讃岐うどん屋奮闘記 「麺工房 笑門(わらかど)」

2010.03.17
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今日は予報では朝からいいお天気だったような・・・・・

どんよりした曇り空で、気温も低く、寒い朝でした。

日が時折射してきたのは10時半頃だったか?

その後もパッとしませんでしたが、お昼を過ぎてからはいいお天気になりました。

でも気温は機能よりずいぶん低かったようです。と言うより昨日が異常に暑かったのかも。



そんな定休日明けの水曜日でしたが、開店直後から続々とお客さんです。

一時は10人以上の方が店内で待っていただきました。


そんな忙しさは1時半を過ぎても続きました。


開店前に準備した麺は早々になくなり、製麺しては茹でるが続きました。





また、久し振りに来ていただいたのに、挨拶もできずの方、申し訳ありませんでした。



うれしい一言をかけていただいたお客さんがいました。

近くの役所に勤める女性です。

「大将、4月からも来られますから。」

4月の大異動でどっかへ行っちゃうと来られなくなる・・・・・って言ってました。

これからもよろしくお願いします。







月曜日のことです。

月曜日15日は「確定申告」の最終日でした。


税務署の駐車場に入る車で笑門の前の道路は、いつも通り大渋滞でした。

それより何より、税務署の建物内の受付から、長蛇の列でした。

僕の勝手な計測?ですが、長い時で100m弱くらいは並んでいました。



税務署の近くに住んでいるお客さんが言ってました。

「ここに26年間住んでいるけど、こんなに並んでいるのを見たのは初めてだ。」


今朝その渋滞は、全くありません。

当たり前ですよね。



僕は税理士さんにお願いをしているので、自分が並んで申告をする必要はありません。





もちろん僕もそうですが、人間って、なぜか「ギリギリ症候群」なんですよね。

小学校の夏休みの宿題もそうでした。

あと○日しかない!ってところから始めるのです。

いつももっと早くから、そして少しずつやっていればと思っていました。

大人になってもそうです。

報告書やレポートなども、提出日直前にならないとやらないのですよね。



約10年間通っていた放送大学のレポート提出もそうでした。

平均して1単位1通のレポート(選択式、記述式含む)があったので、合計で120通のレポートを提出しましたが、余裕を持って提出したのは何通あっただろうか?


そして今もそうです。

来月の限定メニューブックを作るのもギリギリです。


挙げたらきりがないほどです。


そしていつもいつも、もっと早く取り組めばと思うんです。


時間がないことをいいわけにしないで、少しでも余裕を持って何事にも取り組みたいと思います。



明日は朝からいいお天気のようです。

気温も今日よりかは上がりそうです。

明日のスペシャルはやっぱり「鹿児島純粋黒豚ときのこのつけ麺」にします。





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最終更新日  2010.03.17 18:22:55


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