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Sep 23, 2009

ウコンと松の実ブレッド

(2)

ウコンブレッド

　息子が上海の乾物屋で買ってきた松の実は、日本では見たことがない炒った殻付きだった。

　炒ってあるから思ったほど手間がかからなかったので、パンに入れて焼いてみた。パン生地にはウコンの粉末を水で溶き、水代わりに使って黒胡椒をアクセントにしてみたが、食事パンとして肉料理には相性がいいように感じた。

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Last updated Sep 23, 2009 10:45:45 PM コメント(2) | コメントを書く

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