讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2009.01.11

２００９年第１週目無事終了しました。

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今日は日曜日で定休日です。

今日の最低気温はマイナス２度だったようです。
２階にある僕の部屋も、朝方かなり冷え込みました。

★２００９年第１週目無事終了しました。
２００９年最初の１週間が無事終了しました。
まずまずのスタートです。

特に６日火曜日は、平日でありながら１００人越えるか！って感じのお昼の営業でした。

でも、月、水、木の１２時台は、さんざんでした。

笑門メール会員様への「笑門通信」も、１月１日の「お年玉くじ」、１月９日の「雨・雪割りクーポン」と発行（送信）できました。
こちらの方は、概ね１０日に１回程度発信したいと思っています。
笑門メール会員登録するには、warakado@star7.jp 宛に空メール（件名も本文もなしで）を送信して下さい。

一方、夜の営業は、９日金曜日は寂しい営業となりました。

でも土曜日はまずまずでした。
電話で８人様の予約が入り、７時過ぎにはさらに賑やかになりました。

そして、夜のアルバイトも決まり、そう言う意味では、いいスタートだったと思います。

今日、明日の連休で、正月休み明けの疲れを少しでもとって、また頑張りたいと思います。

◆今日のお昼は、会社の後輩であり、同じ脱サラ→飲食店経営の先輩でもあるＫ君のお店「中華料理　天華（てんか）」に、久しぶりに行きました。
http://www.insyoku.net/sagamihara/siroyama-harajyuku/tenka.html

あっ、写真撮ってくるの忘れました。
僕は、ラーメン＋半炒飯セットに餃子です。
妻は、ラーメンに餃子です。

お昼のピークを過ぎて１時半過ぎに行ったので、少し話しすることができました。お互い５０歳を過ぎ、あっちこっちガタが出てくる頃だと思います。
稼ぐことももちろん大事だけど、健康第一で長く続けることがさらに必要だと思います。

そしてその後、いつものメトロへ仕入れに行きお店へ。
買ってきたものを冷蔵庫にしまい家に帰ってきました。

明日は「商売繁昌・家内安全」を祈願してもらいに近くの神社に行ってきます。
そして、いつもの麺やだしの仕込みのため店に行きます。

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