讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2009.04.21

なんとかクリアかな？？？

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朝家を出る時は、いつでも降るぞといわんばかりの曇り空でした。

天気予報では夕方から雨で、風も雨も強いとの予報でしたが、午前中から弱い雨が降ったり止んだりでした。そして３時頃にはちょっと強く降り始めました。

お昼の営業は、昨日から下り坂です。

昨日もなんとか踏ん張って好調さを維持していると判断しましたが、今日は来客数的にはダメでした。

売上もクリアとまではいかないけど何とか・・・・・

なので、かなり下り坂ではあるけど、かろうじて好調さをキープということにしておきます。

今日最初のお客さんは、mixiつながりのchiekaさんと九州福岡から見えた友人？のお二人でした。

九州福岡からのお客さん、舞茸ミニ天丼とかけうどんのセットを注文していただきました。そして「美味しい！」。ありがとうございます。

福岡にもうどん屋さんはたくさんあるけど、食べて美味しいと思えるうどん屋さんはあまりないんですよ。

スタッフにもおすそ分けし感想を聞いています。そのまま食べるにはちょうどいいけど、白いご飯に載せて食べるにはもう少し味が濃いほうがいいかも？

今日は少し多めに作ったので、最初のお客さんのchiekaさんとそのお友達、あと常連さんたちにもおすそわけしました。

食べていかがだったでしょうか？

さあ、今日のこの雨は夜中には上がり、朝からいいお天気で、お昼には２５度を越えそうです。

昨日と今日の鬱憤を晴らせるような昼の営業になって欲しいと思います。

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