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2013年01月04日

　面白い組み合わせだけど美味しいの

三が日が過ぎたら他のものが食べたい

　お正月って基本なくなるまでおせちとかお正月料理が定番。
　でもって４日めあたりからは、他のものが食べたくなる。
『おせちに飽きたらカレーもね』
　なんてＣＭが流れだすのもそろそろかな。

　我が家も昨日あたりでお正月食材は終了。
　なにか違うものが食べたいな～って思い始めて
　でもってお昼にはこんなの作ってみました

『おもしろ具材の生ピザ』

　なぜ生かって？
　ピザの土台が 『生クラスト』 って書いてたから
　タルトの土台とかをそう呼ぶことがあったから
　クラストってお菓子用語だと思ってけど、ピザにも使うんだね
　お手軽にピザを作るなら、生地を買っちゃうととっても楽だもんね

　ピザの土台ってスーパーでも簡単に手に入ります。
　いっぱい欲しい時は、業務用の冷凍食品屋さんにも行きます。

　その上に乗せてる具材はこれまた
『生ソーセージ』と『生ピザチーズ』
　この生ソーセージ大好きなんだよね。
　普通のは燻製になってるけど、これは作ったまんまチルド保存。
　日持ちはしないけど、お肉のジューシーさとプリプリ感が

　ボイルするだけでもかなりご馳走風味になりますよ

　初めて食べたのは帯広に旅行に行って
　ランチョ・エルパソに行ったとき。
　ここのソーセージとベーコンは驚くほど美味しいのよ

　あとはちょっと味にアクセントが欲しかったので
パインの缶詰を乗せてみました
　酢豚にパイナップルが入ってるのは嫌～って人多いけど
　ピッツアにパイナップルって意外に合うんだよ
　チーズの塩気とお肉の脂をパインの甘みがうま～く
　まとめてくれてジューシーな水分がクラストとも合うし。
　マヨネーズをかけて焼いても美味しいそうです
　（我が家はクロさるがマヨをあまり食べないのでしないけど）
　焼けたマヨってそそる香りなんだけどね

　ピッツアが小さめだったので、これは足りないかも
　と思って、急遽冷凍していたパン耳を発掘。
　パン耳と言っても、ホームベーカリーで作ったパンの端っこ部分。
　しっかりパンしてて美味しいんですよ。
　これはサンドイッチやバーガー風にする時に重宝するの
　だからある程度の枚数になるまで取って置きます。

　『パン耳バーガー』