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2018.12.16

ルレクチェ

テーマ：今日のおやつ♪(27357)

カテゴリ：カテゴリ未分類

「高品質かつ安全・安心」をキーワードとする新潟県選定ブランド「NIIGATA FOOD BRAND」に選定されている西洋梨が今年も旬をむかえました。

ルレクチエは、「西洋梨の貴婦人」とも呼ばれる栽培の難しい品種。日本ではその8割を新潟県が生産するまでになりました。酸味のほとんどない高糖度な甘み、とろけるような果肉、独特の芳醇な香りが魅力の「ルレクチエ」。舌触りはとってもなめらかで口溶けのよい上品な美味は、その果汁の多さにも驚きます。より糖度を高め果肉を滑らかにするために、収穫後は約40日間の「追熟」がマスト！傷つきやすく出荷期間も短いため、1年のうちでお目にかかれるのは1カ月のみ。ぜひこの機会にお召し上がりください。

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