讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2007.07.23

雑誌の取材を受ける！

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今日も梅雨空.....

梅雨明けはおあずけかな？？？

そんな月曜日、期待する最低来客数をクリアし、平日の昼の営業としては久しぶりに活気があった。きちんと把握しているわけではないのだが、最近初めてのお客さんが多いように思う。口コミで増えているのだろうと思うが、とてもうれしいことだ。

そして昼の営業を終えた３時過ぎに雑誌の取材を受けた。
まずは「エビ天ぶっかけ」の写真を撮る。
撮り終わったら「これいただいていいですか？」と１０００円をいただく。「もちろんいいですよ」５０円のお返し。「いやあ、美味しいです。エビが大きいですね。それに２本も。これで１０００円以下でいいんですか？」などと話をしながら食べていただいた。その間僕はしばらく後片付けを行う。

そして取材が始まった。

月刊誌で「新しい飲食店開業
次号８月２０日発売で特集「定年･脱サラ後の飲食店開業」に見開きの２ページに掲載予定らしい。
記者の方は、事前に僕のブログ「讃岐うどん屋開業日記」を読んだようで、かなり僕がどんな考えで開業したか等把握していた。そういう意味でも割とスムーズに取材は進んだ。(僕がしゃべり過ぎかも？）
その後店内や店の外観などを撮影し、来店してから約２時間ほどお帰りになった。

いやいや正直うれしいです。
早く８／２０号を見たいです。

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