2011年01月の記事一覧 | わたしのブログ by くららリズム

カリカリ大学いも

　カリカリ大学いも　普段はほとんどと夢は見ないで熟睡しているのに　最近は、よく夢を見る　私の夢の定番なのだが　今日がピアノの発表会なのに、暗譜していないという夢だ。　いつも決まり切ったこの夢に、とことん追い詰められている。　昨日見たのは、やや変形バージョンで　バイオリンの伴奏を引き受けて明日は演奏会なのに　まだ楽譜すら買っていないという意地悪な夢だった　いや、正確に言えば、曲目はおろか　私、そんなの引き受けたっけというレベルで　バイオリンの子にがんがん詰め寄られるという筋書きだ　こんな夢は覚めると本当にほっとする　ああ良かった、私は何ってラッキーなんだと思う　現実逃避という言葉があるけれど　こんなときは、文字どおりの現実（への）逃避だ　快眠が自慢の私も、最近は心が疲れているのかしら……　甘いものを食べて気分転換ということで　大学いもを作った　みつのとろーりとしたのではなく　カリカリバージョンに初めて挑戦！　姪や息子２にもなかなか好評　お砂糖を煮詰めるとき水は入れず油を使うだけ　　うちは三温糖なので、ちょっと茶色くなるけど　カリカリがおいもとマッチしてとてもおいしい　ところで、大学いもの名前の由来に　東大生が資金繰りに困って売り出したら　学生街で人気になったというのが有力のようだ　それが証拠に（？）元祖東大が大学いもを商品化している　東大医学部附属病院の栄養管理室が監修。　頭の回転をよくするブドウ糖　お腹と肌にやさしい食物繊維が売りのようだ　受験生のお夜食にいいかも！　もちろん、手作りしたほうが安くてたくさん食べられますよ！　　東大医学部附属病院栄養管理室監修の大学いもhttp://www.shirohato.com/tokyo-daigaku/index.html

「親ばかデー」

　「親ばかデー」　仕事が一段落したので、息子１の新居に行ってきた。　木造の集合住宅なので隣の人の声がうるさいとか　寒いとか言ってたので気になっていた。　それと、正月休みで帰ってきたとき　ニトリでいろいろ宅配を頼んできたようだから　そんなのも届いて、部屋らしくなっただろうと思って……。　電車に乗ること１時間、迷いながら行ったせいか　息子が言う徒歩10分より遠く感じた。　目印のスーパーは、思ったより小さな店で　一度素通りしてしまったりと　何となく不安になっていた。　やっと見つけたのは、銘々の部屋に一応の門があり　自転車や物置などが置けるスベースがある建物　作っておいた合鍵で恐る恐る中を開ける。　息子２に、「彼女でもいたらどうしよう」と言ったら　「そうしたら、「何よ、あんた！」って言えばいいんだ」　そう言われて、大笑いをしたことを思い出した。　中は思ったより、ダイニングが広く　８畳の洋室にはクローゼットがあって、ここも広く見える。　しかし、この寒いのにトイレにカバーもなく　布団は床にじかに万年床　べッドも、こたつも、電子レンジも届いていないのだ。　タイミングよくメールが来て、宅配を受け取ってという。　この日は振り替え休暇の予定だったが　忙しくて取れなくなったと前日言っていた。　ポストを見ると何通もの不在通知　佐川、クロネコ、その他数社。　４日から仕事が始まって、帰宅がずっと９時以降のようだ　激務とは聞いていたが……。　１、２時間で帰るつもりだったが　結局、全部の再配達を電話で依頼した。　困ったのは電話番号を聞かれたときだ。　携帯からかけているので、携帯のアドレス帳を見られない　「あの、分からないんです」としか、言えない。　人が相手ならまだいい。中には、自動音声で　「市外局番から入力してください」などという。　違うと思いつつも、自分の家の宅電の番号を打つしかなく　かなりの、パニック状態になった。　再配達開始前の15分間に小さなスーパーに飛び込み　自分用の食料や、食器を洗うスポンジ　それと、ごみ袋、サランラップなどを買う。　幸いなことに、近くの雑貨屋さんに便座カバーがあった。　100均なら100円、ニトリなら400円だが　のあ、のあ～んと800円もした。　悔しいが、買うしかない。　だが、袋は汚れて破けていた。　これを理由に値切って700円　いや、もう一声で650円で納得　袋なんて、どうせ捨てるだけなんだけどね。　届いたカーテンをつるし　電子レンジをセットし　掃除機をかけ、ベッドの足を取りつけた。　650円の便座カバーを買った後に届いた　ニトリのトイレカバー等々を取りつけると　見違えるように部屋らしくなった。　途中、「頑張って７時に帰る」メールが来たが　遅くまでいるから、ちゃんと仕事をしてこいと返す。　結局、10時にご帰宅の息子１を　家から持参のきりたんぽで持てなした。　息子は見違えた部屋にすっかり感激。　何とも驚いたのはベッドが１センチのすきもなく　ぴったりとクローゼットの出っ張りに収まったこと。　測って買ったのかと思ったら　不動産屋さんに、ここにはベッドは入らないと言われ　別の場所に置くつもりで測らなかったと言う。　本日の大ヒットだわ。　650円の便座カバーをしっかりバッグにしまい11時に退散。　息子１に途中まで送られて帰った。　道々、「隣の人が夜の10時に洗濯機を回すということは」　「君もしていいということなのよ」と言いつつ　あまり神経質にならず大らかに過ごすように言ってきた。　いろいろ妥協で選んだようだが　渋谷へ一駅、六本木へ二駅がお気に入りのようだ　私にはほとんど理解できない世界だ。　お好み焼き、茶碗蒸し、シチュー、お汁粉　いろいろ持っていったばかりかさんざん働かされたのに　何か安心したのは　やっぱり、親ばかと言うほかはない。　願わくば　次に転居するときはもう少し近場にしてほしい　いや、そのときは　料理を作って待っていてくれる　「何よ、あんた！」が、いてくれることを！　写真は兄の新居用の買い物についていって　息子２が自分用に買ってきたぬいぐるみ　低反発ですごく抱き心地がいい　息子２は「マイフレンド」と呼んでいる。　表情がとっても癒し系！

黒豆

　黒豆　仕事をしながらおせちづくりと　あたふたとしているうちに年が明けた　息子１も転居したばかりのアパートから帰省し　賑やかに新年が迎えられた。　ゆず入り伊達巻きは、そこそこおいしかったが　まだ改善の余地あり　そこへいくと、今年のおせちの絶品は　何といっても黒豆だった。　作り方にはさびた釘五、六本（あれば）とあるが　いまだかつて、あった試しがなく　色が黒にはならず　これは茶豆だね、などと言いながら食していたが　今年は電動ドリルの太い替え芯のさびたのがあった。　これをフィルターに包んで豆と一緒に煮て　ふたを開けてみたら　のあ、のあ～んと、煮汁が真っ黒なのだ！　これって、食べて大丈夫なのかと、一瞬思う　汚れてるんじゃないのという感じ！　長年、作っているけれど　「さび鉄」の威力を初めて知った。　甘さかげんは、姪がご意見番で　しわもなく、つややかで真っ黒で　甘すぎず、柔らかすぎない絶品黒豆が誕生！　「黒豆」の黒色は魔除けと言われ　真っ黒に日焼けするほどの健康を意味するとか　豆は、まめに暮らせるとのことで　こいつは春から縁起がいい～。　　黒豆にはアントシアニンやソラボンが含まれ　解毒作用あり、動脈硬化を防ぎ　がんの予防にもなるとか。　美と健康の象徴のような黒豆を　今年は４カップ煮て４人で平らげた　今年もみんなが健康で、いきいきと過ごせますように　ブログをご覧の皆様も、どうぞ、美と健康の１年を！　　