kitchen tashiro

　｢珍しいので買ってみましたのでどうぞ」と教室生のママからかりんとうを頂いた。

　「あぶらで揚げていない、焼きかりんとう」で試食してみると、さくさくかりっと歯ごたえもよく、黒砂糖の風味が活きて新しい食感。

　普通、かりんとうは生地を油で揚げてから、黒砂糖液に入れて火を通しながら乾燥させて仕上げる。

　夫はかりんとうが好物だが、油で揚げるとカロリーは高くなるので、極たまにしか食べられない、これだと半分以下のカロリーだからお茶受けに使える

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