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​April 06 2026 (sun)

4 月 6 日は「春巻きの日」。

4 6 日は「ロール（巻き）」 .

よくある語呂合わせ系の記念日ですが、

春を巻くから春巻き

なんだかちょっと素敵な語呂合わせだなって思いました。

タケノコが入ってますものね。

立春のころに新芽が出た野菜を具として

作られるようになったから、だそうです。

立春をはじめ、立夏、立秋、立冬の

それぞれの前の 18 日間は「土用」と呼ばれ、

脾臓 ( ひぞう ) にいいとされる

黄色い物を食べる習慣もありました。

それが春巻におけるタケノコにあたる

ということらしいです。

実はわたしは大の偏食家なのです。

お惣菜で並んでいる春巻きが苦手です。

手軽なお惣菜は魅力的なのですが、

椎茸をはじめキノコ類全般がだめで…

結局、自分で作ることになるわけですが、

タケノコ、キャベツ、春雨、豚肉。

こんなラインナップで春巻きを作ります。