
- (2026-10-04 16:55:04)
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- 美味しい料理
- 手造り弁当 たちばな さん のり弁…
- (2026-10-03 06:52:24)
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