kitchen tashiro

　　　　グりーンピースとほぼ同じぐらいのソラマメが玉ねぎと同梱されていた。食べ方がわからなく？？？でパソコンで検索したがヒットは皆無。

　「 小さいソラマメを貰ったので、皮ごとソラマメご飯にしたら美味しかった 、、」と同じハイツの友人が 昨年 言っていたことを思い出して、まず 塩ゆでにして 皮ごと食べてみたら美味しく、「ビールのおつまみにいい丁度いい感じだった。たくさんあったのでソラマメご飯にも。

　最初に見たときに、食べ方が解からないので、周りの友人たちに電話で聞いてみたが誰もみたことがない・知らないでーーー 調理したら味見 させてばかりだった、後で（ 食べたかった ）と言われそうなので、玉ねぎを添えて ソラマメご飯 を配り歩いた。　　　

　極早生種でそのままかじれるほど甘い。箱の中で少し蒸れて外皮が傷んでいたのはカレーライス用に炒めて保存しておいた。

　塩麹入りの玉ねぎドレッシング用にもすりおろそうとしたが、時間切れで明日の作業に。

　この玉ねぎを栽培した人は、３月から病院で療養をしているので、代りに畑から収穫して梱包したのは別の人で、多忙な自分の時間を割いて送ってくださった。　　

　夕食は玉ねぎサラダ　ソラマメご飯・塩ゆでソラマメ・フダンソウ煮浸し・ほうれん草パイと、淡路の恵みが並んだ。ありがとうございました。