2008.09.05
テーマ： ヴェネチアとその周辺(135)
カテゴリ： 好きな食べ物
こちらは行きつけの店 "Patatina" （直訳すると「じゃがいもや」でしょうか）のチケッティ・ミスティ・ディ・マーレ。チケッティは酒肴です。カウンターの中にいろいろ並んでいて、立ち飲みなら姐さんに「あれちょうだい」とか言って小皿に盛って貰うようなものですが、テーブルに座って食べる場合は盛り合わせてオードブルになります。魚、烏賊や蛸、海老や蟹や貝類、バカラ（干した鱈を水で戻して練り上げたもの）等々、十数種類の海の幸がどっさり盛りあわされて出てくるので、一人ならこれだけでお腹が一杯になってしまう量です。豊穣な世界！もちろん皆で分けて食べますが。
御馴染のカプレーゼですが、やはりトマトとモッツアレラ（そしてバジリコ）の量が半端ではありません。日本だと２皿分くらいは作れそうな量ですね。子供たちが好んで食べます。
こちらはヴェネチアゆかりの作曲家 "Vivaldi" の名前を冠したオステリアの料理です。初めてヴェネチアに来た時（９１年です）この店で立ち飲みをして、あまりの安さに驚いた覚えがありますが、さすがに物価も高くなったし、円の価値も下がったので、サロンで座って食べるとそれなりのお値段になりました。
メニューに載っているのは、どの店でも似たようなものですが、味と盛り付けはそれぞれに個性があります。
シンプルなポモドーロのスパゲッティ。太陽を充分に浴びたトマトの濃厚な味わい。
好物の手長海老。プレッツェモロとレモンがよく合います。
これはポレンタを添えたレバーの料理で、ヴェネチアのスペシャリテのひとつ。
今回は何故か水と酒の画像がありませんが、フリッツアンテ（発泡性）の水とプロセッコ（これも発泡性の白ワイン）が、よく選ばれる組み合わせです。
御馴染のカプレーゼですが、やはりトマトとモッツアレラ（そしてバジリコ）の量が半端ではありません。日本だと２皿分くらいは作れそうな量ですね。子供たちが好んで食べます。
こちらはヴェネチアゆかりの作曲家 "Vivaldi" の名前を冠したオステリアの料理です。初めてヴェネチアに来た時（９１年です）この店で立ち飲みをして、あまりの安さに驚いた覚えがありますが、さすがに物価も高くなったし、円の価値も下がったので、サロンで座って食べるとそれなりのお値段になりました。
メニューに載っているのは、どの店でも似たようなものですが、味と盛り付けはそれぞれに個性があります。
シンプルなポモドーロのスパゲッティ。太陽を充分に浴びたトマトの濃厚な味わい。
好物の手長海老。プレッツェモロとレモンがよく合います。
これはポレンタを添えたレバーの料理で、ヴェネチアのスペシャリテのひとつ。
今回は何故か水と酒の画像がありませんが、フリッツアンテ（発泡性）の水とプロセッコ（これも発泡性の白ワイン）が、よく選ばれる組み合わせです。
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