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エンばん
◎お料理を作る事が大好き ★パンシェルジュ１級 ★ナチュラルフードコーディネーター ★豆腐マイスター ★有名ホテル元料理長に料理を教えてもらっています。ただいま修行中です。 ★カービング、剥きもの特訓中 ★ハリネズミ１匹とフクロモモンガ4匹飼っています。
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カテゴリ： 料理
今日はお友達のお手伝い
マルシェで
タケノコのおこわ弁当 と
めかぶと梅のおうどん
おこわは午前中で完売
今日は寒かったので
温かいうどんも大好評
こだわりの高級手延べうどんを
茹でて、
北海道産の日高昆布 と
削りたての削り節でしっかり取った
出汁に三重の 鳥羽で取れた 、生めかぶ
自家製梅干しをのせたうどん
とろっとろのめかぶが出汁と混ざって
ちょっととろみがついたタレと
うどんが絡み合ってあうあう
お客様が
食べた瞬間に「コレ、うまい」
っととびあがってました。
マルシェで
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今日は寒かったので
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茹でて、
北海道産の日高昆布 と
削りたての削り節でしっかり取った
出汁に三重の 鳥羽で取れた 、生めかぶ
自家製梅干しをのせたうどん
とろっとろのめかぶが出汁と混ざって
ちょっととろみがついたタレと
うどんが絡み合ってあうあう
お客様が
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