[お菓子]の記事一覧 | うずらの卵

クリスピー・クリーム・ドーナツ【東京その2】

東京に、行列のできるドーナツ屋さんがあると言う。うそやろ～～？信じられへん！並んでまで買うドーナツ、いったいどんな味がするのだろう？テレビで紹介されて、とても気になっていた。そのミラクルなドーナツをとうとう手にするチャンスが訪れた。行列が本当かどうか自分の目で確かめに行こう。夜行バスで朝8時半、東京駅に降り立った私は早速、10月にオープンしたばかりの有楽町イトシアにあるそのお店に向う。あらかじめネットで入手した情報によると、朝7：30にお店は開くらしい。まさかこんな朝早くからさすがに並ぶ人もいないだろう。9時過ぎに、お店に行くと、私の甘い考えが早くも打ち砕かれてしまった。すでに行列はできていた(^^;すかさず1番後ろに並ぶ。すると、係員に｢お客様、ちゃんと最後尾に並んでください！｣と注意をされる。よく見ると、地下にあるお店の入口付近を避けるように、さらに後ろには行列が延々と続いていた。夜のライブまでヒマなので、とりあえず1番後ろに並んでみた。並んでいると、お姉さんが笑顔で商品の説明を始める。どうやら、バラエティセットという全種類のドーナツが入っているのを買うと、優先的に前へ行かせてもらえるらしい。しかし、1人でそんな15個のドーナツを買うのもどうかと思う。とりあえず、私はウワサのドーナツの味見がしたかっただけだし。しばらくすると、ドーナツが入ったトレイを持ったお姉さんが現れた。これは味見？それともサービス？とにかく、1人1個のドーナツを順番に渡される。丸々1個のドーナツをタダでくれるとは、なんて太っ腹なお店なんだ。手渡されたドーナツは、この店の看板であるオリジナルグレーズドというやつらしい。出来たてのドーナツは、口の中に入れた瞬間、パフッ！とても柔らかい♪発酵生地系なのに、フワッととろける感じの食感です。表面のアイシングが甘いながらも、妙に生地とマッチしている。そして、まるで焼きたてパンのような香りがふわりと鼻腔を通りぬける。うまいっ！！確かにうまい！あっと言う間に1個平らげる。あー満足(*^^*)　さて、味見も済んだことだしこれで失礼。・・・なんてことはさすがにできない。列が進むと、ドーナツを作る過程が見えるガラス張りのコーナーが現れる。なるほど、オートメーションと言うのか？機械がドーナツをどんどん生産している。なんだか画期的！！なるほど、待ってる人を退屈させない作戦だな。ファーストフードのお店のくせに、なかなかやるじゃないの。ドーナツが上がったり下がったりしながら、生地を発酵させているのだそうです。でも・・上下する必要ってあるのか？一種のパフォーマンスか！？ドーナツがプカプカ油の中を泳いでいきます。そして、途中でくるっと回転して、両面がいい色に揚がるということらしい。結局、並ぶこと40分。最初の予定では、2～3個買って、ライブの待ち時間にでも食べようと考えていたけど、結局は、6個、箱入りで買ってしまった。（荷物になるのに・・）だってね、みんな何箱も買ってるしさあ。長時間並んだのにさあ(^^;だったら自分もって・・・私って流されやすいみたい・・＿|￣|○手前の2個が、味見をさせてもらったオリジナル・グレーズドです。で、予定どおりコンサートの前に、1個試食。まあ、おいしいけど、冷めると味フツーじゃんか！！(Ｔ▽Ｔ)残ったドーナツは大阪まで持って帰りました。夜行バスに乗る前に1個。早朝、家でまた1個。少々、ドーナツに飽きてしまった感じ。しかし！その夜、睡魔に襲われヘロヘロで仕事から帰ったあと、残ったドーナツを、レンジでチンして食べてみた。どうしたことか？めちゃくちゃ美味しかったのだ。あの試食したときの食感と風味が、見事に再現されていた。おそるべし！クリスピー・クリーム・ドーナツどーしてもっと沢山買わなかったんだろう？ちょっと後悔(^^;不思議なことに、あのパフパフ感がやみつきになるんですよね～。ただ、オリジナルグレーズド以外のドーナツは少し甘かったかも。現在、東京は新宿と有楽町、埼玉と合わせて日本には3店舗しかない。すごい人気で、ときには2時間並ぶこともあるそうだ。今後は、フランチャイズチェーン店として全国に展開していく予定とか。行列のできるドーナツ屋さん、大阪へやって来る日も近そうだ。もちろん！また買いにいきますとも(^^)

ポン・デ・なんちゃら

１２月に突入しましたね。ぼちぼち大掃除を・・てことで、台所の掃除をしました。一番やりたくないのが換気扇の掃除。ふふっ♪終わらせちゃったよ～ん！でも、そんなに汚れてなかったしね。いかに料理してないちゅう証拠か・・・・ヽ(ー_ー )ノ油汚れ専用の強力な洗剤いろいろ売ってるけど、石けんが一番落ちますよっd(^-^)スポンジにつけて、軽くこするだけで。手も荒れないんで、石けん結構使えます。私は｢シャボン玉せっけん｣をもう10年近く愛用しています。石けんは、環境にもやさしいんだそうですよ。・・・と、前置きは、これくらいにしといて、今日のお題はこっち！！某ドーナツ屋の目玉商品のポン・デ・リングを手作りしてみよう！てことで、ネットでいろいろ作り方を調べて、ちょこっと自分なりにアレンジしてみることに。（こういうことには労力を惜しまない私って・・）さあ、ポン・デ・リングに挑戦してみました！あのモチモチ感を演出するため、白玉粉を入れてみました。とにかく練って、練りまくって、腕が痛くなって、買った方が早いじゃん！なんて途中でのたまいながらもなんとかできました。そはボーロのおばけみたいじゃん(￣_￣|||)ドーナツちゃうやん！って声が聞こえてきそうですが、生地ができた時点で、これは油で揚げるとおぞましいことになることが想像できたのよ。なのでオーブンで焼きました。写真は、固そうに見えますが、できたてはフワフワでしてん。冷めたら、少しパンみたいになってしまいましたが、モチモチ感は健在！！結構、ちゃんとできてるやん♪♪味は、ホットケーキみたいでおいしいです（ホットケーキの粉使ったから、、(　´,_ゝ`)ぷっ）本家本元のアレとはほど遠いけどさぁ。。また、リベンジします！明日、山に持って行こうと作ったのですが、、やめとこうかなぁ。。(ｰｰ;)

ロールケーキで、癒されて

本当だったら今ごろは、槍ヶ岳登山へと出発し、横尾でテント泊でワクワク就寝中のはずが、なぜか、家で日記を書いてたりしますスケジュール管理、食料計画、荷物の軽量化などなど、今回は完璧すぎるくらい用意はバッチリ！！（だと思う）なので相当悩みましたが、思い切って中止にしちゃいましたこの天気予報じゃあ行ってもねぇ。。。（-｡-;）初めて行くんだから、最高の条件のもと、槍の穂先に立ってヤッター＼(^O^)／ってやりたいしね。とりあえず延期です。近々、タイミングを見計らって再チャレンジですそれはさておき、仕事の帰りにケーキを買ってきましたよ～お菓子って、人を幸せにしてくれる力があるような気がします。このロールケーキを食べてたら、明日また行けそうな山へ行こうという気持ちになりましたよ～！明日は日帰り登山です！！たしか、関西はお天気がよかったはず！！・・ですよね～？？頼むよーー(^人^)うわさの堂島ロールです！ロールケーキだけど、うず巻いてません！クリームたっぷり！！スポンジは、卵がたっぷりのこの色！もっちり！なのに、フワフワなんですよ～～！！フレッシュクリームがめちゃくちゃおいしいです！これでなんと880円私のイチオシのケーキです大阪の新地、堂島近くに寄られる際には、ぜひご賞味を！モンシュシュ大阪市北区堂島浜2-1-2月～金　11：00～24：00　土日祝　12：00～20：00

SHOTANIのケーキ

今日は、お家でお仕事やってます。テレビ見たりブログ見たりでなかなか先へ進まないので、さっきケーキ買いに行ってきました！！納期が先だと思うとテキトウになりますね（＾▽＾）尼崎市塚口のケーキハウスＳＨＯＴＡＮＩのケーキです！以前から気になってたお店です！とても上品な雰囲気のお店で、お客さんもひっきりなしに買いに来られてました。どうやら和風の洋菓子がウリのようです！種類も多く迷いましたが、ロールケーキをカットしたのとシュークリームを買いましたよ～♪評判どおり、めちゃおいしかったです～ささやかな幸せをゲットしたし、さあ、仕事、仕事！！でも、お腹いっぱいで睡魔に負けそう、、、です(;´д｀)

至福のひととき！苺大福♪

買ってきましたよ～～♪もりりんさんに教えてもらった、住吉団子本舗の苺大福だーー！！道に少し迷い、自転車で４０分もかかっちゃったよ～～(^^;でもね、そんなこと忘れるくらいおいしかったです。中の苺の種類が違うのかな？食べた瞬間、苺の水分がじゅわーーーーっ！！！　ヾ(@⌒￢⌒@)ノウマヒィこんなに瑞々しくて甘い苺は初めて体験するお味かも～～。後味さっぱりなので、軽く３個くらいはいけますね～。また、買いにいきますよ～　o(*^▽^*)o~♪住吉団子本舗大阪市西区新町2-19-23（ナンバウォークにも支店があります）もりりんさん！リンク勝手に貼らせてもらいました＼(^o^)／どうもありがとうございましたm(__)m

バレンタイン近し！

もうすぐバレンタインデーですね！本命チョコに加えて、義理チョコというのも出てきて久しいですが、最近は友チョコなるものまでできたそうで。義理チョコって言葉はどうも好きでなかったのです。本来のバレンタインの愛の告白とは分けて考えるのはいいとして、お世話になった方へ、日頃の感謝の気持ちをこめてチョコをプレゼントしたいと思っても、ギリで仕方なくと思われてるかもしれないわけで。友チョコ、なんかいいですね～～。お友達、お世話になった方へのお礼、それも男女関係なく。お菓子屋さん、考えたな！（笑）あと、最近は自分が食べるためにチョコ買う女性も増えてるそうですね。売場行くとどれもこれもおいしそーなのです！そりゃ、味見してみたいです～o(*^^*)oもちろん私も買って食べたことありますよ～(^^ゞそれはもう幸せな気分になりました♪♪どうせなら、自分へのご褒美チョコというのも宣伝して欲しいな～～。さてと、これを袋に詰め替えてっと。山チョコの完成！では、行ってきま～～す(^^)/~~