2010.03.24
カテゴリ： カテゴリ未分類
おはようございます。
今日は水曜日、笑門の週の初めです。
でも外は雨模様です。朝方は止んでいたのですが、また弱い雨が降り始めました。この雨今日一日、いや明日も降り続くようです。特に明日は強い雨になるという予報です。
せっかく春めいたのですが、少し冬に逆戻りですね。今日は最高気温９℃と肌寒い感じです。
昨日うれしいメールが届いたので紹介したいと思います。
送信者は、現在香川県在住のＨさんという方です。
Ｈさんは笑門開業前からの常連さんです。
店内の工事も終わり、開業前に向けてスタッフ全員でトレーニングをしました。
ある日ブログで「試食会に」参加していただける方を呼びかける記事を書きました。
その時参加していただいたのがＨさんとその奥さんです。
Ｈさんは香川県丸亀市出身で、奥さんは京都？だったと記憶しています。
開業してからも主に土曜日にお二人で来ていただきました。
しばらくしてお二人には赤ちゃんができました。
それからは時々３人で来ていただくようになりました。
でも、Ｈさんは実家へ戻ることになり相模原から香川県へ行かれました。
Ｈさんからはこれまでに、数回、温かいメールや励ましのメールをいただいたことがあります。
今回のメールも「初心を忘れないで」、「基本が大事」と言う内容のメールでした。
開業して５年目、順調に売上も伸ばしてきましたが、昨年の夏以降やや低迷しています。
自分ではいろいろな意味で変わらなければいけない時期だと思っています。
はい、初心を忘れることなく、うどん屋としての基本を忠実に守り、「お客さんの美味しいという笑顔」を見続けるため、精一杯頑張っていきたいと思います。
ありがとうございました。
さて、今日は最高気温が１０度以下と言うことで、本日のスペシャルメニューは温かいうどんにしました。
今日は「揚げ餅入りカレーうどん（そば屋さん風カレーうどん）」です。たぶん今季最終回になると思います。
外は冷たく弱い雨が降り続いていますが、今日も頑張って営業します。
今日は水曜日、笑門の週の初めです。
でも外は雨模様です。朝方は止んでいたのですが、また弱い雨が降り始めました。この雨今日一日、いや明日も降り続くようです。特に明日は強い雨になるという予報です。
せっかく春めいたのですが、少し冬に逆戻りですね。今日は最高気温９℃と肌寒い感じです。
昨日うれしいメールが届いたので紹介したいと思います。
送信者は、現在香川県在住のＨさんという方です。
Ｈさんは笑門開業前からの常連さんです。
店内の工事も終わり、開業前に向けてスタッフ全員でトレーニングをしました。
ある日ブログで「試食会に」参加していただける方を呼びかける記事を書きました。
その時参加していただいたのがＨさんとその奥さんです。
Ｈさんは香川県丸亀市出身で、奥さんは京都？だったと記憶しています。
開業してからも主に土曜日にお二人で来ていただきました。
しばらくしてお二人には赤ちゃんができました。
それからは時々３人で来ていただくようになりました。
でも、Ｈさんは実家へ戻ることになり相模原から香川県へ行かれました。
Ｈさんからはこれまでに、数回、温かいメールや励ましのメールをいただいたことがあります。
今回のメールも「初心を忘れないで」、「基本が大事」と言う内容のメールでした。
開業して５年目、順調に売上も伸ばしてきましたが、昨年の夏以降やや低迷しています。
自分ではいろいろな意味で変わらなければいけない時期だと思っています。
はい、初心を忘れることなく、うどん屋としての基本を忠実に守り、「お客さんの美味しいという笑顔」を見続けるため、精一杯頑張っていきたいと思います。
ありがとうございました。
さて、今日は最高気温が１０度以下と言うことで、本日のスペシャルメニューは温かいうどんにしました。
今日は「揚げ餅入りカレーうどん（そば屋さん風カレーうどん）」です。たぶん今季最終回になると思います。
外は冷たく弱い雨が降り続いていますが、今日も頑張って営業します。
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最終更新日
2010.03.24 09:23:09
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yassan1108
脱サラし２００５年１０月に讃岐うどん屋を開業しました。店主の奮闘振りを綴ります。
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