2012.08.08
カテゴリ： 我が家の料理
本日の食卓。子供達も揃ったし、Ｙくんもやって来るので、割と気合いが入ったメニュー。
下の娘が大好きなパプリカのマリネ。我が家に来る客達にも評判が良い。散らしてあるのはアンチョビとケッパー。
そしてメインはソーバス・ギサダス（という名前らしい）。ガリシア地方の家庭料理だとか。鰯を買って帰って来てからレシピを見て作ったので、パプリカとかサフランは入ってないけど、要するに玉葱、馬鈴薯、大蒜、トマト、ピーマンなどを鰯と一緒にオリーヴオイルと白ワインで煮込んだもの。食べた人達の評判は上場で、あっという間に鍋が空になった。
下の娘が大好きなパプリカのマリネ。我が家に来る客達にも評判が良い。散らしてあるのはアンチョビとケッパー。
 ツルムラサキのサルターテ |
 プレーントマト。切って塩を振っただけ。 |
|---|---|
 ベビーリーフのサラダ |
 本日の刺身は鮪とカンパチ |
そしてメインはソーバス・ギサダス（という名前らしい）。ガリシア地方の家庭料理だとか。鰯を買って帰って来てからレシピを見て作ったので、パプリカとかサフランは入ってないけど、要するに玉葱、馬鈴薯、大蒜、トマト、ピーマンなどを鰯と一緒にオリーヴオイルと白ワインで煮込んだもの。食べた人達の評判は上場で、あっという間に鍋が空になった。
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