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April 10, 2006

忘れ物！！
先ほどの菜の花レシピですが、残った卵白どうすんのよ！！！ってな話ですよね＾＾心配御無用です！まず卵白は軽く繊維を切るように、泡立てます。先ほど薄めに白だしで作った菜の花の漬け汁が残ってますよね＾＾？この汁をお鍋で温めて下さい！それと菜の花を盛り付けるときに切り落とした下の部分もとってありますよね＾＾？この切り落とした部分をお鍋にいれて、軽く沸騰したら鍋をお箸でかき混ぜながら先の卵白を入れてくださいな♪卵白に火が通ればＯＫです＾＾どうです？無駄なしでしょ？！！にゃはは～～