1
チーズたっぷりなラザニア(*^^*) デルヴェルデのラザニアのパスタを使って パムプリーバターを使ったホワイトソース 豚ひき肉、玉ねぎ、トマト、赤ワインなどで作ったミートソース 重ねてチーズで完成 今月は今日、26日、27日、28日が居酒屋マルシェ開催予定です(*^^*)18時から22時までの予定 お待ちしております🎵 ダイニングバーマルシェは通常8500円、11,000円のコース料理のみのご予約承ります。 輸入食材マルシェでデルヴェルデのラザニアなどパスタ色々販売しております♥️輸入食材マルシェ #ラザニア #ラザーニャ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津レストラン #沼津フレンチ #沼津フランス料理 #居酒屋マルシェ
2024.09.21
閲覧総数 19
2
本当に色々なムースを作りますが・・・・ほとんどレシピがありません。いつもなんとなく・・・・・・(*_*)このムースも例外ではありません。フォアグラを炒め、コンソメ、クリーム、塩・胡椒で味をするだけの簡単なもの。濃度は味を見ながら(*^^)vレストラン・ヴェルジュは明日臨時休業です。フォアグラの料理は難しいと思う方は↓の加工品を!ブロック フォアグラ カナール 75g(2スライス) ルージエ社フォアグラ オア ムース フォアグラ50% 320gブロック フォアグラ オア(ガチョウ) 75g(2スライス) ルージエ社ブロック フォアグラ オア トリュフ3%入り 75g(2スライス)ルージエ社ブロック フォアグラ カナール モルソー入り 320gテリーヌ フォアグラ カナール リンゴ入り 500g ルージエ社その他多数フレッシュ、冷凍は↓急速冷凍ハンガリー産 フォアカナール(鴨のフォアグラ)400-650g 量り売り商品 7000円/kg 約3500円~急速冷凍ハンガリー産 フォアオア スライス 45-55g 1kgパック冷凍 フォアグラ・カナール(IQF)フランス・ヴァンデ産 量り売り商品フレッシュ 鴨(カナール)のフォアグラ(フランス産)量り売り商品 1個約7000円~ハンガリー産 フレッシュ ガチョウ(オア)のフォアグラ 量り売り商品
2009.08.28
閲覧総数 510
3
輸入食材マルシェホタテとトリュフのミルフィーユ(*^^*) 冬のトリュフも終了予定です(((^^;) トリュフとホタテの相性は抜群❗ フランス パリの2つ星、ミッシェルロスタンのトリュフコースの一品 トリュフオイルとバルサミコ酢のドレッシング ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみの1日一組の貸し切り営業です✨✨✨✨ 輸入食材マルシェでトリュフ色々販売しております♥️ #トリュフ料理 #ホタテ料理 #二ツ星 #ミッシェルロスタン #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津フレンチ #賄い料理
2023.03.19
閲覧総数 52
4
明日にアルジアリ・オリーブオイルの500ml前期?ご予約分の発送予定です♪お待たせしてすみません。次回入荷は2月8日くらいになると思います。ご予約の方お待ちください。昨日、本日のご注文のお客様は数が足りない場合がございます。ご了承ください。1リットルは在庫がございますのでそちらをお勧めいたします。2月のあとは5月入荷になってしまします。本当にお待たせしてすみません。今回は輸入元に無理を言って多くのお客様にお出しできるように手配いたしましたが・・・・それでも足りませんでした^_^; すみません。料理は白子の前菜です。卵とクリーム、出汁、白子のみで作ったムース。マリネはポシェ(湯通し?)してから、ユズ、シェリービネガー、レモンでマリネ。今の時期だけの料理ですよね~毎日味見していますがたまりませんなぁ~~~~~(^o^)色々な料理に!アラスカ産 天然 真鱈の白子が激安特価で!1Kg 期間限定エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルアルジアリ オリーブオイル エクストラ 1L フランス産高級ビネガースペイン産 最高級シェリー ヴィネガー(ビネガー)"セパ・ヴィエッラ"
2011.01.25
閲覧総数 1557
5
リードヴォーのポワレ❗フレッシュ イタリア産 仔牛 胸腺肉 リードボー 約0.3-0.6kg前後いたします。 量り売り商品 8000円/kg子牛にしかない内蔵料理 ちゃんと下処理すれば、軽やかで臭みのない。柔らかな肉😃 今回はグレープシードオイルとバターでポワレ‼ クルミオイルとバルサミコ酢のドレッシング オイルを変える、ビネガーを変えるだけで料理も変わります✨ ダイニングバーマルシェで、7,000円以上のコース料理以上でご要望があればコースの中に入れます🎵 フランスの根セロリとキャロットラペを添えて リードボーって美味しい❗ #リードボー #内蔵料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津フレンチ #沼津フランス料理輸入食材マルシェ
2019.10.14
閲覧総数 776
6
ウメイロのスダチ風味はワインでも日本酒でもハイボールでも🎵 お刺身が食べたくなり沼津港でウメイロ(沖タカベ)を 食感もしっかりしていて旨味も強い 沼津では高級魚❗ 焼いてもお刺身でも🎵 ピンク色のお刺身はポン酢でもお醤油も、オリーブオイルも。高級 板前ポン酢 200ml 手造り 板前造り 手作り贅沢な食べ方は幸せ😃💕 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります🎵少しの間は首都圏のお客様は待っていてください(>_<) 輸入食材マルシェは色々なオリーブオイルとトリュフ醤油、板前ポン酢など販売しています❤️ #ウメイロのお刺身 #賄い #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ輸入食材マルシェ
2020.07.06
閲覧総数 222
7
昨日は沼津の東急ホテルの食事会に出席。ホテルのフランス料理はあまり行かないのですが、先月ニューオータニに行ったばかりなので2か月連続。まぁ、色々お考えさせられます(*_*)お店も人が足りない時に限って忙しく・・・・・・当分はバタバタしそうです。料理は、伊勢海老料理。海老と香草、海老と香辛料・・・・本当に何でも合います。カレー(香辛料)や生春巻き(ハーブ)塩味やケチャップ、マヨネーズにまで・・今回も低温調理で♪無農薬の頂き物のタイムを一杯とオリーブオイルであとは冷たくして、自家製のピクルスを添えて(^-^)しっとり、シャキシャキです。アルジアリ オリーブオイル エクストラ 1L
2009.06.04
閲覧総数 1038
8
連休中は沼津の町はなんだか静かで・・・^_^;その反面、ネットショップは注文がいっぱい(^o^)不思議な感じ・・・昨日は久しぶりにフランス料理を堪能♪休みと言えば寿司か和食だったので、六本木のエディション以来かも・・・・・フランス料理って良いもんですねぇ~~~最近お付き合いしている千葉の水産の会社からとってもお値打ち商品が!何といっても活冷凍の千葉産伊勢海老が安い!しかも500gって楽天内でもトップクラスの大きさ。バイトのMちゃんに持ってもらいましたが・・・・えぇ~~~生きてるんですか?って・・・・冷凍なんですけど・・・・(T_T)生でも、茹でても、焼いても美味しいですよ~~~~~フランスのキャビアと一緒にお節に、クリスマスに♪生食可能の国産イセエビ千葉産 大きな活冷凍 伊勢海老 1匹 約500g 在庫限りシャンパーニュに、魚介類や野菜と低温殺菌(パストライズ) キャビア フランス産 18gフランス産キャビア 20g高品質キャビア中国産(フランス加工) キャビア・クリスタル(シュレンキ) 30gフランスの高級キャビアフランス産 キャビア30g キャビアリ社生の魚介類や、ポテトサラダにもフランス産 低温殺菌 キャビア 50g (パストライズ)使いたい時に解凍。冷凍 キャビア フランス産 50g アルカン
2010.09.20
閲覧総数 141
9
山口の鱧のマリネ、ミョウガとキュウリと(*^^*) 鱧を茹でてからオリーブオイル、酢橘、白ワインビネガー、クリスマス島の塩でマリネ キュウリ、ミョウガも別々にマリネ 後は和えるだけ。 サッパリと美味しい🎵 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨✨✨✨まだまだ1日一組の貸し切り営業です。 輸入食材マルシェでオリーブオイル、ビネガー販売しております♥️輸入食材マルシェ #鱧料理 #ハモ料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津フレンチ
2022.07.16
閲覧総数 92
10
賄いはキャビアの冷たいカッペリーニ(*^^*) 静岡も暑いけどパリも熱い🔥 まぁ、フランスは建物内に入っちゃえば日本ほど暑くはないですが… フランスの名門、キャビアリ社が作るお求め易いキャビアで パスタはイタリアのデルヴェルデ社のカッペリーニ オリーブオイルとレモン汁、クリスマス島の塩で味したカッペリーニ 下はトマトと茄子、オリーブオイル、ニンニクで煮込んだ冷たいソース 青シソをかけて ダイニングバーマルシェは当面ディナーは1日一組の貸し切り営業です。(((^^;)二名様~ 輸入食材マルシェでデルヴェルデ、キャビアなど販売しております♥️ #キャビア #キャビアリ #デルヴェルデ #カッペリーニ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #沼津レストラン #沼津フレンチ #賄い料理イタリア産 アルティス キャビア 30g トランスモンターニュス キャビアリ 特価輸入食材マルシェイタリア産 アルティス キャビア 50g トランスモンターニュス キャビアリ 特価
2024.07.31
閲覧総数 12
11
1952年のブルゴーニュワイン まだまだ現役なのにビックリ❗ タンニンも甘味も酸味も香りも。 2024年の素晴らしい思い出になりました(笑) 美味しゅうございました(*^^*) #古いお酒は違う #1952年 #古酒 #誕生日ワイン #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津レストラン #沼津フレンチ #沼津フランス料理 #沼津ワイン
2024.09.18
閲覧総数 18