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サイド自由欄
2016年10月04日
テーマ： 暮らしを楽しむ(409026)
カテゴリ： 北海道グルメ・土産
誰の発想？驚きの見た目と名前
一度見たら、聞いたら忘れられないじゃがいも
日本最大のじゃがいも産地北海道
ただいま収穫真っ盛りです
今年は台風被害が大きかったけど
美味しいじゃがいもがたくさん採れてます
男爵とメークインが有名で
産地でもないとあまり品種は知られてませんが
ここ最近甘くてほくほくと人気なのは
インカのめざめ
中が黄色くてまるで栗のような旨みなんです。
ただし、日持ちがしないので流通量が少ないんですよね
お値段も男爵よりちょい高めですが
毎日食べるものじゃないので
美味しいのがいい～って人に人気ですね。
じゃがバターにするなら男爵よりインカ
実はじゃがいもって
ものすご～くたくさん種類があるの知ってます？
スーパーでは３種類くらい並ぶといいところですが
地元北海道では
ありえない色！名前！ってのがわんさか
面白いところではこれ
その名も デストロイヤー
かなりすごいネーミングセンスですよね
いったいなんでデストロイヤー？かというと…
外側の皮が赤と紫のまだら模様で
プロレスラーのデストロイヤーのマスクに似てたからだと。
この皮の色、ちょっと食べ物としてどうなの～
○きのこ柄じゃん
名前もさることながら
この色を作ろうと思ったのがよりすごいかも。
こんな見た目ですが
中はきれいで濃い黄色
正式名があって
『グラウンド・ペチカ』っていうんだって。
ん～これはインパクトに欠ける
デストロイヤーのほうが
覚えてもらえていいかも。
粘りある食感で甘みが強いの
しかも栄養価も普通のじゃがいもより高いし
火が通りやすいのに煮崩れしにくいというイイことづくめ
こんなに美味しいじゃがいもなのに
北海道にいてもそうそうお目にかかれません
産直市場かこだわりの野菜ショップでもないと
手に入らないのが残念。
まだまだ作っているところが少ないんだって
お取り寄せのほうが買えるんじゃない
ってくらい貴重品です。
北海道には面白野菜がまだまだいっぱいあります。
また産直市場に珍しいもの見つけにいこ～っと
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最終更新日
2016年10月04日 20時24分18秒
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