讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2007.12.13

１２時台はすざましい忙しさ！

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朝起きたら、昨夜からの雨が降り続いていた。

でも寒い一日だった。

そんな木曜日、最初のお客さんは常連のご夫婦。いつもありがとうございます。
続いて近くの教育会館で会合をしている校長先生たちのグループが５人と４人の２組。いつもありがとうございます。

１２時を過ぎると、役所の方たちがドドッと。今日のスペシャルメニューは「ネギうどん」でした。結構出ました。ありがとうございました。

それにしても１２時台の忙しさはすざましいものがありました。今日の盛り付け係はＫＡＯＲＩさん。でも１人ではなかなかこなせません。こんな時頼りになるのがＹＯＳＨＩＫＯさんです。ピーク時は２人でやってもらいました。

ちょうど１時になる頃一段落しました。ホッと一息です。

しかし、その後はポツッ、ポツッ、・・・・・、ポツッ、・・・・・

来店するお客さんがずいぶんと偏った１日でした。

明日は天気は回復するようです。空っ風が吹いて寒くなるそうです。明日のスペシャルメニューは「カレーうどん」です。

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