讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2009.01.22

忙しかった雨の木曜日

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今日は朝から弱い雨がほぼ降り続きました。

そんな木曜日でしたが、１１時半の開店時間から１時過ぎまでほぼ満席状態が続きました。

店内で待っていただく方続出です。

今日の盛り付け担当は、ＦさんとＳさんです。
Ｓさんは通常木曜日はお休み。今日はシフトの都合で出てもらいました。

だからなのか？忙しかったです。

そのＳさん、「ネギうどん」２つの注文に、「かけうどん」２つを作ってしまう。これで２度目。

「かけうどん」のトッピングは、ネギ、わかめ、かまぼこです。

結局、「かけネギうどん」でお出ししました。
お客さんには、その旨お話ししましたが、かまぼこなども入っていて喜んでいただきました。

と言うことで、昨日とはうってかわって、大忙しのお昼の営業でした。

さあ、明日は金曜日、昨日から仕込み始めている「カレーうどんの日」です。明日もたっぷり作る予定ですが、明日の相模原は朝方には雨も上がり、気温は１６度まで上がるとのことです。

じゃあ、「カレーうどん」はあまりでないかな・・・・・

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