自由時間

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2009年08月22日
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カテゴリ: ごはん


ゴーヤでスパゲッティアラビアータ


またまた食べ物で恐縮です。
休日っていうと、パスタが多い我が家です。

先日、お散歩でたまにご一緒するころパパさんから
採れたて超新鮮なゴーヤをたーくさんいただきました♪
ゴーヤが大大大好きな私には超ウレシイいただきもの。

そんなたくさんあるゴーヤ。
どんな風に食べようか? と考えて
出来上がった一品がゴーヤのアラビアータ。

アラビアータといっても、手抜きの超簡単。
ナポリタンにちょいと手を加えて
ピーマンをゴーヤに変えた感じのレシピ。

お味はというと、なかなかグー♪
ピーマンよりも苦味が引き立ち
辛いトマトソースとよくマッチしました。
ゴーヤの新定番となりそうです。





ゴーヤでスパゲッティアラビアータ

ゴーヤでお手軽アラビアータのレシピ

1. プチトマトを数個、湯むきして
2. フライパンで、オリーブオイル、赤唐辛子、ニンニクを
超低温で熱して
3. ゴーヤ、タマネギ、ウィンナをきざんで炒めて塩で味付けし
4. 湯むきしたトマトを荒くきざみフライパンに入れて
弱火で少しくつくつし
5. トマトケチャップで味を整えて
6. 茹であがったパスタを投入、出来上がり!





+ + +


パスタとは関係ないけれど
昨日は山中湖へドライブして来ました~

くーかいの今度は初湖。
山中湖に足を踏み入れました。
次は川に挑戦か!?


くーかい 山中湖に浸かる




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最終更新日  2009年08月22日 14時27分01秒
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