Apr 21, 2010
テーマ： 美味料理(410)
カテゴリ： レッスン
今月のメインは…「牛肉のカルパッチョ」
お肉が苦手な私…一切れだけ試食…残りは、先生が火を通して、持ち帰れるようにサンドイッチ
牛肉はフィレ肉…とっても柔らか～～～
ブラックオリーブの食感を残したタプナードと、お米の形に似たリゾーニを使ったサラダ
カルパッチョに添えたパルミジャーノのスライス
パスタは、とっても楽しみにしていた「イカスミの生パスタ・イカのトマトソース」
パスタにトッピングされた”からすみパウダー”もあいまって、美味しいこと！！
おうちじゃ（夜ね）断酒してるもんだから、
ランチだから～～っということで頂きました… ソーヴィニィヨン・ブラン
帰宅後、即やりました…Wii
お肉が苦手な私…一切れだけ試食…残りは、先生が火を通して、持ち帰れるようにサンドイッチ
牛肉はフィレ肉…とっても柔らか～～～
ブラックオリーブの食感を残したタプナードと、お米の形に似たリゾーニを使ったサラダ
カルパッチョに添えたパルミジャーノのスライス
パスタは、とっても楽しみにしていた「イカスミの生パスタ・イカのトマトソース」
パスタにトッピングされた”からすみパウダー”もあいまって、美味しいこと！！
おうちじゃ（夜ね）断酒してるもんだから、
ランチだから～～っということで頂きました… ソーヴィニィヨン・ブラン
帰宅後、即やりました…Wii
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Re:イタリアン～(04/21)
マトリカリア♪
さん
yackoさん、こんばんは～☆
yackoさんはお肉が苦手なのですね！でも
お料理はお上手なのでうらやましい～！苦手なものは
まずスーパーで買わないですもの～(^^ゞ
どれも美味しそう～♪(*^_^*)
(Apr 21, 2010 08:32:11 PM)
yackoさんはお肉が苦手なのですね！でも
お料理はお上手なのでうらやましい～！苦手なものは
まずスーパーで買わないですもの～(^^ゞ
どれも美味しそう～♪(*^_^*)
(Apr 21, 2010 08:32:11 PM)
マトさん、おはよ～♪
yackodako
さん
今回習ってきたカルパッチョ☆家人のために、牛肉（もちろん、フィレで！）で作ろうとおもいますが、私むけにサーモンやあれば生タコでも作ってみたいです☆ソースがとっても美味しいの～
(Apr 22, 2010 06:07:21 AM)
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HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
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