讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2006.07.03
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１０月１日に開店予定！

カテゴリ： カテゴリ未分類
５月１５日から１ヵ月半の間、笑門で研修していた居候さんが、先週の土曜日（７／１）でその研修を終えた。

今後は物件の確定、店舗設計を経て１０月１日の開店を目指すそうだ。笑門とは少し趣が違う店になりそうだが、うどん屋の仕事全体を経験してもらったので、後は自分の考える(理想とする）店になるよう、慎重に進めていって下さい。

頑張って下さい！





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最終更新日  2006.07.03 16:58:23


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