讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2006.03.07

３／６(月)からミニ天丼を始めました

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昨日（３／６）からミニ天丼を始めました。
ばらずし （ちらしずし）と ミニ天丼 の２種類になりました。まだ２日目なのでボチボチです。

ばらずしは、かけうどん、ぶっかけうどん、ザルうどんと組み合わせてもらえば少し割引をしています。
また、ミニ天丼のセット「ミニミニセット」も近日中に始めます。これは、ミニ天丼を食べたいけどうどん一人前と一緒では多すぎるよねと言う意見にお応えし、うどんの量を２／３(グラムで言うと約２００ｇ）にします。女性の方にはちょうどいい感じかなあと思っています。「ミニミニセット」はミニ天丼とかけうどん、わかめうどん、きつねうどん、ぶっかけうどん、ザルうどんとの組み合わせを予定しています。

昨日、今日と先週に比べてガクッとお客さんの数が減りました。まあ、先週が異常だったんですけどね。確定申告もあと１週間ちょっとです。できるだけたくさんの方に「税務署の近くに讃岐うどん屋がある」って事を知ってもらえたらと思っています。

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