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Jun 29, 2013

岩塩とブラックペッパー

カテゴリ：ショッピング

先日楽天で、電動ミルを購入した。
久しぶりにショッピングネタである。

左が岩塩、右がブラックペッパーを入れた電動ミル。
今まで市販の食塩やブラックペッパーを使っていたのだが、市販の食塩ではミネラル分が塩化ナトリウムのみで、健康を考えるとミネラルをタップリ含んだ岩塩を使ったほうがいいということがある本に書いてあったので、それならばとミル、岩塩（ミル用）、ブラックペッパー（ホール）を購入したのだ。

電動ミルにしたのは、価格が安いのと使うときに片手で済むという理由から。
この電動ミルは下の部分に豆球が付いていて、挽きの粗さも調整できる。
最初は豆球などいらないだろうと思っていたのだが、キッチンやダイニングは結構暗目の照明を使っている場合があるのでかなり便利である。
ウンチクは下記商品ページを見てもらえば分かるので割愛するが、単３電池を４本も使うのでガタイはでかい。
でも片手スイッチを押すだけという簡単さから、ちょっと料理に塩を足したりだとか胡椒をかけたいときに、気軽に使うことができる。

本体から取り外したケース部分。
本体の大きさから比べて容量は少ないのだが、ペッパーなら３０ｇくらいは十分入る。
相当頻繁に使う家庭でなければ、2週間は持つだろう。
ただ入口が小さいので、こぼさずに塩や故障を入れるのが難しいが、ケース周りを手で囲うとか、電池抑えのカバーをかぶせるとかすればこぼさずに補充できる。

コーヒーでも同じなのだが、最初から挽いてあるとすぐに酸化してしまうので、食べる直前に挽くのが香りや味が一番である。
塩むすびも旨かったが、岩塩のまろやかな味は市販の食塩では絶対に出ない味である。
要するにとんがった塩辛さではないのだ。
いつもは茹でたアスパラにはマヨネーズが欠かせなかったが、このヒマラヤ岩塩をかけるとマヨネーズなどいらなくなってしまう。
旨い肉に味付けは塩コショウのみとよく言われるが、挽きたての塩コショウがあれば確かにそうであることが分かる。

電池は付属しないので、こちらも楽天からエネループより優れ物で値段も安いエネロングを購入すればよい。
こちらは2本以上で送料無料、しかも7本購入すれば1本サービスになるので、ちょうど電動ミル2本分として使うことができる。
毎日の料理が楽しみだ。