kitchen tashiro

　フランクフルトに着陸して降りる準備をしていたら「座席の下になにか落ちていますよ」と後ろの席の日本女性から声をかけられた。

　下を見るとなんとパスポートが、、、！このまま機内をでると大変なことになったかもしれなかった。

　成田で出国に手間取り、航空券とパスポートを手にしたまま機内に走り込んで手荷物に入れた。離陸寸前に手荷物は座席の下にいれるようにＣＡに言われ、慌てて下に押し込んだらひっくり返ったが直す時間はなかったのでそのままにしていた、無事離陸したので手荷物をだしたらファスナーの半分が開いたままだったが、そのときにパスポートを確認しなかった。ひっくり返ったときにパスポートはケースごとすべり出たらしい。

　講習生の中には豚肉やニンニクの駄目な人が毎回、誰かはいる。今回も初日のミートソースは牛肉なので肉は問題が無かったが、にんにくが駄目な人がいるので一人分をニンニクなしで作り別容器に入れておいた。

　作っている途中でオリンピックの聖火リレーを見学に行き、帰宅して仕上げた。ランチタイムになり盛り付けようとして気がついたが別容器が見当たらない。アルビンは味見をしてほとんどニンニクは感じられないのでそのまま出していいと言ってくれたので少なめに盛ってだした。

ニンニクアレルギーでなくにおいが嫌いらしいのでほっとしたが、どの段階で別容器のものを鍋に入れたかは記憶が無い。が、空になった別容器がシンクにあったので、聖火リレーを観たあと、急いでもどったときに別容器の物を無意識に入れたらしい。記憶にないとは情けない。

　eriちゃんの語学学校に持っていくランチ用に、カツサンドを作ろうと冷凍庫で見つけた豚肉ロースの薄切りに塩胡椒してパン粉をつけて焼いた。英国では薄切り肉は売られていなかったので、これがあると料理にバリエーションが増えていいね、来年は使えるねと従妹と話していてパッケージをよくみるとBACONと書いてあった！”。

　粗忽さ故の失敗。塩味つきのBACONにさらに塩胡椒したので塩辛いサンドイッチだったと思う。

　日本のBACONはばら肉なので、まさかロース肉の「BACON」があるとは思わなかった。思い込みは恐い。

　　選り取り３パックで１０ポンド（約１３５０円）と安い