PR
Comments
Free Space
2024.12
2024.11
2024.10
2024.11
2024.10
2024.09
2024.08
2024.08
Calendar
Freepage List
2007.09.23
カテゴリ： カテゴリ未分類
いくらの醤油漬けちょっと高かったが、旬のいくらに手を出した。バナナ２本分ぐらいの大きさで、皮をかぶったままのいくらが６５０円だった。
ラップの上に醤油漬けの作り方が書いてあった。大分前に作ったときは、皮から外してからそのまま漬けたと思ったが、せっかくだから解説書のとおりにやってみた。
「ぬるま湯で洗いながらいくらをほぐす」とあったが、煮えてしまうと怖いので、人肌ぐらいの温度にしたのに、ナント洗っているうちにいくらが白くなってしまった。こんな温度ですら煮えてしまうのかと、頭はパニック、絶望的な気分になった。
白くなってしまったいくらは、皮と一緒に捨て、赤いいくらを最後にざるに受けたら 、「ええー、これっぽっち!?」 というほど、少量のいくらしか残らなかった（写真）。
やれやれと、仕込みが済んでネットを検索してみた。「いくらの醤油漬け」のぬるま湯で洗うバージョンを見つけたら、
「このときいくらが少し白くなることもあるかと思いますが、ご心配なく。あとで元の色に戻ります。」 と書いてあった。
ああ、もったいない！ 何てこった！
私は発売元に言いたい 、
と。
大騒ぎして作ったいくらの醤油漬けだったが、熱々のご飯にかけたら、ほのかなお酒の香りがした。
軽いプチプチ感を楽しみながら、それはそれはおいしくいただきました！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
