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2010.09.30
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食べるラー油ブームは続きます。【Walkerplus】ばかうけ秋の新作はかどや製油とコラボした“ちょい辛ラー油味”今年で発売20周年を迎えた栗山米菓の「ばかうけ」から、ラー油を使った新商品が登場する。10月11日(月)発売の「6P小さなばかうけ ちょい辛ラー油味」(オープン価格/15g×6袋)だ。「ばかうけ」は、青のりの風味とザクザクした食感が特長のバナナ型のせんべい。現在まで90種類以上の季節や地方限定フレーバーが発売され、1990年の発売以来、同社の売れ筋No.1商品として、幅広い世代に愛されている米菓だ。そんな「ばかうけ」が、今回、1858年(安政5年)創業のかどや製油とコラボレートして新商品を開発。香り高い純正ごま油に唐辛子の風味と辛味を効かせた、かどや製油製の「辣油(ラー油)」を使用し、風味豊かに仕上げている。甘口醤油の甘じょっぱさの後に、ラー油のピリッとした辛みとほのかなごま油の香りが口に広がる“ラー油ばかうけ”。サクッとした食感が楽しめる食べきりサイズの分包タイプなので、家族や友達と楽しんでみては?パッケージによると「唐辛子の辛さとごま油の香りが活きているラー油で仕上げたちょい辛ラー油味」だそうです。我が家では15gを6袋は一瞬で消えそうです。★まとめ買い★ 栗山 ばかうけアソート 5種類 40枚 ×10個【イージャパンモール】 \3,068 イージャパンアンドカンパニーズ
2010.09.29

ロイホのお好きなだけパンケーキが帰ってきました!【ロイヤルホストブログ】「お好きなだけパンケーキ 2010秋」開催♪♪この春に実施した「お好きなだけパンケーキ」復活へのお客様からの多くのご要望にお応えし、全国240店舗(全274店舗中)で「お好きなだけパンケーキ 2010秋」を開催いたします今回は、ご要望の多かった「ドリンク付」のお得なセットに変更すると共に、ロイヤルホストおすすめの選べるトッピングメニューをご用意しました販売期間:2010年10月1日(金)~10月29日(金)提供時間:平日限定(祝日除く月~金) 15:00~18:00 ※追加のご注文は19:00まで承ります販売店舗:ロイヤルホスト240店舗(全274店舗中)お好きなだけパンケーキ(ドリンク付) 667円(税込700円)一部店舗は税込760円トッピング小皿 各100円(税込105円)「白玉あずき」、「いちごホイップ」、「チョコバナナホイップ」の3種類トッピングセット 380円(税込399円)トッピング小皿3種類とアイスクリーム1種※アイスクリームは、バニラ、ベルギーチョコレート、カシスクリーム、抹茶、塩キャラメルアイスの5種類から1種類をチョイス■10%offクーポンシロップとマーガリンだけでは単調で別のメニューを追加される方がいたので対応したようです。個人的にトッピングがあっても甘いだけではしんどくなるのでサラダなど塩っ気のあるメニューもおすすめです。
2010.09.28

簡単に出来るオムレツの裏技オムレツやオムライスって動画を見ていると簡単にできそうなんですが、実際に作るとなるとバターたっぷりに躊躇して、手際もうまくいかないものです。シェフに作ってもらって食べたいです。
2010.09.27

【J-CAST】懐かしい、あの「ソフトエクレア」が復刻不二家は、2010年9月28日、創業100周年記念として、キャンディー「ソフトエクレア」を現代風にアレンジして復刻発売する。「ソフトエクレア」は一口噛むとクリームのおいしさが口に広がるソフトキャンディ。濃厚なクリームを、歯付きを抑えた味わい深い柔らかなキャラメルで包み込んだ。バニラ、チョコ、コーヒーの3種の味が楽しめる。パッケージは発売当初のデザインをイメージした。価格は210円。■ソフトエクレア■不二家100周年記念おしゃべりペコちゃん人形プレゼントキャンペーン先輩にあたるノースキャロライナのほうは復活しないようです。ミルキーも加えた不二家のキャンディーは歯の詰め物の天敵でした。
2010.09.26

コロコロ転がして腹筋を鍛える腹筋ローラーの動画です。久々にやってみましたが動画ほど体を伸ばせませんし、腹筋じゃなく肩と腕にキています。立ってやるバージョンだと腹筋の前に柔軟性を失った膝の裏がエラいことになります。【レビューを書いて割引!】腹筋ローラー アブスライダー \780
2010.09.25
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【Walkerplus】数量限定!リッチ気分の“濃ゆ~いカルピス”飲んでみたカルピスの“濃さ”については一家言ある、という人も多いハズ。その論争に終止符を打つ(?)濃ゆ~いカルピスが、9月21日(火)に誕生した。その名も「特撰『カルピス』乳酸菌2.0倍」。文字通り、乳酸菌が通常の2倍(※3倍希釈時)入ったカルピスだ。これは、昨年6月に、カルピス発売90周年を記念して誕生した「特撰『カルピス』乳酸菌1.5倍」がパワーアップしたもの。この商品が発売後に大好評となり、継続販売の要望が多数あったことから、今回さらに強力になって登場したのだ。通常よりもかなり濃いめに割るのが特徴だが、濃厚ながらさわやかなおいしさも保たれているという。この新感覚の「特撰『カルピス』乳酸菌2.0倍」は、9月21日(火)から全国スーパーなどにて483円(メーカー希望小売価格)で販売開始。数量限定販売なので、売り切れる前にチェックしてみよう!3倍希釈時100ml当たり60kcalだそうです。350mlで210kcal、ペットボトルサイズの500mlで300kcalになります、濃いので500mlも飲んだら飽きそうですが参考まで。ポストカード【ナオ氏】カルピスソーダ \200 BCL PICTORIAL NETWORK
2010.09.24

【ローソンニュースリリース】「Uchi Caf? SWEETS」1周年記念商品発売株式会社ローソン(東京都品川区)は、2010年9月28日にオリジナルデザートブランド「Uchi Caf? SWEETS」(ウチカフェスイーツ)の発売1周年を迎えます。1周年にあわせ、2010年9月28日(火)より全国のローソン店舗(8,847店:8月末、ローソンストア100、SHOP99は除く)にて、ワンランク上のプレミアム定番デザート4品と、1周年を記念して特別に開発したアニバーサリーデザート4品(期間・数量限定)を順次発売いたします。 プレミアム定番デザート【第1弾:9月28日(火)発売】「プレミアム生キャラメルロールケーキ」(180円:税込)【第2弾:10月5日(火)発売】「プレミアムティラミス」(210円:税込)【第3弾:10月12日(火)発売】「プレミアム純生クリームプリン」(150円:税込)【第4弾:11月下旬予定】お一人さま用本格生チョコ「プレミアム純生クリームチョコレート(仮)」(価格未定)1周年記念アニバーサリーデザート【第1弾:9月28日(火)~10月4日(月) 1週間限定・数量限定】「チョコマカロン」(150円:税込)【第2弾:10月5日(火)~10月11日(月) 1週間限定・数量限定】「苺のロールケーキ」(250円:税込)【第3弾:10月12日(火)~10月18日(月) 1週間限定・数量限定】「種子島産安納芋『みつ姫』のケーキ」(295円:税込)【第4弾:10月19日(火)~11月1日(月) 2週間限定・数量限定】「スプーンで食べる生どら焼き」(250円:税込)気になるのは、プレミアム生キャラメルロールケーキ、種子島産安納芋『みつ姫』のケーキとスプーンで食べる生どら焼きです。アニバーサリーのほうは期間・数量限定なので注意が必要です。
2010.09.23

柴仔犬達の動画です、問答無用のかわいさ!
2010.09.22

サントリーはバオバブだけでは足りないと判断した模様。でも過去のラインナップと比べるとインパクトが弱い気もします。【サントリーニュースリリース】「ペプシモンブラン」季節限定発売― 人気のデザート「モンブラン」をモチーフにした、ペプシが新登場 ―サントリー食品(株)は、PEPSIのラインナップとして「ペプシモンブラン」を10月26日(火)から全国で季節限定発売します。PEPSIは、季節限定商品の発売やキャンペーンの実施など、年間を通じてPEPSIならではの楽しい世界を提案しています。2007年に発売したきゅうり風味の「ペプシアイスキューカンバー」をはじめ、「ペプシしそ」「ペプシバオバブ」などを限定発売し、お客様からご好評をいただきました。今回は、栗を使った人気デザート「モンブラン」をテーマにした「ペプシモンブラン」を発売します。「ペプシモンブラン」は、「モンブラン」のような甘い味わいと香りが特長のコーラ飲料です。パッケージには、フランス語で“白い山”を意味するモンブランを表現するために、雪が降り積もった栗の実のイメージをデザインしました。■高解像度画像栗の風味というか、常温だとひたすら甘ったるい感じでしょうか。
2010.09.21

■Kraftwerkのtour de franceツール・ド・フランスもKraftwerkも好きです。【Aポイント+送料無料】クラフトワーク Kraftwerk : The Catalogue Box Set (輸入盤CD) \15,900あめりかん・ぱい
2010.09.20

楽天ブログでもYouTubeの動画が貼れるようになったらしいです。だるまさんが転んにゃ
2010.09.19
楽天オークションで探していたものが見つかるかも。
2010.09.18
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【INTERNET Watch】書籍の電子化、「自炊」「スキャン代行」は法的にOK?~福井弁護士に聞く著作権Q&A「iPad」や「Kindle」など電子書籍の閲覧に適した端末の普及に伴い、電子書籍の「自炊」が話題だ。自炊とは、自らの蔵書を裁断機で切断し、スキャナーを使ってデジタルデータ化する行為を指す。自炊をめぐっては、書籍の裁断やスキャンを代行する「自炊代行サービス」までもが登場したが、同サービスは著作権法に違反するという声も多い。本稿では、知的財産権に詳しい骨董通り法律事務所の福井健策弁護士に、「自炊」にまつわる著作権問題を聞く。なお、著作権はさまざまな権利の集まりで、著作権侵害といっても、根拠となる権利は複数存在する。この記事で登場する、書籍の電子化に関わる権利を下にまとめた。進化するPC環境に法律が置いてけぼりな気がします。富士通 ドキュメントスキャナ ScanSnap S1500 Windowsモデル \41,780 Joshin web 家電とPCの大型専門店
2010.09.17

【J-CAST】ミルク2.5倍のポッキー江崎グリコは、チョコレートにミルクをたっぷりと練りこんだ「ポッキー <ミルク> 」を、2010年 9月14日に発売した。通常のポッキーチョコレートの約2.5倍のミルクを練りこんだチョコレートを使用した。ミルクリッチな味わい。参考価格は、150円前後。クラッシュやショコラのような本数が少ないものより極細のほうが食べた気になるのは私だけでしょうか?■ポッキーチョコレート■日本全国ポッキー化計画
2010.09.16
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【J-CAST】若い世代に分かるかな? 懐かしさ一杯のコーヒー牛乳森永乳業は、コーヒー牛乳「森永 なつかしの味珈琲」を2010年9月14日に発売した。「昔ながらのコーヒー牛乳」をテーマに、コーヒーとミルクのバランスにこだわった商品。レトロなパッケージデザインも懐かしさを引き立てる。容量500ml。価格は105円。ホモちゃんつながりで。【森永乳業】「森永 牛乳プリン」人気NO.1フレーバー!ご要望にお応えし、再発売!「森永 メープル牛乳プリン」森永乳業は、今年10月で発売15周年を迎える「森永 牛乳プリン」シリーズから過去2年間に発売した牛乳プリンのフレーバーで人気No.1となった「森永 メープル牛乳プリン」を9月14日(火)より全国にて期間限定発売いたします。メープル味は美味しかったので復活中にたべておきます。それにしても、森永乳業のニュースリリース写真はもうちょっときれいなのがないのでしょうか。隠れた人気者!森永牛乳プリン、「ホモちゃん」のミニマスコットアクセサリー【再入荷・在庫限り】 牛乳プリン ミニマスコットアクセサリー
2010.09.15

包丁のイメージからするとアレ?というところが切れ味のキモなようです。【Walkerplus】硬いカボチャもスパッ! “カボチャ専用”包丁を使ってみた料理する人なら誰でも困った経験のある“硬いカボチャ”。「硬くて切れない」と苦労する人も多いと思うが、そんなカチカチの生カボチャを、スパッと一刀両断できる包丁が、まもなく発売されるという。その名も“かぼ-ちょう”。料理経験の浅い記者でも、本当に“スパッ”と切れるのか? さっそくキッチンで試してみた。横浜市にある調理具メーカー「レーベン販売」から10月に発売される「ののじ かぼ-ちょう」(3200円)は、グリップや刃の形を工夫し、硬いカボチャも簡単に切ることが出来る“カボチャ専用”の包丁だ。グリップを握りながら、カボチャに刃を当て、スーッと下に押してみると…、それほど強く力を入れていないのに、カボチャが半分にスパッと半分に! しかもサクサク切れるし、何より早い! 記者も楽しくなり、気づけば、カボチャの薄切りを何枚も出来てしまった。 しかし、なぜこれほど簡単にカボチャを切ることができるのだろうか? その秘密はグリップの位置にあるという。グリップが刃に対して高い位置に付いているので、まな板に対して角度が付き、弱い力でも楽々と切ることができるようになっているのだ。さらに、刃の部分にも秘密が。刃先の上部分がぽっこりと丸みを帯びた形になっており、硬いカボチャを切る時に、手を当てて、グイッと上から押しやすくなっている形状が、簡単にカボチャをカットできることを可能にしているのだ。いただきもののカボチャがごろごろしているので10月1日といわず今から発売してほしいです。
2010.09.14
【ケータイWatch】富士通研究所、ワイヤレス給電の携帯電話試作機開発富士通研究所は、電源ケーブルなしで給電できる磁界共鳴方式のワイヤレス給電において、複数のモバイル機器に適用できる送受電デバイス解析・設計技術を開発した。研究所では、2012年にもモバイル機器向けワイヤレス給電充電製品を商用化したい考え。ワイヤレス給電技術とは、端末と充電器間などをケーブル接続なしで電力供給する技術のこと。電磁誘導方式や磁界共鳴方式といった方式があり、送電側と受電側コイル間の磁束による電力を利用した電磁誘導方式は、コードレス電話などで実用化されているという。しかし、同方式は送電距離が数mmと短く、その仕組み上複数給電は難しい。携帯やゲーム機のメーカーできちんと規格化して別会社のものでもつかえるようにしてほしいです。
2010.09.13

【PC Watch】ロジクール、キーバックライト付きの無線キーボード株式会社ロジクールは、キーバックライトがついた無線キーボード「ワイヤレス イルミネート キーボード K800」を10月1日に発売する。価格はオープンプライスで、直販価格は9,980円。対応OSはWindows XP/Vista/7。キーバックライトを搭載し、キーの視認性を高めた無線キーボード。ライトセンサーを搭載し、環境光に応じた輝度に自動的に調節するほか、モーションセンサーを搭載して手のキーボードへの接近を感知、バックライトを自動的にON/OFFする機能を備え、バッテリ消耗を抑える仕組みとなっている。バッテリは内蔵型のニッケル水素充電式で、駆動時間は最大10日間。付属のMicroUSBケーブルを使用し、充電しながら使用することも可能。 イルミネートキーボードがデザイン一新して無線になりました。オープンプライスですがロジクールオンラインストア価格は9,980円(税込)です。
2010.09.12
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天空の城ラピュタ 【Blu-ray Disc Video】価格:5,284円(税込、送料別)【disney-studio.jp】スタジオジブリ ブルーレイ/DVD12月22日にラピュタととなりの山田くんのブルーレイが発売になります。色合いやナウシカで不評だったケースの仕様がそのままなのか気になるところです。
2010.09.11
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【Walkerplus】「もめん」「絹ごし」「ごまとうふ」…冷蔵不要の“食べられない豆腐”って?安価で栄養価が高く、節約レシピやダイエット食としても人気の「豆腐」。そんなアレンジ自在の“豆腐”をモチーフにしたユニークな商品が発売され、話題となっている。バニーイヤーの「豆腐一丁」シリーズ(小493円、大598円/全10種)だ。これは、豆腐を入れる容器に糊付き付せん紙を入れて“豆腐”そっくりに仕上げたもの。「もめん」と「絹ごし」の白い付せん紙のほかに、俳句に便利な 7マスの「原稿用紙」や10ミリ方眼の「工作用紙」、浮かんだメロディーをすぐ書き留めることができる「五線紙」や140文字専用の「つぶやき」があり、今までにない豊富なラインアップも人気の理由となっている。サイズは、大(100×80mm)と小(64×64mm)の2種類。紙質にもこだわっていて、エンボス加工を施し、本物さながらの“ザラつき感”を出した「もめん」タイプ、つるんとした紙質で滑らかな書き味が楽しめる「絹ごし」タイプの中から自分の好みに合ったものを選べるのもポイントだ。字に自信がないので罫線入りは地味に有り難いです。■アピタe-ショップ
2010.09.10

【J-CAST】不二家の人気チョコ 飲み物になって初登場不二家は2010年9月21日、ルックチョコレートの甘い香りと濃厚さを再現した「ルックチョコレートドリンク」を発売する。とろりとした濃厚な飲み心地と上品な舌触りが特徴で、ホット・コールドにも対応。秋冬にもぴったりな商品となっている。価格は120円。ノドが乾きそうなのでコーヒーを用意して飲んでみます。
2010.09.09

【Walkerplus】甘党男子もびっくり! “極盛”生クリームスイーツを実食調査■あふれんばかりの生クリーム 「プレミアムエクレア」(190円)/ローソン ※9月14日(火)発売シューから溢れる純白の生クリームは、大ヒット商品「プレミアムロールケーキ」にも使われている純生クリーム。その下には、世界最大のチョコレートメーカー「バリー・カレボー社」のチョコを使った、ヘーゼルナッツ入りのチョコカスタードがぎっしり詰まっている。■高さ約5cmのクリームマウンテン 「ホイップクリーム オニ盛キャラメルバナナスフレ」(230円)/ファミリーマート ※9月10日(金)発売高く盛ったキャラメルホイップクリームの下に、バナナスフレやバナナの果肉、生クリームなどが隠れたワザありスイーツ。■普通のロールケーキより一回り大きい“男子サイズ”! 「俺のロールケーキ」(150円)/ファミリーマート ※9月17日(金)発売白×黒というビジュアルや、直径約11cm×高さ約2.5cmという“男子サイズ”が特徴のロールケーキ。生地はビターなココア味だが、クリームはミルクカスタード入りホイップクリームという濃厚テイストで、ギャップのある2つの味がクセになる。男性向けシリーズでも私は楽勝です。
2010.09.08

【Walkerplus】「中秋の名月」を自宅で満喫!プロに聞く“月見団子”の作り方中秋の名月は9月22日(水)。お菓子ユニット「ユイミコ」としてワークショップなどで活躍中の大森慶子さんに、簡単に作れるレシピを教わった。【材料】上新粉75g、白玉粉75g、水110~120cc、サラダ油適量(団子16~17個分)【作り方】1.ボウルに入れた白玉粉に水を少しずつ加え、粉がなくなるまで混ぜる。2.白玉粉の粒がなくなってきたら、そこに上新粉を入れてこねる。水は少しずつ入れて調節し、まとまってきたら水をさらに少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさにする。3.15gずつにわけて、1つずつまるめる。4.沸騰した湯に入れ、浮いてから2~3分たったところでクッキングペーパーを敷いたパッドに取って、冷ます。5.冷めたら、くっつかないようサラダ油を塗って、完成!砂糖が入っていないので団子だけそのまま食べるのには向かないようです。みたらしやあんこなども用意しましょう。
2010.09.07
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食べるラー油ブームはまだ続くのでしょうか?【J-CAST】食べるラー油、オリーブオイルでひと工夫天満屋(大阪・天王寺区)から発売されているオリーブ油を使った「オリーブオイルDEラー油」が人気だ。いわゆる"食べるラー油"だが、主原料にオレイン酸が豊富なオリーブ油を使用した点が大きな特長。具材にもオリーブ油で揚げたニンニク、タマネギ、唐辛子、アーモンドを使っている。オリーブ油の風味と唐辛子の辛さがバランスよくマッチ。辛さもほどよく、いためものの隠し味などにもいい。内容量140g、参考価格は600円。いくらオリーブオイルでも油は油。おなかが出てくる前に食べる量を節制しましょう。オリーブオイルDE食べるラー油×5瓶 \3,150 saQwa<サクワ>
2010.09.06

【J-CAST】月見にどう? でっかい!キャラメルコーン「みたらし団子味」東ハトは、コーンスナック「でっかい!キャラメルコーン・みたらし味」を2010年10月4日に発売する。砂糖としょうゆをベースに黒糖や練乳を加えた、特製のあまからしょうゆだれで生地をコーティング。みたらし団子の味わいを再現した、秋季限定の和風味。「でっかい!キャラメルコーン」は、ふんわり、サクサク、そしてすうっととろけるおいしさはそのままに、スナックの大きさが通常のキャラメルコーンの約5倍になった楽しいスナック。予想販売価格は、180円前後。5倍は一気に食べてしまうので通常サイズも欲しいところです。ちなみに1袋(標準100g)当り エネルギー 533.5kcalだそうです。■お菓子の家プレゼントキャンペーン 2010
2010.09.05

カメラピープルストアPOCKET DIGITAL CAMERA SQ30m(略してポケデジ)とは、4種類のカラーモードでましかく風写真やムービーが楽しめるカメラピープル企画の“超小型キーチェーン型デジタルカメラ”です。2010年9月、2010秋・冬モデル「GARDEN(ガーデン)」シリーズが新登場!カラーは3種類(イエロー×ピンク、グリーン×パープル、グレー×ブルー)、ボディーはラバー感のある手触りのよい質感です。●主な特徴・超小型(53mm×23mm×19mm)のキーチェーン型カメラ・選べる4つのカラーモード(ノーマル、モノクロ、ノイズ、ビビッド)・ましかく風の写真(1200×1280ピクセル)が撮れる・8ミリ映画のようなノスタルジックなムービー撮影(音声なし)・USB接続による充電式リチウムイオン電池内蔵・2段階のレンズ切替(約15cmの接写が可能)▼2010秋・冬モデルについてカラーリングにこだわり、カメラではめずらしいやや色褪せたシブめの2トーンカラーが特徴です。アクセサリーとしてカバンにつけたり、ファッションアイテムとしても優れています。トイカメラと言えば原色のチープな外見でしたがこれは落ち着いた色合いでカワイイです。
2010.09.04
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【Walkerplus】究極のリアリティー!“本物”の椎茸がストラップに本物シイタケをそのまま使ったストラップが登場した! 通販サイト「携帯ストラップの専門店ストラップヤ!本店」で予約販売されている「椎茸ストラップ」(498円)だ。実は、5年ほど前にシイタケを使ったストラップを仕入れていたものの、製作や保存の過程で問題があり、1度取り扱いが中止になっていたという同社。そんな“いわく付き”の商品にも関わらず、社内や客から人気があったため、今回、5年前の復刻版として弱点を克服した新しい「椎茸ストラップ」を企画することになったという。前回の教訓を生かすべく、3日という期間を費やして製作された同商品は、乾燥シイタケに特殊な溶液をつけて2~3日天日干しし、茎などの強度の弱い部分を補修したあと、さらに特殊な接着剤でストラップパーツをつけて完成するという、手の込みよう。色合いや菌ヒダ(カサの裏のヒダ)など、本物ならではの風合いを生かしているだけでなく、ほのかに芳ばしい香りもするというから、驚きだ。壊れないよう加工してあるのでいざという時の非常食にはならないようです。香りがするなら動物が反応しそうですけどどうでしょう?[予約]★本物だからこの質感★椎茸携帯ストラップ[納期約1~2週間]【シイタケ/しいたけ/茸/キノコ/秋】 \498■携帯グッズ専門店のストラップヤ!
2010.09.03

【J-CAST】菓子で盛り上がるハロウィーン森永製菓はハロウィーン向けお菓子を2010年9月7日から発売する。ラインアップは「チョコボール『ピーナッツ』ティータイムパック」、「ハイチュウアソート」、「パックンチョ『ちょこ』『いちご』」、「エンゼルパイミニ『バニラ』『デビルズココア』」、「エンゼルパイ『バニラ』ティータイムパック」。いずれもハロウィーンをイメージしたパッケージで、チョコボールは小袋の詰め合わせに、エンゼルパイは個包装になっており、パーティーの時にわけやすくしている。価格は105円~525円。ハロウィンはカトリックの諸聖人の日(万聖節)の前晩(10月31日)に行われており、東京の山手線等では外人を中心に騒ぎになっているとか。
2010.09.02
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食べるラー油作りの際は必ず換気扇全力で。【Walkerplus】15分でできる“自家製・食べるラー油”のレシピ公開!まず用意する材料は、「ゴマ油 70cc」「サラダ油 50cc」「一味唐辛子 小さじ1と1/2」「フライドガーリック大さじ2」「フライドオニオン 大さじ2」「干しエビ 大さじ1」「白ゴマ 小さじ1」「醤油 小さじ1」「コチュジャン小さじ1」。これで約150ccの“自家製ラー油”を作ることができる。では、早速ステップ1から。【ステップ1】「干しエビをみじん切りにする」…フライドガーリックとフライドオニオンは、ポリ袋などに入れて粗くつぶすと、手軽な上に食感のいいラー油になるので忘れないで。【ステップ2】「フライパンにゴマ油とサラダ油を入れ、中火にかける」・・・油が150~160度(菜ばしを入れて少し泡が出る程度)に温まったら、ステップ1の具と一味唐辛子、白ゴマを入れ、弱火で静かに混ぜよう。3分たったら火を止めて粗熱をとり、醤油・コチュジャンを加え混ぜて。ここで、コチュジャンを味噌に変えたり、塩昆布やカツオ節を加えたりすれば和風に。自分のセンスでアレンジメニューにチャレンジするのもGOOD! ※油ハネに注意【ステップ3】「ステップ2で出来上がったものを、煮沸消毒した瓶に詰める」…これだけでもう“自家製ラー油”の完成!冷蔵庫で約2週間保存可能なので、常備しておくと便利だ。ちなみに、辛いのが苦手な人は、材料の一味唐辛子を七味唐辛子に変えたり、瓶に詰めたものを1日寝かせたりすると辛さの角がとれて美味に。激辛好きから、ちょい辛好きまで楽しめる一品だ。《竹原物産》青森県産フライドガーリック【15g】 \210《竹原物産》淡路島産フライドオニオン【23g】 \210プロフーズ
2010.09.01
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