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2025年09月28日

四川料理と泡、白、ロゼ、ロゼ

テーマ：ワイン大好き！(32010)

カテゴリ：ワイン会

月イチ恒例のワイン会。四川料理の梅香にて。みな初でしたが、丁寧な味で一同すっかり気に入ってしまいました。リピートあり！

わたしが持参したのは、以下の2本。
Pinot Blanc Wehlener Klosterberg 2020***/Markus Molitor
・価格＝9,500-10,000
・個人的評価＝89/100
・リピート＝なし
WA96-98点という、おそらくピノブランにおける最高評価ですが、まだ早いのか、ポテンシャルの欠片は感じますが、現時点の味わいは、以前飲んだ同じ造り手のベーシックなキュヴェとの違いはさほど……。この造り手、自らキュヴェによって無印から星3つまでを付けているのですが、飲み手の力不足でしょうか。ほかのメンバーも同様の感想でした。

こことあるシリーズぴのろぜ 2020/ココファームワイナリー 10R
・価格＝4,000-4,500
・個人的評価＝90+/100
・リピート＝あり！
8月末にこのワイン会のメンバーの4人で、南房総のワインショップで共同購入。この銘柄、赤も素晴らしいのですが、ロゼの想定以上！色調も味わいも赤に極めて近いロゼで、タカヒコ系統の自然派ピノの香りと味わい。この甘酸っぱさがこの値段で買えるなら！という共同感想。

泡はＩさんからパスカル・エナン、ロゼはＳさんからファンキーシャトー。エナンは黒ぶどう多めですが、ブランドブランっぽい味わい、ファンキーはメルローで、ほんの少しの発泡感。いちばん辛い料理との相性がよかったです！

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