2004年09月19日
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激うま全粒粉クロワッサン夢の競演

0919

左:葉山「K」のクロワッサン
全粒粉のクロワッサンらしい重そうな印象の風貌
食感もじょりじょりとして粉の味が濃い
口の中いっぱいに甘みが広がってうまい

右:鎌倉「Takayara」のクロワッサン
普通のクロワッサンと同じ綺麗なはらはらとした
層も持ち合わせている
バター感が強いので後味がよくてうまい

両方とも中心部分が生っぽい生地なので


「K」ではあまり焼かないらしいのとすぐ売り切れるので
幻のクロワッサンと呼ばれてるみたいですが
昨日は私のために特別に焼いてくれました
その思いも味のうちなのでおいしかったです ありがとう

世間は栗・梨・ぶどうですが私はまだ桃(^-^)v





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最終更新日  2004年09月19日 17時02分13秒
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