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サイド自由欄
2016年10月03日
テーマ： 暮らしを楽しむ(409055)
カテゴリ： 北海道グルメ・土産
実は北海道あるあるなんです
週末にグルメ祭りに行ってきました。
たくさんの屋台が出てる中
本日はおしゃれに洋食をチョイス
見つけたのは、ちょっと面白いこれ
どっか～んと特大サイズのパエリア
写真ではちょっとわかりにくいですが
たぶん屋台の間口半分サイズはあろうかという
ガンガン作ってるパエリア
もうそこかしこにサフランと魚介のいい匂いが
写真を引きで見たらわかるかな？
実は北海道のおまつりでは
こういった巨大鍋、巨大炊き込みご飯とかって
ちょいちょいある
いわゆる 『北海道あるある』 なんですよ
有名なところでは岩見沢百餅まつりの300人おしるこ
富良野や美瑛のお祭りでは大鍋で
石狩の鮭まつりは石狩汁が1000人分くらいあるな
土地がデカけりゃ作るスケールもでっかい
これぞ北海道
パエリアはちょっと珍しかったですね。
入ってたエビは子供の手のひらくらいありそうな
めっちゃ大きかった～
もちろんお値段もかなりお買い得
北海道は今まさに鮭の最盛期
店頭には半身の生鮭がど～んって普通に売ってるし
生筋子（いくらのもとね）も
サンマが並ぶように通常営業で並んでます。
半身で買っても1000円くらいかな～
海産まつりとか行ったら
生筋子入りの鮭が1本3000円とかで買える世界ですから
北海道人にとっていくらって
お寿司屋さんで軍艦で食べるけど
秋には自宅で自家製をつくて食べるってのが
わりと一般的なんですよ。
酒・醤油・みりん・生筋子で作れちゃうし
生筋子を調味液に漬け込むとイクラが出来上がるんです
これを家庭で作るために
専用の網まで売ってます
でも隠れた最強アイテムは
バドミントンのラケットなんですけどね
自家製イクラを作るから
北海道人はご飯茶碗に山盛りにイクラをかけて食べる
都市伝説のようですが
実はシーズンになるとよくある話
札幌の居酒屋でもこの時期旬のイクラが食べられるし
ど～んと山盛りどんぶりも食べられます
北海道のグルメ祭りは
まだまだあちこちで開催されます。
農産物もこれからが出回るシーズン
旅行に来たら都市や観光地を回るのもいいけど
地方のグルメ祭りもかなり面白いですよ
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最終更新日
2016年10月03日 10時58分16秒
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