2013.04.12
カテゴリ： 我が家の料理
旅館に泊まると、それなりに美味しいものも出て来るのですが、やはりおうちのごはんに勝るものなしですね。
いつも作る胡瓜の浅漬けですが、今日は蕪酢と和えてじゃこを混ぜてみました。
これは帆立のグラタン。といってもホワイトソースは使わずに、大蒜とオーリオで和えた帆立のスライスに、パン粉をかけてオーヴンで焼いたもの。
本日のメインは鶏肉の煮込み。野菜たっぷりにワインとマスタードのソース。ちなみに玉葱、人参、セロリと、ミックスビーンズが入っています。
蒲鉾はオードブルの一種  |
旬を迎えている芹のお浸し  |
|---|---|
野沢菜の漬け物  |
プレーントマト、オーリオかけ  |
いつも作る胡瓜の浅漬けですが、今日は蕪酢と和えてじゃこを混ぜてみました。
これは帆立のグラタン。といってもホワイトソースは使わずに、大蒜とオーリオで和えた帆立のスライスに、パン粉をかけてオーヴンで焼いたもの。
本日のメインは鶏肉の煮込み。野菜たっぷりにワインとマスタードのソース。ちなみに玉葱、人参、セロリと、ミックスビーンズが入っています。
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