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July 3, 2006
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今回オススメするのは明石たこです。正式名称は真だこですが、
明石はたこの産地として有名でブランド名として「明石だこ」と呼んでいます。
漁のほうも6、7、8月が最盛期で、いまが一番美味しい時期なんです♪
世界でたこを食べる国が少ない為か、日本人の消費量が多すぎるのか?
世界の総漁獲量の3分の2を日本で食べていると言われています。


兵庫県は「まだこ」の漁獲量で日本一! 明石近海では年間1,200トン前後。

たこにはタウリンが豊富で、動脈硬化や視力の低下、肝臓の強化に良いとされ
ています。

代表的な食べ方は、さしみ、天ぷら、煮物、酢の物、しゃぶしゃぶ等多彩な料理が
楽しめます。これからの季節にぴったりですね。

蛸の名産地明石で捕れタコ!ボイル明石たこ500g 兵庫県産 明石だこの花しゃぶセット 兵庫県産 明石味めぐりセット ★明石産のたこタップリ★たこ飯ごはんの素







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最終更新日  January 18, 2007 02:53:01 AM
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